Categories: Food Recipes

How to Make Lahsuni Paneer at Home? घर पर लहसुनी पनीर कैसे बनाएं?

Here’s a Delicious Recipe for Lahsuni Paneer, a flavorful Indian Dish Featuring Garlic and Paneer.

Ingredients:- Make Lahsuni Paneer

Paneer:- 250 grams (cubed)
Garlic:- 10-12 cloves (finely chopped)
Onion:- 1 medium (finely chopped)
Tomato: – 1 large (pureed)
Green Chilies:- 2 (slit)
Ginger:- 1-inch piece (grated)
Cumin Seeds:- 1 teaspoon
Red Chili Powder:- 1 teaspoon
Turmeric Powder:- ½ teaspoon
Garam Masala:- ½ teaspoon
Fresh Cream:- 2 tablespoons (optional)
Coriander Leaves:- for garnishing
Oil or Ghee:- 2 tablespoons
Salt:- to taste

Instructions:– Make Lahsuni Paneer

Sauté Garlic:- In a pan, heat oil or ghee over medium heat. Add the finely chopped garlic and sauté until golden brown. Be careful not to burn it.
Add Onions:- Add the chopped onions and sauté until they turn translucent.
Spice it Up: Stir in the cumin seeds, grated ginger, and slit green chilies. Cook for a minute until fragrant.
Tomato Puree:- Add the tomato puree and cook for about 5-7 minutes, stirring occasionally, until the oil separates from the mixture.
Season:- Add red chili powder, turmeric powder, and salt. Mix well and cook for another minute.
Add Paneer:- Gently add the paneer cubes and toss to coat them in the masala. Cook for 2-3 minutes.
Finish Off:- If using, stir in fresh cream for a richer taste. Sprinkle garam masala and mix gently.
Garnish:- Turn off the heat and garnish with chopped coriander leaves.
Serve:- Serve hot with naan, roti, or rice.

Enjoy your homemade Lahsuni Paneer.

यहाँ लहसुनी पनीर की एक स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है, जो लहसुन और पनीर से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय डिश है।

सामग्री:- Make Lahsuni Paneer

पनीर:- 250 ग्राम (घने हुए)
लहसुन:- 10-12 लौंग (बारीक कटी हुई)
प्याज:- 1 मध्यम (बारीक कटी हुई)
टमाटर:- 1 बड़ा (प्यूरी किया हुआ)
हरी मिर्च:- 2 (चीरकर)
अदरक:- 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
जीरा:- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर:- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर:- ½ चम्मच
गरम मसाला:- ½ चम्मच
ताज़ी क्रीम:- 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
धनिया पत्ती:- गार्निश के लिए
तेल या घी:- 2 बड़े चम्मच
नमक:- स्वादानुसार

निर्देश:- Make Lahsuni Paneer

लहसुन को भूनें:– एक पैन में मध्यम आँच पर तेल या घी गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ध्यान रखें कि यह जल न जाए।
प्याज डालें:- कटे हुए प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे पारदर्शी न हो जाएं।
इसे मसालेदार बनाएं:- जीरा, कसा हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालें। खुशबू आने तक एक मिनट तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी:- टमाटर प्यूरी डालें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण से तेल अलग न हो जाए।
मसाला:- लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक और मिनट तक पकाएँ।
पनीर डालें:– पनीर के टुकड़ों को धीरे से डालें और मसाले में लपेटने के लिए टॉस करें। 2-3 मिनट तक पकाएँ।
खत्म करें:- अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी क्रीम मिलाएँ। गरम मसाला छिड़कें और धीरे से मिलाएँ।
गार्निश करें:– आँच बंद कर दें और कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
परोसें:- नान, रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।