How to Make Jain Satvik Matar Paneer ki Sabji at Home? घर पर जैन सात्विक मटर पनीर की सब्जी कैसे बनाएं?

How to Make Jain Satvik Matar Paneer ki Sabji at Home? घर पर जैन सात्विक मटर पनीर की सब्जी कैसे बनाएं?

Here’s a Recipe for Jain Satvik Matar Paneer ki Sabji that Adheres to Jain Dietary Principles, Avoiding Onion, Garlic, and Certain Spices.

Jain Satvik Matar Paneer ki Sabji

Ingredients:-

• 200g Paneer, Cubed
• 1 Cup Green Peas (Fresh or Frozen)
• 2 Medium Tomatoes, Pureed
• 1-2 Green Chilies, Slit (Adjust to Taste)
• 1 Tsp Ginger Paste (Optional)
• 1/2 Tsp Cumin Seeds
• 1/2 Tsp Turmeric Powder
• 1 Tsp Coriander Powder
• 1/2 Tsp Garam Masala
• Salt to Taste
• 2-3 Tbsp Oil or Ghee
• Fresh Coriander For Garnish

Instructions:- Jain Satvik Matar Paneer

1. Prepare the Paneer:–

• Lightly sauté the paneer cubes in a little oil or ghee until golden. Remove and set aside.

2. Sauté the Cumin:–

• In a pan, heat oil or ghee over medium heat. Add cumin seeds and let them splutter.

3. Add Tomatoes:–

• Add the pureed tomatoes and cook for about 5-7 minutes until the oil separates from the mixture.

4. Add Spices:–

• Stir in turmeric powder, coriander powder, green chilies, and salt. Mix well and cook for another 2 minutes.

5. Add Peas:–

• Add the green peas and a little water if needed. Cover and cook for about 5-7 minutes until the peas are tender.

6. Add Paneer:–

• Gently fold in the sautéed paneer cubes. Sprinkle garam masala and mix well. Cook for another 2-3 minutes.

7. Finish and Serve:–

• Garnish with fresh coriander before serving.

Serving Suggestions:- Jain Satvik Matar Paneer

• Serve hot with roti, paratha, or rice. Enjoy your Jain Satvik Matar Paneer ki Sabji.

यहां जैन सात्विक मटर पनीर की सब्जी की एक रेसिपी है जो जैन आहार सिद्धांतों, प्याज, लहसुन और कुछ मसालों से परहेज का पालन करती है।

जैन सात्विक मटर पनीर की सब्जी

सामग्री:- Jain Satvik Matar Paneer

• 200 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 कप हरी मटर (ताजा या जमे हुए)
• 2 मध्यम आकार के टमाटर, प्यूरी किए हुए
• 1-2 हरी मिर्च, कटी हुई (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट (वैकल्पिक)
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 2-3 बड़ा चम्मच तेल या घी
• सजावट के लिए ताज़ा धनिया

निर्देश:- Jain Satvik Matar Paneer

1. पनीर तैयार करें:-

• पनीर के टुकड़ों को थोड़े से तेल या तेल में हल्का सा भून लें घी को सुनहरा होने तक भूनें। निकाल कर अलग रख दें।

2. जीरा भूनें:-

• एक पैन में मध्यम आंच पर तेल या घी गर्म करें। जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।

3. टमाटर डालें:-

• प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण से तेल अलग न हो जाए।

4. मसाले डालें:-

• हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च डालकर चलाएँ , और नमक। अच्छी तरह से मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।

5. मटर डालें:-

• हरी मटर डालें और ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालें। ढककर लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मटर नरम न हो जाए।

6. पनीर डालें: –

• भूने हुए पनीर के टुकड़ों को धीरे से मिलाएँ। गरम मसाला छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनट तक पकाएँ।

7. खत्म करें और परोसें:-

• परोसने से पहले ताज़ा धनिया से गार्निश करें।

परोसने के सुझाव:- Jain Satvik Matar Paneer

• रोटी, पराठा या किसी भी चीज़ के साथ गरमागरम परोसें। चावल। जैन सात्विक मटर पनीर की सब्जी का आनंद लें।

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