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How to Make Milk Powder Barfi at Home? घर पर मिल्क पाउडर बर्फी कैसे बनाएं?

Make Milk Powder Barfi

Making Milk Powder Barfi at Home is Quite Simple and Requires Just a Few Ingredients. Here’s a Quick Recipe for you.

Ingredients

2 Cups Milk Powder
1 Cup Condensed Milk
1/2 Cup Ghee (Clarified Butter)
1/4 Cup Milk
1/2 Tsp Cardamom Powder
Chopped Nuts (Almonds, Pistachios) For Garnish

Instructions, Make Milk Powder Barfi

Prepare the Pan:- Grease a flat tray or plate with ghee and set aside.
Heat Ghee:- In a non-stick pan, heat the ghee over medium heat.
Mix Ingredients:- Add the milk powder and mix well, stirring continuously to avoid lumps.
Add Condensed Milk:- Pour in the condensed milk and milk. Stir continuously until the mixture thickens.
Add Cardamom:- Once the mixture starts to come together, add the cardamom powder and mix well.
Cook Further:- Keep cooking for a few more minutes until the mixture leaves the sides of the pan and forms a soft dough.
Spread the Mixture:- Pour the mixture onto the greased tray and spread it evenly using a spatula.
Garnish:- Sprinkle chopped nuts on top and gently press them in.
Cool and Cut:- Allow it to cool completely, then cut into pieces or squares.
Serve:- Enjoy your homemade milk powder barfi!

Tips

For added flavor, you can mix in some cocoa powder or saffron.
Store the barfi in an airtight container for freshness.

Enjoy Your Sweet Treat.

घर पर मिल्क पाउडर बर्फी बनाना बहुत आसान है और इसके लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। यहाँ आपके लिए एक त्वरित रेसिपी है।

सामग्री, Make Milk Powder Barfi

2 कप मिल्क पाउडर
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/2 कप घी (क्लैरिफ़ाइड बटर)
1/4 कप दूध
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता) गार्निश के लिए

निर्देश, Make Milk Powder Barfi

पैन तैयार करें:– एक सपाट ट्रे या प्लेट को घी से चिकना करें और एक तरफ रख दें।
घी गरम करें:- एक नॉन-स्टिक पैन में, मध्यम आँच पर घी गरम करें।
सामग्री मिलाएँ:- मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।
कंडेंस्ड मिल्क मिलाएँ:- कंडेंस्ड मिल्क और दूध डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएँ।
इलायची मिलाएँ:- जब मिश्रण एक साथ आने लगे, तो इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आगे पकाएँ:- मिश्रण को पैन के किनारों से अलग होने तक कुछ और मिनट तक पकाते रहें और नरम आटा बन जाए।
मिश्रण को फैलाएँ:- मिश्रण को ग्रीस की हुई ट्रे पर डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके इसे समान रूप से फैलाएँ।
गार्निश करें:- ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें और उन्हें धीरे से दबाएँ।
ठंडा करें और काटें:- इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर टुकड़ों या चौकोर टुकड़ों में काट लें।
परोसें:- अपने घर के बने मिल्क पाउडर बर्फी का आनंद लें!