How to Make Lemon Basil Pasta Salad at Home? घर पर नींबू तुलसी पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Lemon Basil Pasta
How to Make Lemon Basil Pasta Salad at Home? घर पर नींबू तुलसी पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Making a Lemon Basil Pasta Salad is a light, refreshing, and flavorful dish that’s perfect for any season. The tangy lemon dressing paired with fresh basil and pasta makes this salad a zesty and aromatic choice. It’s ideal for picnics, barbecues, or a quick, healthy lunch. Here’s how to make it at home.
Ingredients, Lemon Basil Pasta
For the Salad
12 oz pasta (rotini, penne, fusilli, farfalle, or any pasta you prefer)
1/2 cup fresh basil leaves, chopped (or more to taste)
1 cup cherry tomatoes, halved (optional)
1/2 cucumber, diced (optional)
1/4 cup red onion, thinly sliced (optional)
1/4 cup freshly grated Parmesan cheese (optional, for garnish)
1/4 cup pine nuts (optional, for extra crunch)
Salt and pepper, to taste
For the Lemon Basil Dressing
1/4 cup fresh lemon juice (about 2 lemons)
1/4 cup extra-virgin olive oil
1 tsp lemon zest (from the lemons you juiced)
1 tsp Dijon mustard (optional, for extra creaminess)
1 small garlic clove, minced (or 1/2 tsp garlic powder)
1 tsp honey or maple syrup (optional, to balance acidity)
Salt and pepper, to taste
Instructions
1. Cook the Pasta
Bring a large pot of salted water to a boil. Add the pasta and cook according to the package instructions until al dente (usually around 9-11 minutes).
Drain the pasta and rinse it under cold water to cool it down, stopping the cooking process. Drain thoroughly and set aside to let any remaining water drip out.
2. Prepare the Vegetables (Optional)
Halve the cherry tomatoes and dice the cucumber (if using).
Slice the red onion thinly, if you’d like a little extra crunch and flavor.
Chop the fresh basil leaves. You can use more or less depending on how strong you want the basil flavor.
3. Make the Lemon Basil Dressing
In a small bowl, whisk together the fresh lemon juice, lemon zest, olive oil, Dijon mustard (if using), and minced garlic.
Add the honey or maple syrup if you want a touch of sweetness to balance the acidity of the lemon.
Season with salt and pepper to taste. Whisk until well combined.
4. Assemble the Pasta Salad
In a large mixing bowl, combine the cooled pasta with the chopped basil, tomatoes, cucumber, and red onion (if using).
Pour the lemon basil dressing over the pasta mixture and toss to combine, making sure everything is evenly coated.
5. Add Optional Garnishes
If desired, sprinkle Parmesan cheese over the top and add pine nuts for a little crunch and flavor.
Taste the pasta salad and adjust the seasoning with extra salt, pepper, or lemon juice as needed.
6. Chill and Serve
For the best flavor, refrigerate the pasta salad for at least 30 minutes before serving. This allows the flavors to meld together.
Serve the Lemon Basil Pasta Salad cold or at room temperature.
Tips, Lemon Basil Pasta
Customize with More Veggies:- Feel free to add more vegetables like roasted red peppers, avocado, or spinach for added texture and flavor.
Add Protein:- For a heartier dish, you can add grilled chicken, shrimp, or chickpeas to make it a complete meal.
Make-Ahead:- This pasta salad is great for meal prep. You can make it a day or two ahead and store it in the fridge.
Vegan Version:- Omit the Parmesan cheese or replace it with a vegan alternative. The salad will still have plenty of flavor thanks to the lemon and basil.
Pasta Choice:- Use whole grain or gluten-free pasta for a healthier alternative if preferred.
Enjoy!
This Lemon Basil Pasta Salad is fresh, vibrant, and bursting with flavor. The citrusy lemon dressing pairs perfectly with the fresh basil, creating a light yet satisfying dish that’s sure to please a crowd. Perfect for any occasion!
