How to Make Lemon Coconut Bars at Home? घर पर नींबू नारियल बार कैसे बनाएं?

How to Make Lemon Coconut Bars at Home? घर पर नींबू नारियल बार कैसे बनाएं?

Lemon Coconut Bars are a delicious, refreshing treat that combines the bright, tangy flavor of lemon with the sweet, tropical taste of coconut. These bars are easy to make and require just a few simple ingredients. Whether you’re looking for a snack or a light dessert, these lemon coconut bars will surely hit the spot. Here’s a simple and healthy recipe for Lemon Coconut Bars you can make at home.

Lemon Coconut Bars Recipe

Ingredients, Make Lemon Coconut Bars

For the base

• 1 cup rolled oats (use gluten-free oats if needed)
• 1/2 cup unsweetened shredded coconut
• 1/4 cup almond flour (or oat flour)
• 1/4 cup coconut oil (melted)
• 1/4 cup honey (or maple syrup for a vegan option)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/4 teaspoon salt

For the lemon topping

• 1/2 cup fresh lemon juice (about 2-3 lemons)
• 1 tablespoon lemon zest (about 1 lemon)
• 2 tablespoons coconut flour (helps thicken the topping)
• 2 tablespoons honey (or maple syrup)
• 1/2 cup unsweetened shredded coconut (for texture and topping)
• 1 egg (or flax egg for a vegan option)

Instructions, Make Lemon Coconut Bars

1. Prepare the pan:-
   Preheat your oven to 350°F (175°C) and line an 8×8-inch baking pan with parchment paper. Leave some overhang on the sides for easy removal once the bars are baked.
2. Make the base:-
   In a large bowl, mix together the rolled oats, shredded coconut, almond flour (or oat flour), and salt.
   In a separate bowl, whisk together the melted coconut oil, honey (or maple syrup), and vanilla extract.
   Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until well combined. The mixture should hold together when pressed.
3. Press the base into the pan:-
   Transfer the oat-coconut mixture into the prepared baking pan. Press it down firmly and evenly with a spoon or your fingers, ensuring the base is compact.
4. Bake the base:-
   Place the pan in the preheated oven and bake for 10–12 minutes, or until the edges are golden brown. Remove from the oven and let it cool while you prepare the lemon topping.
5. Make the lemon topping:-
   In a small mixing bowl, whisk together the fresh lemon juice, lemon zest, coconut flour, honey (or maple syrup), and egg. Mix until smooth and well-combined. The coconut flour helps thicken the topping, giving it a custard-like texture.
6. Pour the lemon topping:-
   Once the base has cooled slightly, pour the lemon mixture evenly over the baked oat-coconut base.
7. Bake the bars:-
   Return the pan to the oven and bake for another 15–20 minutes, or until the lemon topping is set and golden brown around the edges. You can check the center by gently pressing it with a finger; it should feel firm to the touch.
8. Add coconut topping:-
   In the last 5 minutes of baking, sprinkle the shredded coconut over the lemon topping for a bit of texture and color. If you prefer a more toasted coconut topping, you can also toast the coconut in a skillet for 3–4 minutes before sprinkling it on top.
9. Cool and slice:-
   Allow the bars to cool completely in the pan before slicing them into squares or bars. You can place the pan in the fridge for an hour or two to help the bars set more firmly before cutting.
10. Serve and store:-
    These bars can be stored in an airtight container at room temperature for 3-4 days or refrigerated for up to a week. They can also be frozen for up to 2 months for longer storage.

Tips, Make Lemon Coconut Bars

• Vegan option:- To make these bars vegan, simply substitute the egg with a flax egg (1 tablespoon ground flaxseed + 2.5 tablespoons water, let sit for a few minutes until thickened) and use maple syrup instead of honey.
• Adjust sweetness:- If you prefer a sweeter bar, feel free to increase the amount of honey or maple syrup in either the base or the lemon topping.
• Lemon zest: The zest adds a lovely burst of citrus flavor, so don’t skip it! If you prefer a more intense lemon flavor, you can add a little more zest or lemon juice.
• Add-ins:- You can mix in a handful of chopped nuts (such as almonds or cashews) to the base for extra crunch or drizzle some dark chocolate over the top after baking for a sweet finishing touch.

These Lemon Coconut Bars are light, refreshing, and packed with flavor. The combination of tangy lemon and sweet coconut makes them a perfect snack or dessert for any occasion. Enjoy.

लेमन कोकोनट बार्स एक स्वादिष्ट, ताज़गी देने वाला व्यंजन है जिसमें नींबू का चटपटा, तीखा स्वाद और नारियल का मीठा, उष्णकटिबंधीय स्वाद शामिल है। ये बार्स बनाने में आसान हैं और इन्हें बनाने के लिए बस कुछ ही सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। चाहे आप स्नैक की तलाश में हों या हल्की मिठाई की, ये लेमन कोकोनट बार्स निश्चित रूप से आपकी पसंद के हिसाब से होंगे। यहाँ लेमन कोकोनट बार्स की एक सरल और सेहतमंद रेसिपी दी गई है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। लेमन कोकोनट बार्स रेसिपी

सामग्री

बेस के लिए, Make Lemon Coconut Bars

• 1 कप रोल्ड ओट्स (ज़रूरत पड़ने पर ग्लूटेन-फ्री ओट्स का इस्तेमाल करें)
• 1/2 कप बिना मीठा किया हुआ कटा हुआ नारियल
• 1/4 कप बादाम का आटा (या ओट का आटा)
• 1/4 कप नारियल का तेल (पिघला हुआ)
• 1/4 कप शहद (या शाकाहारी विकल्प के लिए मेपल सिरप)
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
• 1/4 चम्मच नमक

