How to Make Peach Ice Cream at Home? घर पर पीच आइसक्रीम कैसे बनाएं?

How to Make Peach Ice Cream at Home? घर पर पीच आइसक्रीम कैसे बनाएं?

Homemade Peach Ice Cream Recipe, Peach Ice Cream

This creamy, fruity, and refreshing peach ice cream is perfect for summer! You can make it with or without an ice cream maker.

Ingredients, Peach Ice Cream

• 3 cups fresh peaches (peeled and chopped)
• 3/4 Cup granulated sugar
• 1 tbsp lemon juice (enhances peach flavor)
• 2 cups heavy cream (chilled)
• 1 Cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract
• A Pinch of salt

Instructions, Peach Ice Cream

Step 1: Prepare the Peach Puree

• In a saucepan, Combine peaches, sugar, and lemon juice over medium heat.
• Stir and cook for 5 minutes until the peaches soften.
• Blend the mixture until smooth ( or leave some chunks for texture).
• Let it cool completely.

Step 2: Make the Ice Cream Base, Peach Ice Cream

• In a Large bowl, Whisk together heavy cream, milk, vanilla extract, and salt.
• Add the cooled peach puree and mix well.

Step 3: Churn the Ice Cream

With an Ice Cream Maker

• Pour the mixture into an ice cream maker and churn for 20-30 minutes until thick and creamy.

Without an Ice cream Maker

• Pour the mixture into a freezer-safe container.
• Stir every 30 minutes for the first 3-4 hours to prevent ice crystals.

Step 4: Freeze & Serve

1. Transfer the ice cream to an airtight container.

2. Cover and freeze for at least 6 hours ( or overnight).

3. Let it sit for 5 minutes before scooping and enjoy.

घर पर पीच आइसक्रीम बनाने की विधि, Peach Ice Cream

यह मलाईदार, फलयुक्त और ताज़गी देने वाली पीच आइसक्रीम गर्मियों के लिए एकदम सही है! आप इसे आइसक्रीम मेकर के साथ या उसके बिना बना सकते हैं।

सामग्री, Peach Ice Cream

• 3 कप ताज़े पीच (छीले और कटे हुए)
• 3/4 कप दानेदार चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (पीच का स्वाद बढ़ाता है)
• 2 कप हैवी क्रीम (ठंडी)
• 1 कप पूरा दूध
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
• एक चुटकी नमक

निर्देश, Peach Ice Cream

चरण 1: पीच प्यूरी तैयार करें

• एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर पीच, चीनी और नींबू का रस मिलाएँ।
• पीच के नरम होने तक 5 मिनट तक हिलाएँ और पकाएँ।
• मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ (या बनावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें)।
• इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 2: आइसक्रीम बेस बनाएँ

• एक बड़े कटोरे में, हैवी क्रीम, दूध, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक को एक साथ फेंटें।
• ठंडी पीच प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3: आइसक्रीम को मथें, Peach Ice Cream

आइसक्रीम मेकर के साथ

• मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और गाढ़ा और मलाईदार होने तक 20-30 मिनट तक मथें।

आइसक्रीम मेकर के बिना

• मिश्रण को फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालें।
• आइस क्रिस्टल को रोकने के लिए पहले 3-4 घंटों के लिए हर 30 मिनट में हिलाएँ।

चरण 4: फ़्रीज़ करें और परोसें, Peach Ice Cream

1. आइसक्रीम को एयरटाइट कंटेनर में डालें।
2. ढककर कम से कम 6 घंटे (या रात भर) के लिए फ़्रीज़ करें।
3. स्कूप करने से पहले इसे 5 मिनट तक बैठने दें और आनंद लें।

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