What is Fractionated coconut oil & How to Use in Your Dite? फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल क्या है और इसे अपने आहार में कैसे उपयोग करें?
in Your Dite
What is Fractionated coconut oil & How to Use in Your Dite? फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल क्या है और इसे अपने आहार में कैसे उपयोग करें?
What is Fractionated Coconut Oil?, in Your Dite
Fractionated coconut oil is a type of coconut oil that has undergone a process to remove long-chain fatty acids (such as lauric acid) and retain the shorter-chain fatty acids. This makes the oil liquid at room temperature and more stable with a longer shelf life. Fractionated coconut oil has a mild flavor, light texture, and is odorless, making it a popular ingredient in both cosmetic and culinary applications.
The fractionation process involves heating the oil and then separating it into different components. The result is an oil that is almost entirely composed of medium-chain triglycerides (MCTs), which are considered to have numerous health benefits.
Key Nutritional Properties of Fractionated Coconut Oil
Medium-Chain Triglycerides (MCTs):-
The primary component of fractionated coconut oil is MCT oil (about 90%). MCTs are easily digested and quickly converted into energy by the body, which makes them a popular choice for people following ketogenic diets or those seeking quick energy.
Fatty Acids:-
Caprylic acid and capric acid are the predominant fatty acids in fractionated coconut oil. These short-chain fatty acids are known for their antimicrobial properties and ability to support digestive health.
No Lauric Acid:-
Unlike regular coconut oil, which contains lauric acid (a fatty acid with antimicrobial and antiviral benefits), fractionated coconut oil is low in lauric acid. While it still has many health benefits, it’s not as potent in terms of antimicrobial effects as unrefined coconut oil.
How to Use Fractionated Coconut Oil in Your Diet, in Your Dite
In Smoothies:-
Fractionated coconut oil can be added to smoothies for an extra boost of MCTs, which are quickly converted into energy and may help improve mental clarity. Add one teaspoon to your smoothie, especially if you’re on a ketogenic or low-carb diet for sustained energy.
As a Cooking Oil:-
While it has a high smoke point (about 350°F or 177°C), fractionated coconut oil is best used in low- to medium-heat cooking. You can use it for sautéing, stir-frying, or drizzling over vegetables, grains, or tofu. Its mild flavor allows it to pair well with various dishes.
In Salad Dressings:-
Due to its neutral flavor, fractionated coconut oil makes an excellent base for salad dressings. Combine it with vinegar, lemon juice, and spices to create a healthy and light dressing for your greens and vegetables.
In Baking:-
Fractionated coconut oil can be substituted for other oils or butter in many baking recipes. It works especially well in recipes like muffins, cakes, and cookies that require a mild, neutral oil. Its liquid form makes it easy to incorporate into batters and doughs.
In Coffee or Tea:-
Adding a spoonful of fractionated coconut oil to your coffee or tea is a popular way to incorporate it into your diet, particularly for those following bulletproof coffee trends. It adds a smooth texture and a mild coconut flavor while providing a quick energy boost.
As a Topping:-
Fractionated coconut oil can be drizzled over pancakes, oatmeal, or yogurt for added healthy fats and a mild flavor. It can also be added to popcorn for a delicious, light coating.
For Keto and Low-Carb Diets:-
Due to its high concentration of MCTs, fractionated coconut oil is a great addition to ketogenic and low-carb diets. MCTs are easily converted into ketones, which provide a quick energy source for the body and help maintain ketosis.
As a Supplement:-
Some people take fractionated coconut oil as a supplement by swallowing a tablespoon directly or adding it to their dietary regimen. It is known for supporting weight management by increasing metabolism and supporting fat-burning.
In Protein Shakes:-
Add a teaspoon of fractionated coconut oil to your post-workout protein shake to enhance its energy-boosting properties. The MCTs in the oil can help with muscle recovery and provide long-lasting energy.
Health Benefits of Fractionated Coconut Oil
Quick Source of Energy:-
The MCTs in fractionated coconut oil are easily converted into energy, making it an excellent choice for athletes, active individuals, or anyone needing a quick source of energy. MCT oil can support endurance and provide a mental energy boost.
Supports Weight Management:-
Some studies suggest that MCTs may help with weight loss by increasing the feeling of fullness and boosting the body’s ability to burn fat. MCT oil is often used in weight management strategies and is a common component in ketogenic diets.
Brain and Cognitive Function:-
MCTs are believed to enhance brain health by providing an alternative energy source to glucose. Some research suggests that MCTs may help improve cognitive function and may have therapeutic effects for conditions like Alzheimer’s disease.
Digestive Health:-
Fractionated coconut oil has been shown to have antimicrobial properties, which can support gut health by promoting the growth of healthy bacteria and combating harmful microbes in the digestive system.
Supports Heart Health:-
MCTs in fractionated coconut oil have been shown to support heart health by improving cholesterol levels and increasing good cholesterol (HDL). This may contribute to a reduced risk of heart disease.
Antimicrobial and Antifungal Properties:-
While fractionated coconut oil contains less lauric acid, it still retains some antimicrobial and antifungal properties due to the presence of caprylic and capric acid. It can help fight harmful pathogens in the body and support immune health.