नींबू की टॉपिंग के लिए, Make Lemon Coconut Bars

• 1/2 कप ताज़ा नींबू का रस (लगभग 2-3 नींबू)
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका (लगभग 1 नींबू)
• 2 बड़े चम्मच नारियल का आटा (टॉपिंग को गाढ़ा करने में मदद करता है)
• 2 बड़े चम्मच शहद (या मेपल सिरप)
• 1/2 कप बिना मीठा किया हुआ कटा हुआ नारियल (बनावट और टॉपिंग के लिए)
• 1 अंडा (या शाकाहारी विकल्प के लिए फ्लैक्स अंडा)

निर्देश, Make Lemon Coconut Bars

पैन तैयार करें:-
अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और 8×8-इंच के पैन में लाइन लगाएँ बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज़ लगाएँ। बार्स के बेक हो जाने के बाद आसानी से निकालने के लिए किनारों पर थोड़ा सा लटकना छोड़ दें।

बेस बनाएँ:-
एक बड़े कटोरे में, रोल्ड ओट्स, कसा हुआ नारियल, बादाम का आटा (या जई का आटा) और नमक को एक साथ मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में, पिघला हुआ नारियल का तेल, शहद (या मेपल सिरप) और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक साथ फेंटें।

गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ। दबाने पर मिश्रण एक साथ रहना चाहिए।

बेस को पैन में दबाएँ:-
ओट-नारियल मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में डालें। इसे चम्मच या अपनी उंगलियों से मजबूती से और समान रूप से दबाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि बेस कॉम्पैक्ट है।

बेस को बेक करें:-
पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सुनहरे भूरे न हो जाएँ। ओवन से निकालें और नींबू की टॉपिंग तैयार करते समय इसे ठंडा होने दें।

नींबू की टॉपिंग बनाएं:-
एक छोटे मिक्सिंग बाउल में, ताजा नींबू का रस, नींबू का छिलका, नारियल का आटा, शहद (या मेपल सिरप) और अंडे को एक साथ फेंटें। चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ। नारियल का आटा टॉपिंग को गाढ़ा करने में मदद करता है, जिससे यह कस्टर्ड जैसी बनावट देता है।

नींबू की टॉपिंग डालें:-
जब बेस थोड़ा ठंडा हो जाए, तो नींबू के मिश्रण को बेक किए हुए ओट-नारियल बेस पर समान रूप से डालें।

बार्स बेक करें:-
पैन को ओवन में वापस रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक नींबू की टॉपिंग सेट न हो जाए और किनारों के आसपास सुनहरा भूरा न हो जाए। आप इसे उंगली से धीरे से दबाकर केंद्र की जांच कर सकते हैं; यह छूने पर दृढ़ महसूस होना चाहिए।

नारियल की टॉपिंग डालें:-
बेकिंग के आखिरी 5 मिनट में, नींबू की टॉपिंग पर थोड़ा सा बनावट और रंग के लिए कसा हुआ नारियल छिड़कें। अगर आपको ज़्यादा टोस्टेड नारियल की टॉपिंग पसंद है, तो आप नारियल को ऊपर छिड़कने से पहले 3-4 मिनट के लिए कड़ाही में टोस्ट भी कर सकते हैं।

ठंडा करें और स्लाइस करें:-
बार को चौकोर या बार में स्लाइस करने से पहले पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। आप पैन को फ्रिज में एक या दो घंटे के लिए रख सकते हैं ताकि बार को काटने से पहले वे ज़्यादा अच्छी तरह से सेट हो जाएँ।

सर्व करें और स्टोर करें:-
इन बार को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक या एक हफ़्ते तक रेफ्रिजरेट करके स्टोर किया जा सकता है। इन्हें लंबे समय तक स्टोर करने के लिए 2 महीने तक फ़्रीज़ भी किया जा सकता है।

टिप्स

शाकाहारी विकल्प:- इन बार को शाकाहारी बनाने के लिए, अंडे की जगह अलसी का अंडा (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी + 2.5 बड़ा चम्मच पानी, गाढ़ा होने तक कुछ मिनट के लिए रख दें) डालें और शहद की जगह मेपल सिरप का इस्तेमाल करें।

मिठास को एडजस्ट करें:- अगर आपको मीठा बार पसंद है, तो बेस या नींबू की टॉपिंग में शहद या मेपल सिरप की मात्रा बढ़ाएँ।

नींबू का छिलका:- छिलका खट्टे स्वाद का एक प्यारा सा झोंका देता है, इसलिए इसे न छोड़ें! अगर आपको नींबू का ज़्यादा तीखा स्वाद पसंद है, तो आप थोड़ा और छिलका या नींबू का रस मिला सकते हैं।

ऐड-इन्स:- आप बेस में अतिरिक्त क्रंच के लिए मुट्ठी भर कटे हुए मेवे (जैसे बादाम या काजू) मिला सकते हैं या मीठा फ़िनिशिंग टच देने के लिए बेक करने के बाद ऊपर से कुछ डार्क चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

ये लेमन कोकोनट बार हल्के, ताज़गी भरे और स्वाद से भरपूर हैं। तीखे नींबू और मीठे नारियल का मिश्रण उन्हें किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन नाश्ता या मिठाई बनाता है। आनंद लें।

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