How to Make Herbal Coriander Tea at Home? घर पर हर्बल धनिया चाय कैसे बनाएं?
Herbal Coriander Tea
How to Make Herbal Coriander Tea at Home? घर पर हर्बल धनिया चाय कैसे बनाएं?
Coriander tea is a refreshing and aromatic herbal drink made from the seeds of the coriander plant (Coriandrum sativum), also known as cilantro in its fresh leafy form. While fresh cilantro leaves are often used in cooking, coriander seeds are typically dried and used in teas, where they offer a warm, slightly citrusy, and earthy flavor. Coriander tea has a number of potential health benefits, including aiding digestion, reducing inflammation, and supporting detoxification.
Here’s how you can make herbal coriander tea at home.
How to Make Herbal Coriander Tea
Ingredients, Herbal Coriander Tea
1-2 teaspoons coriander seeds (whole or crushed)
1 cup water
Honey, lemon, or sweetener of choice (optional)
Optional herbs/spices: A small piece of ginger or a pinch of cinnamon (optional, for added flavor)
Instructions, Herbal Coriander Tea
1. Prepare the Coriander Seeds
You can use whole coriander seeds or slightly crush them to release more of their essential oils and flavor. To crush, simply use a mortar and pestle or a rolling pin to break them open.
Use about 1-2 teaspoons of coriander seeds per cup of tea. You can adjust the quantity based on how strong you like your tea.
2. Boil the Water
Bring 1 cup of water to a boil in a saucepan or kettle.
3. Add the Coriander Seeds
Once the water has come to a boil, add the crushed or whole coriander seeds to the water.
Optional: You can also add a small piece of fresh ginger or a pinch of cinnamon to enhance the flavor and give it a warming effect.
4. Simmer the Tea
Reduce the heat and let the coriander seeds simmer for about 5-10 minutes. The longer you simmer the seeds, the stronger the flavor will be.
If you prefer a more subtle flavor, steep for just 5 minutes.
5. Strain the Tea
After simmering, strain the tea into a cup to remove the coriander seeds and any additional spices you may have added.
6. Add Optional Sweeteners or Flavor
If you like, add a squeeze of lemon or a teaspoon of honey to sweeten the tea. The citrusy tang of lemon pairs well with the warm, earthy flavor of coriander.
Stir well and enjoy your soothing cup of coriander tea.
Health Benefits of Coriander Tea, Herbal Coriander Tea
Digestive Health:- Coriander is known for its digestive benefits. It can help reduce bloating, indigestion, and gas, making it a great after-meal drink to support digestion.
Anti-inflammatory Properties:- Coriander seeds contain compounds that can help reduce inflammation in the body, which may help with conditions like arthritis and general inflammation.
Detoxification:- Coriander is thought to have detoxifying effects, especially in terms of helping to flush out heavy metals from the body. It may also support kidney health.
Antioxidants:- Coriander contains antioxidants like flavonoids and polyphenols, which help combat oxidative stress and protect against free radical damage.
Blood Sugar Control:- Some studies suggest that coriander seeds may help regulate blood sugar levels and improve insulin sensitivity, making it beneficial for people with type 2 diabetes.
Antibacterial Properties:- Coriander has natural antimicrobial effects, which can help protect the body against infections.
Tips for the Best Coriander Tea, Herbal Coriander Tea
Adjust the Strength:- If you find the tea too strong or too bitter, reduce the amount of coriander seeds or shorten the simmering time. If you want a more intense flavor, add a few more seeds or let the tea steep for a bit longer.
Combine with Other Herbs:- Coriander pairs well with other calming or digestive herbs, such as mint, chamomile, or fennel seeds. You can experiment with these herbs to create a more complex flavor profile.
Coriander Tea as a Detox:- If you’re drinking coriander tea for detox purposes, consider drinking it regularly in the morning or before meals. Some people also use it as a mild diuretic to help with fluid retention.
Cold Coriander Tea:- Coriander tea can also be enjoyed cold. Simply brew the tea, let it cool down, and serve it over ice for a refreshing summertime beverage.
Caution
Allergies: While rare, some people may be allergic to coriander or have a sensitivity to it. If you experience any symptoms like rash, itching, or digestive upset after drinking coriander tea, discontinue use.
Pregnancy and Medications: If you are pregnant, breastfeeding, or taking medications for blood pressure, diabetes, or other conditions, consult your doctor before drinking coriander tea regularly, as it can interact with certain medications.
Conclusion
Coriander tea is a soothing, flavorful, and health-boosting beverage that’s simple to make and offers a range of benefits, from improving digestion to supporting detoxification. Whether you enjoy it plain or with added spices, honey, or lemon, coriander tea is a wonderful addition to your herbal tea collection. So go ahead, try it out, and sip your way to better health.
