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How to Make Restaurant Style Mashroom Matar Paneer Masala at Home? घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मशरूम मटर पनीर मसाला कैसे बनाएं?

Mashroom Matar Paneer Masala

Making Restaurant-Style Mushroom Matar Paneer Masala at Home is Quite Simple and Rewarding. Here’s a Step-By-Step Recipe For you.

Ingredients

For the Gravy:- Mashroom Matar Paneer Masala

1 Cup Paneer (Cubed)
1 Cup Mushrooms (Sliced)
1 Cup Green Peas (Fresh or Frozen)
1 Large Onion (Finely Chopped)
2 Medium Tomatoes (Pureed)
1-2 Green Chilies (Slit)
1-Inch Piece of Ginger (Grated)
3-4 Cloves of Garlic (Minced)
2-3 Tablespoons Oil or Ghee
Salt to taste

Spices:- Mashroom Matar Paneer Masala

1 Teaspoon Cumin Seeds
1 Teaspoon Coriander Powder
1 Teaspoon Cumin Powder
1 Teaspoon Garam Masala
1/2 Teaspoon Turmeric Powder
1/2 Teaspoon Red Chili Powder (Adjust to Taste)
Fresh Coriander Leaves (For Garnish)

Instructions, Mashroom Matar Paneer Masala

Prepare the Ingredients:–

Clean and slice the mushrooms.
Cube the paneer and lightly fry in a pan until golden brown. Set aside.
If using frozen peas, thaw them beforehand.

2. Cook the Base:–

Heat oil or ghee in a pan over medium heat. Add cumin seeds and let them splutter.
Add the chopped onions and sauté until they turn golden brown.
Stir in the ginger, garlic, and green chilies, and sauté for another minute until fragrant.

3.Add Tomato Puree:–

Pour in the tomato puree and cook until the oil starts to separate from the mixture.
Add salt, turmeric powder, coriander powder, cumin powder, and red chili powder. Cook for 5-7 minutes, stirring occasionally.

4. Cook the Mushrooms:–

Add the sliced mushrooms to the gravy and cook for about 5 minutes until they soften.

5. Combine with Peas and Paneer:–

Stir in the green peas and cooked paneer cubes. Mix well.
Add a little water if the gravy is too thick; let it simmer for 5-10 minutes on low heat.

6. Final Touch:–

Sprinkle garam masala and mix well. Cook for another minute.
Garnish with fresh coriander leaves.

Serving Suggestions

Serve hot with naan, roti, or steamed rice. Enjoy your delicious Mushroom Matar Paneer Masala.

Feel free to Adjust spices According to your Taste. Enjoy cooking.

घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मशरूम मटर पनीर मसाला बनाना काफी सरल और फायदेमंद है। यहाँ आपके लिए स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी दी गई है।

सामग्री, Mashroom Matar Paneer Masala

ग्रेवी के लिए:-

1 कप पनीर (घने टुकड़ों में)
1 कप मशरूम (कटे हुए)
1 कप हरी मटर (ताजा या जमे हुए)
1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 मध्यम आकार के टमाटर (प्यूरी किए हुए)
1-2 हरी मिर्च (चीरकर)
1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
3-4 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
2-3 बड़े चम्मच तेल या घी
स्वादानुसार नमक

मसाले:- Mashroom Matar Paneer Masala

1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार समायोजित करें)
ताजा धनिया पत्ती (सजावट के लिए)

निर्देश

तैयार करें सामग्री:- Mashroom Matar Paneer Masala

मशरूम को साफ करके काट लें।
पनीर को क्यूब्स में काटें और एक पैन में हल्का सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अलग रख दें।
अगर फ्रोजन मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें पहले से पिघला लें।

बेस पकाएं:-

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल या घी गर्म करें। जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।
कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें और खुशबू आने तक एक और मिनट तक भूनें।

3.टमाटर प्यूरी डालें:-

टमाटर प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण से तेल अलग न होने लगे।
नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

मशरूम पकाएं:-

ग्रेवी में कटे हुए मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।

मटर और पनीर के साथ मिलाएँ:-

हरे मटर और पके हुए पनीर के टुकड़े मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
अगर ग्रेवी बहुत गाढ़ी हो तो थोड़ा पानी डालें; इसे धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक पकने दें।

अंतिम स्पर्श:-

गरम मसाला छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक और मिनट तक पकाएँ।
ताज़ा धनिया पत्ती से गार्निश करें।

परोसने के सुझाव

नान, रोटी या उबले चावल के साथ गरमागरम परोसें। अपने स्वादिष्ट मशरूम मटर पनीर मसाला का आनंद लें।
अपने स्वाद के अनुसार मसाले बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। खाना पकाने का आनंद लें।

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