How to Make Italian Pasta Salad With Pepperoncini at Home? घर पर पेपरोनसिनी के साथ इतालवी पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Italian Pasta Salad
How to Make Italian Pasta Salad With Pepperoncini at Home? घर पर पेपरोनसिनी के साथ इतालवी पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Making an Italian Pasta Salad with Pepperoncini at home is a great way to enjoy a flavorful, Mediterranean-inspired dish that’s both tangy and savory. The pepperoncini peppers add a delightful kick to the salad, making it a perfect side dish or light meal for a picnic, BBQ, or potluck. Here’s a simple recipe to prepare this tasty pasta salad.
Ingredients, Italian Pasta Salad
For the Salad
12 oz pasta (rotini, penne, fusilli, or bowtie are great options)
1 cup pepperoncini peppers, sliced (from a jar, or fresh if available)
1 cup cherry tomatoes, halved
1/2 cucumber, diced
1/4 red onion, thinly sliced
1/4 cup Kalamata olives, pitted and sliced (optional)
1/2 cup salami or pepperoni, sliced (optional for extra protein)
1/4 cup mozzarella cheese, cubed or bocconcini (small mozzarella balls)
Fresh parsley or basil, chopped (for garnish)
For the Dressing
1/4 cup extra-virgin olive oil
2 tbsp red wine vinegar (or lemon juice)
1 tbsp Dijon mustard
1 tsp dried oregano
1/2 tsp garlic powder (or 1 clove garlic, minced)
Salt and pepper, to taste
1 tsp honey or sugar (optional, to balance acidity)
Instructions
1. Cook the Pasta
Bring a large pot of salted water to a boil. Add the pasta and cook according to package instructions until al dente (usually around 9-11 minutes).
Drain the pasta and rinse it under cold water to cool it down. This stops the cooking process and keeps the pasta from getting too soft. Set the pasta aside to drain completely.
2. Prepare the Vegetables and Other Ingredients
Slice the pepperoncini peppers into rings (remove seeds if you prefer less heat).
Halve the cherry tomatoes.
Dice the cucumber into small pieces.
Slice the red onion thinly.
If using Kalamata olives, slice them.
Cut the salami or pepperoni into bite-sized pieces (if using).
Cube the mozzarella cheese or use small mozzarella balls (bocconcini).
3. Make the Dressing
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar (or lemon juice), Dijon mustard, oregano, garlic powder, salt, and pepper. Add honey or sugar to balance the acidity of the vinegar, if desired. Whisk until the dressing is emulsified (smooth and well combined).
4. Assemble the Salad
In a large mixing bowl, combine the cooked and cooled pasta with the pepperoncini peppers, cherry tomatoes, cucumber, red onion, Kalamata olives, salami or pepperoni (if using), and mozzarella. Toss everything together gently.
5. Add the Dressing
Pour the dressing over the salad and toss again to coat everything evenly. Make sure the pasta and vegetables are all nicely dressed with the tangy, flavorful dressing.
6. Garnish and Chill
Garnish with freshly chopped parsley or basil for a fresh, herby finish.
If you have time, refrigerate the pasta salad for 30 minutes to an hour before serving to let the flavors meld together. However, it’s also delicious right away.
7. Serve
Serve the Italian Pasta Salad with Pepperoncini chilled or at room temperature. It’s great as a side dish or a light main course, and it pairs well with grilled meats or a simple green salad.
Tips, Italian Pasta Salad
Pepperoncini:- You can adjust the amount of pepperoncini to your preferred level of spice. If you prefer a milder salad, reduce the amount or remove the seeds from the peppers.
Customization:- Feel free to add extra ingredients like artichoke hearts, roasted red peppers, or sun-dried tomatoes for more Mediterranean flavors.
Make-Ahead:- This salad is perfect for meal prep. You can make it ahead of time and store it in the fridge for 2-3 days. The flavors will continue to develop as it sits.
Vegan Version:- To make this salad vegan, omit the salami/pepperoni and mozzarella, and replace with vegan cheese or just add extra veggies.
Enjoy!
This Italian Pasta Salad with Pepperoncini is tangy, flavorful, and satisfying, with a perfect balance of spice, savory, and refreshing elements. Whether served at a BBQ, as a side dish, or as a light lunch, it’s sure to be a crowd-pleaser!