धनिया की चाय एक ताज़ा और सुगंधित हर्बल पेय है जो धनिया के पौधे (कोरिएंड्रम सैटिवम) के बीजों से बनाया जाता है, जिसे इसके ताजे पत्तेदार रूप में सीलेंट्रो के नाम से भी जाना जाता है। जबकि ताजे धनिया के पत्तों का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, धनिया के बीजों को आमतौर पर सुखाकर चाय में इस्तेमाल किया जाता है, जहाँ वे एक गर्म, थोड़ा खट्टा और मिट्टी जैसा स्वाद देते हैं। धनिया की चाय में कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें पाचन में सहायता करना, सूजन को कम करना और विषहरण में सहायता करना शामिल है।
यहाँ बताया गया है कि आप घर पर हर्बल धनिया की चाय कैसे बना सकते हैं।
हर्बल धनिया की चाय कैसे बनाएँ
सामग्री, Herbal Coriander Tea
1-2 चम्मच धनिया के बीज (साबुत या कुचले हुए)
1 कप पानी
शहद, नींबू, या पसंद का स्वीटनर (वैकल्पिक)
वैकल्पिक जड़ी-बूटियाँ/मसाले:- अदरक का एक छोटा टुकड़ा या दालचीनी की एक चुटकी (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
निर्देश, Herbal Coriander Tea
धनिया के बीज तैयार करें
आप साबुत धनिया के बीजों का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें थोड़ा कुचलकर उनके आवश्यक तेलों और स्वाद को अधिक मात्रा में निकाल सकते हैं। कुचलने के लिए, बस उन्हें खोलने के लिए एक मोर्टार और मूसल या एक रोलिंग पिन का उपयोग करें।
प्रति कप चाय में लगभग 1-2 चम्मच धनिया के बीज का उपयोग करें। आप अपनी चाय को कितना तीखा पसंद करते हैं, इसके आधार पर मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
पानी उबालें
एक सॉस पैन या केतली में 1 कप पानी उबालें।
धनिया के बीज डालें
जब पानी उबलने लगे, तो पानी में कुचले हुए या साबुत धनिया के बीज डालें।
वैकल्पिक: आप स्वाद बढ़ाने और इसे गर्म करने वाला प्रभाव देने के लिए ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा या दालचीनी की एक चुटकी भी डाल सकते हैं।
चाय को उबालें
आंच कम करें और धनिया के बीजों को लगभग 5-10 मिनट तक उबलने दें। आप बीजों को जितना अधिक समय तक उबालेंगे, स्वाद उतना ही तीखा होगा।
यदि आप अधिक सूक्ष्म स्वाद पसंद करते हैं, तो बस 5 मिनट के लिए भिगोएँ।
चाय को छान लें
उबालने के बाद, चाय को छानकर एक कप में निकाल लें ताकि धनिया के बीज और कोई भी अतिरिक्त मसाला निकल जाए।
वैकल्पिक स्वीटनर या फ्लेवर डालें
अगर आप चाहें, तो चाय को मीठा करने के लिए नींबू का रस या एक चम्मच शहद मिलाएँ। नींबू का खट्टा स्वाद धनिया के गर्म, मिट्टी के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
अच्छी तरह से हिलाएँ और धनिया की चाय का आनंद लें।
धनिया चाय के स्वास्थ्य लाभ
पाचन स्वास्थ्य:- धनिया अपने पाचन लाभों के लिए जाना जाता है। यह सूजन, अपच और गैस को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे यह पाचन में सहायता करने के लिए भोजन के बाद एक बेहतरीन पेय बन जाता है।
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण:- धनिया के बीजों में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो गठिया और सामान्य सूजन जैसी स्थितियों में मदद कर सकते हैं।
डिटॉक्सिफिकेशन:- माना जाता है कि धनिया में डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव होते हैं, खासकर शरीर से भारी धातुओं को बाहर निकालने में मदद करने के मामले में। यह किडनी के स्वास्थ्य का भी समर्थन कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट:- धनिया में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और फ्री रेडिकल डैमेज से बचाने में मदद करते हैं।
ब्लड शुगर कंट्रोल:- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि धनिया के बीज ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
एंटीबैक्टीरियल गुण:- धनिया में प्राकृतिक एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।
बेहतरीन धनिया चाय के लिए टिप्स, Herbal Coriander Tea
तीव्रता को समायोजित करें:- अगर आपको चाय बहुत तीखी या बहुत कड़वी लगती है, तो धनिया के बीजों की मात्रा कम करें या उबालने का समय कम करें। अगर आप ज़्यादा तीखा स्वाद चाहते हैं, तो कुछ और बीज डालें या चाय को थोड़ी देर और उबलने दें।
अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएँ:- धनिया अन्य शांत करने वाली या पाचन जड़ी-बूटियों, जैसे पुदीना, कैमोमाइल या सौंफ़ के बीजों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए इन जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
डिटॉक्स के लिए धनिया की चाय:- अगर आप डिटॉक्स के लिए धनिया की चाय पी रहे हैं, तो इसे नियमित रूप से सुबह या खाने से पहले पिएँ। कुछ लोग इसे द्रव प्रतिधारण में मदद करने के लिए हल्के मूत्रवर्धक के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं।
ठंडी धनिया की चाय:- धनिया की चाय को ठंडा करके भी पिया जा सकता है। बस चाय को उबालें, ठंडा होने दें और इसे बर्फ के ऊपर डालकर ताज़गी देने वाले गर्मियों के पेय के रूप में पिएँ।
सावधानी, Herbal Coriander Tea
एलर्जी:- हालांकि दुर्लभ, कुछ लोगों को धनिया से एलर्जी हो सकती है या इसके प्रति संवेदनशीलता हो सकती है। अगर आपको धनिया की चाय पीने के बाद दाने, खुजली या पाचन संबंधी परेशानी जैसे कोई लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसका सेवन बंद कर दें।
गर्भावस्था और दवाएँ:– अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं या रक्तचाप, मधुमेह या अन्य स्थितियों के लिए दवाएँ ले रही हैं, तो नियमित रूप से धनिया की चाय पीने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें, क्योंकि यह कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है।
निष्कर्ष, Herbal Coriander Tea
धनिया की चाय एक सुखदायक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है जिसे बनाना आसान है और यह पाचन में सुधार से लेकर डिटॉक्सिफिकेशन में सहायता करने तक कई तरह के लाभ प्रदान करती है। चाहे आप इसे सादा या मसाले, शहद या नींबू के साथ पीना पसंद करते हों, धनिया चाय आपके हर्बल चाय संग्रह में एक बढ़िया अतिरिक्त है। तो आगे बढ़िए, इसे आज़माइए और बेहतर स्वास्थ्य के लिए इसका सेवन कीजिए।