How to Make Hara Chana Paneer ki Sabji at Home? घर पर हरा चना पनीर की सब्जी कैसे बनाएं?

How to Make Hara Chana Paneer ki Sabji at Home? घर पर हरा चना पनीर की सब्जी कैसे बनाएं?

Here’s a Flavorful Recipe for Hara Chana Paneer ki Sabji (Green Chickpeas with Paneer).

Hara Chana Paneer ki Sabji

Ingredients:-

• 1 Cup Hara Chana (Green Chickpeas), Soaked and Boiled
• 200g Paneer, Cubed
• 1 Onion, Finely Chopped
• 2 Tomatoes, Chopped
• 2-3 Green Chilies, Slit
• 1 Tsp Ginger-Garlic Paste
• 1/2 Tsp Cumin Seeds
• 1/2 Tsp Turmeric Powder
• 1 Tsp Coriander Powder
• 1/2 Tsp Garam Masala
• Salt to Taste
• 2-3 Tbsp oil
• Fresh Coriander for Garnish

Instructions:- Make Hara Chana Paneer

1. Prepare the Paneer:–

• Lightly sauté the paneer cubes in a little oil until golden. Remove and set aside.

2. Sauté the Spices:–

• Heat oil in a pan over medium heat. Add cumin seeds and let them splutter.
• Add chopped onions and sauté until golden brown.

3. Add Aromatics:–

• Stir in ginger-garlic paste and green chilies; cook for a minute until fragrant.

4. Cook the Tomatoes:–

• Add chopped tomatoes, turmeric powder, coriander powder, and salt. Cook until the tomatoes soften and the oil separates, about 5-7 minutes.

5. Add Hara Chana:–

• Stir in the boiled hara chana and mix well. Cook for about 5-7 minutes, allowing the flavors to meld.

6. Add Paneer:–

• Gently add the sautéed paneer cubes to the mixture. Sprinkle garam masala and mix carefully.

7. Finish and Serve:–

• Cook for another 2-3 minutes. Garnish with fresh coriander before serving.

Serving Suggestions:- Make Hara Chana Paneer

• Serve hot with roti, paratha, or rice. Enjoy your Hara Chana Paneer ki Sabji.

यहाँ हरे चने की पनीर की सब्जी (पनीर के साथ हरे छोले) की एक स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है।

सामग्री:- Make Hara Chana Paneer

• 1 कप हरे चने (हरे छोले), भिगोए और उबले हुए
• 200 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटे हुए
• 2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 2-3 बड़ा चम्मच तेल
• सजावट के लिए ताज़ा धनिया

निर्देश:-

1. पनीर तैयार करें:-

• पनीर के क्यूब्स को थोड़े से तेल में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। निकाल कर अलग रख दें।

2. मसाले भून लें:-

• मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।
• कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. सुगंधित सामग्री डालें:-

• अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर चलाएँ; खुशबू आने तक एक मिनट तक पकाएँ।

4. टमाटर पकाएँ:-

• कटे हुए टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। टमाटर के नरम होने और तेल अलग होने तक पकाएँ, लगभग 5-7 मिनट।

5. हरा चना डालें:-

• उबले हुए हरे चने डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ, जिससे स्वाद मिल जाए।

6. पनीर डालें:-

• भूने हुए पनीर के टुकड़ों को मिश्रण में धीरे से डालें। गरम मसाला छिड़कें और सावधानी से मिलाएँ।

7. खत्म करें और परोसें:-

• 2-3 मिनट और पकाएँ। परोसने से पहले ताज़ा धनिया से गार्निश करें।

परोसने के सुझाव:- Make Hara Chana Paneer

• रोटी, पराठा या चावल के साथ गरमागरम परोसें। हरे चने की पनीर की सब्जी का मज़ा लें।

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