Improves Ketosis:-
For those following a ketogenic diet, fractionated coconut oil is an excellent source of MCTs, which help the body produce ketones and stay in ketosis, a metabolic state that burns fat for fuel.
Health Considerations, in Your Dite
Caloric Density:- Like all oils, fractionated coconut oil is calorie-dense (about 115 calories per tablespoon), so it should be consumed in moderation, especially if you are watching your caloric intake.
Lack of Lauric Acid:- While fractionated coconut oil offers many health benefits due to its MCTs, it lacks the lauric acid found in regular coconut oil, which has been associated with stronger antimicrobial and antiviral properties.
Allergies:- Coconut oil can be an allergen for some individuals. If you have a coconut allergy, avoid using fractionated coconut oil in your diet.
Conclusion
Fractionated coconut oil is a versatile and health-promoting oil, rich in MCTs that provide quick energy and support weight management, cognitive function, and heart health. It is a great addition to smoothies, baking, salad dressings, and coffee for its mild flavor and health benefits. It is particularly beneficial for those following ketogenic or low-carb diets due to its ability to support ketosis and provide quick fuel. However, it should be used in moderation due to its caloric content.
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल क्या है?, in Your Dite
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल एक प्रकार का नारियल तेल है जिसमें लंबी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड (जैसे लॉरिक एसिड) को हटाने और छोटी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड को बनाए रखने की प्रक्रिया होती है। यह तेल को कमरे के तापमान पर तरल बनाता है और लंबे समय तक शैल्फ लाइफ के साथ अधिक स्थिर बनाता है। फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में हल्का स्वाद, हल्की बनावट और गंधहीन होता है, जो इसे कॉस्मेटिक और पाक दोनों अनुप्रयोगों में एक लोकप्रिय घटक बनाता है।
फ्रैक्शनेशन प्रक्रिया में तेल को गर्म करना और फिर इसे अलग-अलग घटकों में अलग करना शामिल है। परिणाम एक ऐसा तेल है जो लगभग पूरी तरह से मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) से बना होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल के प्रमुख पोषण गुण
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs):-
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल का प्राथमिक घटक MCT तेल (लगभग 90%) है। MCTs आसानी से पच जाते हैं और शरीर द्वारा जल्दी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं, जो उन्हें कीटोजेनिक आहार का पालन करने वाले या त्वरित ऊर्जा चाहने वाले लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
फैटी एसिड:-
कैप्रिलिक एसिड और कैप्रिक एसिड फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में प्रमुख फैटी एसिड हैं। ये शॉर्ट-चेन फैटी एसिड अपने रोगाणुरोधी गुणों और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं।
लॉरिक एसिड नहीं:-
नियमित नारियल तेल के विपरीत, जिसमें लॉरिक एसिड (रोगाणुरोधी और एंटीवायरल लाभों वाला फैटी एसिड) होता है, फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में लॉरिक एसिड कम होता है। हालाँकि इसके अभी भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन यह अपरिष्कृत नारियल तेल जितना रोगाणुरोधी प्रभावों के मामले में उतना शक्तिशाली नहीं है।
अपने आहार में फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल का उपयोग कैसे करें|, in Your Dite
स्मूदी में:-
एमसीटी को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल को स्मूदी में जोड़ा जा सकता है, जो जल्दी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं और मानसिक स्पष्टता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। अपनी स्मूदी में एक चम्मच डालें, खासकर अगर आप निरंतर ऊर्जा के लिए कीटोजेनिक या कम कार्ब आहार पर हैं।
खाना पकाने के तेल के रूप में:-
हालाँकि इसका स्मोक पॉइंट बहुत ज़्यादा होता है (लगभग 350°F या 177°C), लेकिन फ़्रैक्शनेटेड नारियल तेल का इस्तेमाल कम से मध्यम तापमान पर खाना पकाने में सबसे अच्छा होता है। आप इसे तलने, तलने या सब्ज़ियों, अनाज या टोफ़ू पर छिड़कने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका हल्का स्वाद इसे कई तरह के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मिलाने में मदद करता है।
सलाद ड्रेसिंग में:-
अपने तटस्थ स्वाद के कारण, फ़्रैक्शनेटेड नारियल तेल सलाद ड्रेसिंग के लिए एक बेहतरीन बेस बनाता है। इसे सिरका, नींबू के रस और मसालों के साथ मिलाकर अपनी हरी सब्ज़ियों और सब्जियों के लिए एक सेहतमंद और हल्का ड्रेसिंग बनाएँ।
बेकिंग में:-
अनेक बेकिंग रेसिपी में फ़्रैक्शनेटेड नारियल तेल को दूसरे तेलों या मक्खन की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। यह खास तौर पर मफ़िन, केक और कुकीज़ जैसी रेसिपी में अच्छा काम करता है, जिनमें हल्के, तटस्थ तेल की ज़रूरत होती है। इसका तरल रूप इसे बैटर और आटे में मिलाना आसान बनाता है।
कॉफी या चाय में:-
अपनी कॉफी या चाय में एक चम्मच फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल मिलाना इसे अपने आहार में शामिल करने का एक लोकप्रिय तरीका है, खासकर बुलेटप्रूफ कॉफी ट्रेंड का पालन करने वालों के लिए। यह एक चिकनी बनावट और हल्का नारियल का स्वाद देता है, साथ ही त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है।
