How to Make Pizza Paratha at home?घर पर पिज्जा पराठा कैसे बनाएं?
Make Pizza Paratha
How to Make Pizza Paratha at home?घर पर पिज्जा पराठा कैसे बनाएं?
Making Pizza Paratha At Home is a Great Way to Combine The Flavors of Pizza with The Deliciousness of Paratha.
Ingredients
For the dough, Make Pizza Paratha
2 cups whole wheat flour (atta)
1/2 teaspoon salt
Water (as needed)
1 tablespoon oil (optional)
For the filling, Make Pizza Paratha
1 cup grated cheese (mozzarella or a blend)
1/2 cup pizza sauce (store-bought or homemade)
1/2 cup chopped vegetables (bell peppers, onions, mushrooms, etc.)
1/2 teaspoon dried oregano (optional)
1/2 teaspoon chili flakes (optional)
Salt and pepper to taste
For cooking
Ghee or butter (for frying)
Instructions, Make Pizza Paratha
Make the Dough
In a mixing bowl, combine whole wheat flour and salt.
Gradually add water and knead until you get a soft, pliable dough. Add oil if desired for a smoother texture.
Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 20-30 minutes.
Prepare the Filling
In a bowl, mix the grated cheese, pizza sauce, chopped vegetables, oregano, chili flakes, salt, and pepper. Adjust the seasoning according to your taste.
Roll the Parathas
Divide the dough into equal portions (about 6-8 balls).
Take one ball, flatten it slightly, and roll it into a small circle (about 4-5 inches in diameter).
Place a generous tablespoon of the filling in the center of the circle.
Fold the edges over the filling to enclose it, pinching to seal.
Gently flatten the filled dough ball and roll it out carefully into a larger circle (about 6-8 inches in diameter).
Cook the Parathas
Heat a tava or non-stick pan over medium heat.
Place the rolled paratha on the hot pan and cook for about 1-2 minutes, or until you see bubbles forming.
Flip it over and apply a little ghee or butter on the cooked side. Cook for another 1-2 minutes until it’s golden brown.
Flip again, apply ghee/butter on the other side, and cook for a few more seconds.
Repeat with the remaining dough balls.
Serve:
Serve the pizza parathas hot, with extra pizza sauce or a side of garlic sauce for dipping.
Tips, Make Pizza Paratha
You can customize the filling by adding cooked meat, olives, or other toppings you enjoy.
For a cheesy crust, sprinkle some extra cheese on top during the cooking process and cover the pan for a minute to melt.
Enjoy your delicious pizza parathas.
घर पर पिज्जा पराठा बनाना पिज्जा के स्वाद को पराठे के स्वाद के साथ मिलाने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री, Make Pizza Paratha
आटे के लिए
2 कप गेहूं का आटा
1/2 चम्मच नमक
पानी (आवश्यकतानुसार)
1 बड़ा चम्मच तेल (वैकल्पिक)
भरने के लिए, Make Pizza Paratha
1 कप कसा हुआ पनीर (मोज़ेरेला या मिश्रण)
1/2 कप पिज्जा सॉस (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना)
1/2 कप कटी हुई सब्जियाँ (बेल मिर्च, प्याज़, मशरूम, आदि)
1/2 चम्मच सूखा अजवायन (वैकल्पिक)
1/2 चम्मच मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
खाना पकाने के लिए
घी या मक्खन (तलने के लिए)
निर्देश, Make Pizza Paratha
आटा बनाएँ
एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और नमक मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक गूंधें जब तक आपको नरम, लचीला आटा न मिल जाए। चिकनी बनावट के लिए चाहें तो तेल मिलाएँ।
आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 20-30 मिनट के लिए रख दें।
भरावन तैयार करें, Make Pizza Paratha
एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, पिज़्ज़ा सॉस, कटी हुई सब्जियाँ, अजवायन, मिर्च के गुच्छे, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार मसाला मिलाएँ।
पराठे बेलें
आटे को बराबर भागों में बाँट लें (लगभग 6-8 बॉल)।
एक बॉल लें, उसे थोड़ा चपटा करें और उसे एक छोटे से गोले (लगभग 4-5 इंच व्यास) में बेल लें।
गोले के बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें।
किनारों को भरावन के ऊपर मोड़ें ताकि वह बंद हो जाए, चुटकी बजाते हुए सील करें।
भरे हुए आटे के गोले को धीरे से चपटा करें और उसे सावधानी से एक बड़े गोले (लगभग 6-8 इंच व्यास) में बेल लें।
पराठे पकाएँ, Make Pizza Paratha
मध्यम आँच पर एक तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें।
रोल किए हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ, या जब तक बुलबुले न बनने लगें।
इसे पलटें और पके हुए हिस्से पर थोड़ा घी या मक्खन लगाएँ। सुनहरा भूरा होने तक 1-2 मिनट तक पकाएँ।
फिर से पलटें, दूसरी तरफ घी/मक्खन लगाएँ और कुछ सेकंड और पकाएँ।
बचे हुए आटे के गोले के साथ भी यही दोहराएँ।
परोसें
पिज्जा पराठों को गरमागरम परोसें, साथ में अतिरिक्त पिज्जा सॉस या डिपिंग के लिए लहसुन की चटनी भी डालें।
टिप्स
आप पका हुआ मांस, जैतून या अपनी पसंद की अन्य टॉपिंग डालकर फिलिंग को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
चीज़ी क्रस्ट के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ऊपर से थोड़ा अतिरिक्त चीज़ छिड़कें और पिघलने के लिए पैन को एक मिनट के लिए ढक दें।