How to Make Honey Spice Paratha at Home? घर पर हनी स्पाइस पराठा कैसे बनाएं?
Making Honey Spice Paratha is a Delightful Way to Enjoy a Sweet and Flavorful Twist on Traditional Paratha.
Ingredients:- For the dough: –Whole wheat Flour (Atta) – 2 Cups Water – As Needed Salt – A Pinch Ghee or Oil – 1 Tablespoon (Optional) For the Filling: –Honey – 2-3 Tablespoons (Adjust To Taste) Ground Cinnamon – 1 Teaspoon Ground Cardamom – 1/2 Teaspoon Ground Nutmeg – A Pinch (Optional) Chopped Nuts (Almonds, walnuts, or Pistachios) – 2 Tablespoons (Optional) Instructions , Make Honey Spice Paratha Prepare the Dough:- In a mixing bowl, combine the whole wheat flour and a pinch of salt. Add water gradually and knead to form a soft and smooth dough. You can add a tablespoon of ghee or oil for richness. Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 20-30 minutes. 2. Prepare the Filling: –
In a bowl, mix honey, ground cinnamon, ground cardamom, and ground nutmeg. If you’re using chopped nuts, add them in as well. 3. Roll Out the Parathas: –
Divide the rested dough into equal portions (about the size of a golf ball). Take one portion and roll it into a small disc using a rolling pin. Place a spoonful of the honey spice filling in the center. Gather the edges of the dough and seal it to enclose the filling. Gently flatten the stuffed ball and roll it out into a paratha, being careful not to let the filling spill out. 4. Cook the Parathas: –
Heat a tava or skillet over medium heat. Place the rolled paratha on the hot tava and cook for about 1-2 minutes until small bubbles appear. Flip it over and apply a little ghee or oil on the cooked side. Cook for another minute until golden brown. Flip again and repeat with ghee or oil until both sides are well-cooked and crisp. 5. Serve: –
Remove the paratha from the skillet and keep it warm in a covered container. Serve hot with a drizzle of honey on top or alongside yogurt for dipping. Enjoy your Delicious Honey Spice Paratha as a Sweet Breakfast or a Special Treat.
हनी स्पाइस पराठा बनाना पारंपरिक पराठे पर मीठा और स्वादिष्ट ट्विस्ट का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री:- Make Honey Spice Paratha आटे के लिए:- गेहूँ का आटा – 2 कप पानी – आवश्यकतानुसार नमक – एक चुटकी घी या तेल – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक) भरने के लिए:- Make Honey Spice Paratha शहद – 2-3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार समायोजित करें) पिसी हुई दालचीनी – 1 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची – 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल – एक चुटकी (वैकल्पिक) कटे हुए मेवे (बादाम, अखरोट या पिस्ता) – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) निर्देश , Make Honey Spice Paratha आटा तैयार करें:- एक मिक्सिंग बाउल में, गेहूँ का आटा और एक चुटकी नमक मिलाएँ। धीरे-धीरे पानी डालें और नरम और चिकना आटा गूंथ लें। आप इसमें एक बड़ा चम्मच घी या तेल भी मिला सकते हैं। आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 20-30 मिनट के लिए रख दें। भरावन तैयार करें:- एक कटोरी में शहद, पिसी दालचीनी, पिसी इलायची और पिसा जायफल मिलाएँ। अगर आप कटे हुए मेवे इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें भी मिलाएँ। पराठे बेलें:- आटे को बराबर भागों में बाँट लें (लगभग गोल्फ़ बॉल के आकार का)। एक भाग लें और उसे बेलन की मदद से एक छोटी डिस्क में बेल लें। बीच में एक चम्मच शहद मसाला भरावन रखें। आटे के किनारों को इकट्ठा करें और भरावन को बंद करने के लिए इसे सील करें। भरे हुए बॉल को धीरे से चपटा करें और इसे पराठे की तरह बेल लें, ध्यान रहे कि भरावन बाहर न गिरे। पराठे पकाएँ:- मध्यम आँच पर एक तवा या कड़ाही गरम करें। रोल किए हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि छोटे बुलबुले न दिखने लगें। इसे पलटें और पके हुए हिस्से पर थोड़ा सा घी या तेल लगाएँ। सुनहरा भूरा होने तक एक और मिनट तक पकाएँ। फिर से पलटें और घी या तेल लगाकर तब तक दोहराएँ जब तक कि दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक न जाए और कुरकुरा न हो जाए। परोसें:- पराठे को तवे से निकालें और इसे ढके हुए कंटेनर में गर्म रखें। ऊपर से शहद की कुछ बूँदें डालकर या दही के साथ गरमागरम परोसें। मीठे नाश्ते या किसी खास व्यंजन के रूप में अपने स्वादिष्ट हनी स्पाइस पराठे का आनंद लें।
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