How to Make Paneer Tikka Pan Pizza Recipe at Home? घर पर पनीर टिक्का पैन पिज्जा रेसिपी कैसे बनाएं?
Paneer Tikka Pan Pizza
How to Make Paneer Tikka Pan Pizza Recipe at Home? घर पर पनीर टिक्का पैन पिज्जा रेसिपी कैसे बनाएं?
Here’s a Delicious Recipe For Making Paneer Tikka Pan Pizza at Home! This Fusion Dish combines The Flavors of Paneer Tikka With The Comfort of Pizza.
Ingredients
For the Pizza Base:-Paneer Tikka Pan Pizza
2 Cups all-Purpose Flour (or whole wheat Flour)
1 Tsp Instant Yeast
1 Tsp Sugar
1/2 Tsp Salt
3/4 Cup warm water
1 Tbsp Olive Oil
For the Paneer Tikka Topping:-Paneer Tikka Pan Pizza
250 Grams Paneer, Cut into Cubes
1 Cup Bell Peppers (Capsicum), Cut into Chunks
1 Cup Onion, Cut into Chunks
1 Cup Yogurt (Curd)
1-2 Tbsp Ginger-Garlic Paste
1-2 Tsp Red Chili Powder (Adjust to Taste)
1 Tsp Garam Masala
1/2 Tsp Turmeric Powder
1-2 Tbsp Lemon Juice
Salt (To Taste)
1 Tbsp Oil (For Marination)
1-2 Tbsp Kasuri Methi (Optional)
For Assembling:-
1-2 Cups Pizza Sauce
1-2 Cups Shredded Mozzarella Cheese
Fresh Coriander Leaves, Chopped (For Garnish)
Instructions, Paneer Tikka Pan Pizza
Step 1:- Prepare the Pizza Base
Activate Yeast:- In a bowl, combine warm water, sugar, and instant yeast. Let it sit for about 5-10 minutes until frothy.
Make Dough:- In a mixing bowl, combine flour and salt. Make a well in the center and add the activated yeast mixture and olive oil. Mix until a dough forms.
Knead:- Knead the dough on a floured surface for about 5-7 minutes until smooth. Place it in a greased bowl, cover with a damp cloth, and let it rise in a warm place for about 1-2 hours or until doubled in size.
Step 2:- Marinate the Paneer
Make Marinade:- In a mixing bowl, combine yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, garam masala, turmeric powder, lemon juice, oil, salt, and kasuri methi (if using).
Marinate Paneer:- Add paneer, bell peppers, and onions to the marinade. Toss to coat and let it marinate for at least 30 minutes.
Step 3:- Preheat the Oven
Preheat:- Preheat your oven to 220°C (428°F).
Step 4:- Assemble the Pizza
Prepare Pan:- Grease a round pizza pan or cast-iron skillet with olive oil.
Shape Dough:- Punch down the risen dough and roll it out into a circle to fit the pan. Place it in the greased pan and press it into the edges.
Add Sauce:- Spread a layer of pizza sauce over the dough.
Add Toppings:- Distribute the marinated paneer, bell peppers, and onions evenly over the sauce.
Add Cheese:- Sprinkle shredded mozzarella cheese generously on top.
Step 5:- Bake the Pizza
Bake:- Place the pan in the preheated oven and bake for about 15-20 minutes or until the crust is golden and the cheese is melted and bubbly.
Step 6:- Serve
Garnish:- Remove the pizza from the oven and garnish with fresh coriander leaves.
Slice and Serve:- Let it cool for a few minutes, then slice and serve hot with extra pizza sauce or chutney.
Enjoy your delicious Paneer Tikka Pan Pizza.
यहाँ घर पर पनीर टिक्का पैन पिज़्ज़ा बनाने की एक स्वादिष्ट रेसिपी है! यह फ्यूजन डिश पनीर टिक्का के स्वाद को पिज़्ज़ा के आराम के साथ मिलाती है।
सामग्री, Paneer Tikka Pan Pizza
पिज्जा बेस के लिए:-
2 कप मैदा (या गेहूं का आटा)
1 छोटा चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
1 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
3/4 कप गर्म पानी
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
पनीर टिक्का टॉपिंग के लिए:-
250 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
1 कप शिमला मिर्च (शिमला मिर्च), टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप दही (दही)
1-2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1-2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1-2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
नमक (स्वादानुसार)
1 बड़ा चम्मच तेल (मैरिनेशन के लिए)
1-2 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी (वैकल्पिक)
के लिए संयोजन:-
1-2 कप पिज़्ज़ा सॉस
1-2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
ताज़ा धनिया पत्ता, कटा हुआ (गार्निश के लिए)
निर्देश
चरण 1:- पिज़्ज़ा बेस तैयार करें, Paneer Tikka Pan Pizza
यीस्ट को सक्रिय करें:- एक कटोरे में, गर्म पानी, चीनी और इंस्टेंट यीस्ट को मिलाएँ। इसे झागदार होने तक लगभग 5-10 मिनट तक बैठने दें।
आटा बनाएँ:- एक मिक्सिंग बाउल में, आटा और नमक मिलाएँ। बीच में एक गड्ढा बनाएँ और उसमें सक्रिय यीस्ट मिश्रण और जैतून का तेल डालें। तब तक मिलाएँ जब तक आटा न बन जाए।
गूंधें:- आटे को आटे वाली सतह पर लगभग 5-7 मिनट तक चिकना होने तक गूंधें। इसे एक ग्रीस किए हुए कटोरे में रखें, एक नम कपड़े से ढँक दें, और इसे लगभग 1-2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।
चरण 2:- पनीर को मैरीनेट करें
मैरिनेड बनाएं:- एक मिक्सिंग बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, तेल, नमक और कसूरी मेथी (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) को मिलाएँ।
पनीर को मैरीनेट करें:- मैरीनेड में पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालें। कोट करने के लिए टॉस करें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
चरण 3:- ओवन को पहले से गरम करें, Paneer Tikka Pan Pizza
पहले से गरम करें:- अपने ओवन को 220°C (428°F) पर पहले से गरम करें।
चरण 4:- पिज़्ज़ा को इकट्ठा करें
पैन तैयार करें:- एक गोल पिज़्ज़ा पैन या कास्ट-आयरन स्किलेट को जैतून के तेल से चिकना करें।
आटे को आकार दें:- उठे हुए आटे को दबाएँ और पैन में फिट होने के लिए इसे गोल आकार में बेल लें। इसे ग्रीस किए हुए पैन में रखें और किनारों पर दबाएँ।
सॉस डालें:- आटे के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस की एक परत फैलाएँ।
टॉपिंग डालें:- मैरीनेट किया हुआ पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ को सॉस के ऊपर समान रूप से फैलाएँ।
चीज़ डालें:- ऊपर से उदारतापूर्वक कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
चरण 5:- पिज़्ज़ा बेक करें, Paneer Tikka Pan Pizza
बेक करें:- पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक क्रस्ट सुनहरा न हो जाए और चीज़ पिघल कर बुलबुले न बन जाए।
चरण 6:- सर्व करें
सजावट:- पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें और ताज़ा धनिया पत्ती से गार्निश करें।
स्लाइस करें और सर्व करें:- इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें और अतिरिक्त पिज़्ज़ा सॉस या चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
अपने स्वादिष्ट पनीर टिक्का पैन पिज़्ज़ा का आनंद लें।
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