लेमन बेसिल पास्ता सलाद बनाना एक हल्का, ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी मौसम के लिए एकदम सही है। ताज़ी तुलसी और पास्ता के साथ मिलाए गए खट्टे नींबू के ड्रेसिंग से यह सलाद एक स्वादिष्ट और सुगंधित विकल्प बन जाता है। यह पिकनिक, बारबेक्यू या एक त्वरित, स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। यहाँ बताया गया है कि इसे घर पर कैसे बनाया जाए।
सामग्री, Lemon Basil Pasta
सलाद के लिए
12 औंस पास्ता (रोटिनी, पेने, फ्यूसिली, फारफेल, या कोई भी पास्ता जो आपको पसंद हो)
1/2 कप ताजा तुलसी के पत्ते, कटे हुए (या स्वाद के लिए अधिक)
1 कप चेरी टमाटर, आधे कटे हुए (वैकल्पिक)
1/2 खीरा, कटा हुआ (वैकल्पिक)
1/4 कप लाल प्याज, पतले कटे हुए (वैकल्पिक)
1/4 कप ताजा कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
1/4 कप पाइन नट्स (वैकल्पिक, अतिरिक्त क्रंच के लिए)
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
नींबू तुलसी ड्रेसिंग के लिए
1/4 कप ताजा नींबू का रस (लगभग 2 नींबू)
1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
1 चम्मच नींबू का छिलका (आपके द्वारा निचोड़े गए नींबू से)
1 चम्मच डिजॉन सरसों (वैकल्पिक, अतिरिक्त क्रीमीनेस के लिए)
1 छोटा लहसुन लौंग, कटा हुआ (या 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर)
1 चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक, संतुलन के लिए अम्लता)
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश
पास्ता पकाएं
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे (आमतौर पर लगभग 9-11 मिनट) तक पकाएं।
पास्ता को छान लें और इसे ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो लें, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाए। अच्छी तरह से छान लें और बचा हुआ पानी बाहर निकलने के लिए अलग रख दें।
सब्जियाँ तैयार करें (वैकल्पिक)
चेरी टमाटर को आधा काटें और खीरे को काटें (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं)।
अगर आप थोड़ा अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद चाहते हैं, तो लाल प्याज को पतले-पतले टुकड़ों में काटें।
ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ काटें। आप तुलसी का स्वाद कितना तीखा चाहते हैं, इसके आधार पर आप कम या ज़्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं।
लेमन बेसिल ड्रेसिंग बनाएँ
एक छोटे कटोरे में, ताज़ा नींबू का रस, नींबू का छिलका, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और कटा हुआ लहसुन एक साथ मिलाएँ।
अगर आप नींबू की अम्लता को संतुलित करने के लिए थोड़ी मिठास चाहते हैं तो शहद या मेपल सिरप मिलाएँ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
पास्ता सलाद तैयार करें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ठंडा पास्ता और कटी हुई तुलसी, टमाटर, खीरा और लाल प्याज (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिलाएँ।
पास्ता मिश्रण पर नींबू तुलसी ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान रूप से लेपित हो।
वैकल्पिक गार्निश जोड़ें
अगर चाहें तो ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें और थोड़ा क्रंच और स्वाद के लिए पाइन नट्स डालें।
पास्ता सलाद का स्वाद लें और ज़रूरत के हिसाब से नमक, काली मिर्च या नींबू के रस के साथ मसाला समायोजित करें।
ठंडा करें और परोसें
सबसे अच्छे स्वाद के लिए, परोसने से पहले पास्ता सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इससे स्वाद एक साथ मिल जाएँगे।
नींबू तुलसी पास्ता सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
सुझाव, Lemon Basil Pasta
अधिक सब्ज़ियों के साथ कस्टमाइज़ करें:– अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए भुनी हुई लाल मिर्च, एवोकाडो या पालक जैसी अधिक सब्ज़ियाँ डालें।
प्रोटीन जोड़ें:– एक पौष्टिक व्यंजन के लिए, आप इसे पूर्ण भोजन बनाने के लिए ग्रिल्ड चिकन, झींगा या छोले जोड़ सकते हैं।
पहले से बना लें:- यह पास्ता सलाद भोजन की तैयारी के लिए बहुत बढ़िया है। आप इसे एक या दो दिन पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं।
शाकाहारी संस्करण:- परमेसन चीज़ को छोड़ दें या इसे शाकाहारी विकल्प से बदलें। नींबू और तुलसी की बदौलत सलाद में अभी भी भरपूर स्वाद होगा।
पास्ता विकल्प:- यदि आप चाहें तो स्वस्थ विकल्प के लिए साबुत अनाज या ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का उपयोग करें।
आनंद लें!
यह लेमन बेसिल पास्ता सलाद ताज़ा, जीवंत और स्वाद से भरपूर है। खट्टे नींबू की ड्रेसिंग ताज़ी तुलसी के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जिससे एक हल्का लेकिन संतोषजनक व्यंजन बनता है जो निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएगा। किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही!