How to Make Paan Ladoo at Home? घर पर पान लड्डू कैसे बनाएं?
Making Paan Ladoo At Home Is A Delightful Way To Enjoy The Unique Flavors of Paan In A Sweet Treat. Here’s A Simple Recipe For You.
Ingredients
- For the Paan Mixture:–
- 5-6 betel leaves (paan)
- 2-3 tablespoons grated coconut (fresh or desiccated)
- 2 tablespoons fennel seeds (saunf)
- 2 tablespoons gulkand (rose petal jam)
- 1-2 tablespoons chopped nuts (cashews, almonds)
- 1 tablespoon cardamom powder
- A pinch of salt
- For the Ladoo:–
- 1 cup grated khoya (mawa)
- 1 cup powdered sugar (adjust to taste)
- 1 tablespoon ghee (clarified butter)
- 2-3 tablespoons milk (as needed)
Instructions, Make Paan Ladoo
- Prepare the Paan Mixture:–
- Finely chop the betel leaves and place them in a mixing bowl.
- Add grated coconut, fennel seeds, gulkand, chopped nuts, cardamom powder, and salt. Mix everything well until combined.
2. Make the Ladoo Mixture:–
- In a pan, heat ghee over low heat.
- Add the grated khoya and sauté for a few minutes until it turns slightly golden and aromatic.
- Remove from heat and let it cool slightly. Then mix in the powdered sugar until well combined.
- Add the prepared paan mixture to the khoya and mix thoroughly. If the mixture is too dry, add a little milk to bind it.
3. Form the Ladoos:–
- Once the mixture is cool enough to handle, take small portions and roll them into round balls (ladoos).
- If desired, you can roll the ladoos in desiccated coconut or chopped nuts for an extra touch.
4. Set and Serve:–
- Place the ladoos on a plate and let them set for a bit.
- Enjoy them fresh, or store them in an airtight container in the refrigerator.
Tips, Make Paan Ladoo
- You can adjust the sweetness by adding more or less sugar.
- Customize the nuts and spices according to your preference.
- For an extra kick, consider adding a few drops of mint extract.
Enjoy Your Homemade Paan Ladoo.
घर पर पान के लड्डू बनाना मीठे व्यंजन में पान के अनोखे स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। यहाँ आपके लिए एक सरल रेसिपी है।
सामग्री, Make Paan Ladoo
पान मिश्रण के लिए:-
- 5-6 पान के पत्ते (पान)
- 2-3 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल (ताजा या सूखा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच सौंफ के बीज (सौंफ)
- 2 बड़े चम्मच गुलकंद (गुलाब की पंखुड़ियों का जैम)
- 1-2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (काजू, बादाम)
- 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर
- एक चुटकी नमक
लड्डू के लिए:-
- 1 कप कसा हुआ खोया (मावा)
- 1 कप पिसी चीनी (स्वादानुसार)
- 1 बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
- 2-3 बड़े चम्मच दूध (आवश्यकतानुसार)
निर्देश
- पान मिश्रण तैयार करें:-
- पान के पत्तों को बारीक काट लें और उन्हें मिक्सिंग बाउल में डालें।
- कसा हुआ नारियल, सौंफ, गुलकंद, कटे हुए मेवे, इलायची पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
- लड्डू का मिश्रण बनाएँ:-
- एक पैन में धीमी आँच पर घी गरम करें।
- कद्दू का कसा हुआ खोया डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा और खुशबूदार न हो जाए।
- आँच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर इसमें पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- तैयार पान के मिश्रण को खोये में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर मिश्रण ज़्यादा सूखा है, तो इसे बाँधने के लिए थोड़ा दूध मिलाएँ।
- लड्डू बनाएँ:-
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल बॉल (लड्डू) में रोल करें।
- अगर आप चाहें, तो लड्डू को सूखे नारियल या कटे हुए मेवे में लपेटकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
- सेट करें और परोसें:-
- लड्डू को प्लेट में रखें और थोड़ी देर के लिए सेट होने दें।
- इन्हें ताज़ा खाएँ या फिर एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें।
टिप्स, Make Paan Ladoo
- आप चीनी कम या ज़्यादा डालकर मिठास को एडजस्ट कर सकते हैं।
- अपनी पसंद के हिसाब से नट्स और मसाले डालें।
- ज़्यादा स्वाद के लिए पुदीने के अर्क की कुछ बूँदें डालें।
अपने घर पर बने पान लड्डू का मज़ा लें।
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