टॉपिंग के रूप में:-
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल को पैनकेक, ओटमील या दही पर छिड़का जा सकता है, जिससे स्वस्थ वसा और हल्का स्वाद मिलता है। इसे स्वादिष्ट, हल्के कोटिंग के लिए पॉपकॉर्न में भी मिलाया जा सकता है।
कीटो और लो-कार्ब डाइट के लिए:-
एमसीटी की उच्च सांद्रता के कारण, फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल कीटोजेनिक और लो-कार्ब डाइट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। एमसीटी आसानी से कीटोन्स में परिवर्तित हो जाते हैं, जो शरीर के लिए एक त्वरित ऊर्जा स्रोत प्रदान करते हैं और कीटोसिस को बनाए रखने में मदद करते हैं।
पूरक के रूप में:-
कुछ लोग फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल को एक चम्मच सीधे निगलकर या अपने आहार में शामिल करके पूरक के रूप में लेते हैं। यह चयापचय को बढ़ाकर और वसा-जलाने में सहायता करके वजन प्रबंधन में सहायता करने के लिए जाना जाता है।
प्रोटीन शेक में:-
अपने पोस्ट-वर्कआउट प्रोटीन शेक में एक चम्मच फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल मिलाएं, ताकि इसकी ऊर्जा बढ़ाने वाले गुण बढ़ जाएं। तेल में मौजूद MCT मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकते हैं और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ, in Your Dite
ऊर्जा का त्वरित स्रोत:-
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में मौजूद MCT आसानी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं, जिससे यह एथलीटों, सक्रिय व्यक्तियों या किसी भी व्यक्ति के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है, जिसे ऊर्जा के त्वरित स्रोत की आवश्यकता होती है। MCT तेल धीरज का समर्थन कर सकता है और मानसिक ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है।
वजन प्रबंधन में सहायता करता है:-
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि MCT पेट भरे होने की भावना को बढ़ाकर और शरीर की वसा जलाने की क्षमता को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद कर सकता है। MCT तेल का उपयोग अक्सर वजन प्रबंधन रणनीतियों में किया जाता है और यह कीटोजेनिक आहार में एक आम घटक है।
मस्तिष्क और संज्ञानात्मक कार्य:-
माना जाता है कि MCT ग्लूकोज के लिए एक वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत प्रदान करके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। कुछ शोध बताते हैं कि MCT संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं और अल्जाइमर रोग जैसी स्थितियों के लिए चिकित्सीय प्रभाव डाल सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य:-
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में रोगाणुरोधी गुण पाए गए हैं, जो स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर और पाचन तंत्र में हानिकारक रोगाणुओं से लड़कर आंत के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है:-
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में MCT कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में योगदान दे सकता है।
रोगाणुरोधी और एंटीफंगल गुण:-
जबकि फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में कम लॉरिक एसिड होता है, फिर भी इसमें कैप्रिलिक और कैप्रिक एसिड की उपस्थिति के कारण कुछ रोगाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं। यह शरीर में हानिकारक रोगजनकों से लड़ने और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
कीटोसिस में सुधार करता है:-
कीटोजेनिक आहार का पालन करने वालों के लिए, फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल MCT का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर को कीटोन्स का उत्पादन करने और कीटोसिस में रहने में मदद करता है, जो एक चयापचय अवस्था है जो ईंधन के लिए वसा को जलाता है।
स्वास्थ्य संबंधी विचार, in Your Dite
कैलोरी घनत्व:- सभी तेलों की तरह, फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में भी कैलोरी-घनापन होता है (प्रति चम्मच लगभग 115 कैलोरी), इसलिए इसे संयमित रूप से सेवन किया जाना चाहिए, खासकर यदि आप अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रख रहे हैं।
लॉरिक एसिड की कमी:- जबकि फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल अपने MCTs के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, इसमें नियमित नारियल तेल में पाए जाने वाले लॉरिक एसिड की कमी होती है, जिसे मजबूत रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों से जोड़ा गया है।
एलर्जी:- नारियल का तेल कुछ व्यक्तियों के लिए एलर्जेन हो सकता है। अगर आपको नारियल से एलर्जी है, तो अपने आहार में फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल का उपयोग करने से बचें।
निष्कर्ष
फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल एक बहुमुखी और स्वास्थ्यवर्धक तेल है, जो MCT से भरपूर है जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है और वजन प्रबंधन, संज्ञानात्मक कार्य और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। यह अपने हल्के स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए स्मूदी, बेकिंग, सलाद ड्रेसिंग और कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह कीटोजेनिक या कम कार्ब आहार का पालन करने वालों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह कीटोसिस का समर्थन करने और त्वरित ईंधन प्रदान करने की क्षमता रखता है। हालाँकि, इसकी कैलोरी सामग्री के कारण इसे संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।