घर पर पेपरोनसिनी के साथ इटैलियन पास्ता सलाद बनाना एक स्वादिष्ट, भूमध्यसागरीय-प्रेरित व्यंजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है जो तीखा और नमकीन दोनों है। पेपरोनसिनी मिर्च सलाद में एक रमणीय किक जोड़ती है, जो इसे पिकनिक, बीबीक्यू या पॉटलक के लिए एक आदर्श साइड डिश या हल्का भोजन बनाती है। इस स्वादिष्ट पास्ता सलाद को तैयार करने की एक सरल विधि यहाँ दी गई है।
1 चम्मच शहद या चीनी (वैकल्पिक, अम्लता को संतुलित करने के लिए)
निर्देश
पास्ता पकाएं
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे (आमतौर पर लगभग 9-11 मिनट) तक पकाएं।
पास्ता को छान लें और इसे ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो लें। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकता है और पास्ता को बहुत नरम होने से बचाता है। पास्ता को पूरी तरह से सूखने के लिए अलग रख दें।
सब्जियाँ और अन्य सामग्री तैयार करें
पेपरोनसिनी मिर्च को छल्ले में काटें (यदि आप कम गर्मी पसंद करते हैं तो बीज निकाल दें)।
चेरी टमाटर को आधा काटें।
खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें।
लाल प्याज को पतले टुकड़ों में काटें।
अगर कलमाटा जैतून का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें काट लें।
सलामी या पेपरोनी को छोटे टुकड़ों में काटें (यदि उपयोग कर रहे हैं)।
मोज़ेरेला चीज़ को क्यूब्स में काटें या छोटे मोज़ेरेला बॉल्स (बोकोनसिनी) का उपयोग करें।
ड्रेसिंग बनाएं
एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका (या नींबू का रस), डिजॉन सरसों, अजवायन, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। यदि आप चाहें तो सिरका की अम्लता को संतुलित करने के लिए शहद या चीनी मिलाएँ। तब तक फेंटें जब तक ड्रेसिंग इमल्सीफाइड (चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित) न हो जाए।
सलाद को इकट्ठा करें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पके और ठंडे पास्ता को पेपरोनसिनी मिर्च, चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज, कलमाटा जैतून, सलामी या पेपरोनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) और मोज़ेरेला के साथ मिलाएँ। सब कुछ धीरे से एक साथ मिलाएँ।
ड्रेसिंग डालें
सलाद पर ड्रेसिंग डालें और सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए फिर से टॉस करें। सुनिश्चित करें कि पास्ता और सब्जियाँ सभी चटपटी, स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से तैयार हो गई हैं।
गार्निश करें और ठंडा करें
ताज़ा, हर्बी फ़िनिश के लिए ताज़ी कटी हुई अजमोद या तुलसी से गार्निश करें।
अगर आपके पास समय है, तो पास्ता सलाद को परोसने से पहले 30 मिनट से एक घंटे तक फ्रिज में रखें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए। हालाँकि, यह तुरंत भी स्वादिष्ट होता है।
परोसें
इटैलियन पास्ता सलाद को पेपरोनसिनी के साथ ठंडा करके या कमरे के तापमान पर परोसें। यह साइड डिश या हल्के मेन कोर्स के रूप में बहुत बढ़िया है, और यह ग्रिल्ड मीट या साधारण ग्रीन सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
सुझाव, Italian Pasta Salad
पेपरोनसिनी:- आप अपने पसंदीदा मसाले के स्तर के अनुसार पेपरोनसिनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। यदि आप हल्का सलाद पसंद करते हैं, तो मात्रा कम करें या मिर्च से बीज निकाल दें।
अनुकूलन:– अधिक भूमध्यसागरीय स्वाद के लिए आर्टिचोक हार्ट, भुनी हुई लाल मिर्च या धूप में सुखाए हुए टमाटर जैसी अतिरिक्त सामग्री जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
पहले से बनाएं:– यह सलाद भोजन की तैयारी के लिए एकदम सही है। आप इसे पहले से बनाकर 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। जैसे-जैसे यह बैठेगा, इसका स्वाद विकसित होता रहेगा।
शाकाहारी संस्करण:- इस सलाद को शाकाहारी बनाने के लिए, सलामी/पेपरोनी और मोज़ेरेला को हटा दें, और शाकाहारी पनीर से बदलें या बस अतिरिक्त सब्जियाँ डालें।
आनंद लें!
पेपरोनसिनी के साथ यह इतालवी पास्ता सलाद तीखा, स्वादिष्ट और संतोषजनक है, जिसमें मसाले, नमकीन और ताज़ा तत्वों का सही संतुलन है। चाहे इसे बारबेक्यू में परोसा जाए, साइड डिश के रूप में, या हल्के लंच के रूप में, यह निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएगा!