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How to Make Pudina Ka Paratha at Home? घर पर पुदीना का पराठा कैसे बनाएं?

Make Pudina Ka Paratha

Pudina Ka Paratha, or Mint Paratha, is a Flavorful and Aromatic Flatbread That’s Easy to Make. Here’s a simple Recipe for you.

Ingredients

In a bowl, mix the chopped mint leaves, green chilies, cumin seeds (if using), and salt.
Make sure the mixture is well combined.

Divide the dough into small balls (about the size of a golf ball).
Take one dough ball and roll it out into a small circle on a floured surface.
Place a spoonful of the mint filling in the center.
Fold the edges over the filling to seal it, then flatten it slightly.
Gently roll it out again into a larger circle, ensuring the filling stays inside.

Heat a tawa or skillet over medium heat.
Place the rolled paratha on the hot tawa.
Cook for about 1-2 minutes until bubbles form.
Flip it over and cook for another minute, adding a little ghee or oil around the edges if desired.
Flip again and press gently with a spatula to ensure even cooking.
Cook until both sides are golden brown.

Enjoy your delicious Pudina Ka Paratha.

पुदीना का पराठा, या पुदीना पराठा, एक स्वादिष्ट और सुगंधित चपटा ब्रेड है जिसे बनाना आसान है। यहाँ आपके लिए एक सरल रेसिपी है।

एक कटोरी में कटे हुए पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च, जीरा (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और नमक मिलाएँ।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल गया है।

आटे को छोटी-छोटी लोइयों (लगभग गोल्फ़ बॉल के आकार की) में बाँट लें।
एक लोई लें और उसे आटे से ढकी सतह पर एक छोटे से गोले में बेल लें।
बीच में एक चम्मच पुदीने का भरावन रखें।
किनारों को भरावन के ऊपर मोड़कर सील करें, फिर उसे थोड़ा चपटा करें।
इसे फिर से धीरे से एक बड़े गोले में बेल लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरावन अंदर रहे।

मध्यम आँच पर तवा या कड़ाही गरम करें।
रोल किए हुए पराठे को गरम तवे पर रखें।
बुलबुले बनने तक लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ।
इसे पलटें और एक और मिनट तक पकाएँ, अगर चाहें तो किनारों पर थोड़ा घी या तेल डालें।
फिर से पलटें और समान रूप से पकने के लिए स्पैटुला से धीरे से दबाएँ।
दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।