How to Make Diwali Special Rava Laddu at Home? घर पर दिवाली स्पेशल रवा लड्डू कैसे बनाएं?

How to Make Diwali Special Rava Laddu at Home? घर पर दिवाली स्पेशल रवा लड्डू कैसे बनाएं?

Making Rava Laddu For Diwali is A Delightful Treat. Here’s A Simple and Delicious Recipe.

Ingredients

• 1 Cup Rava (Semolina)
• 1/2 Cup Ghee (Clarified Butter)
• 1Cup Grated Fresh Coconut (Optional)
• 3/4 Cup Powdered Sugar (Adjust toTaste)
• 1/2 Tsp Cardamom Powder
• 1/4 Cup Chopped Nuts (Cashews, Almonds, or Pistachios)
• 2 Tbsp Raisins (Optional)
• 1/4 Cup Milk (Optional, For Moisture)

Instructions, Rava Laddu at Home

1. Roast Rava:- In a heavy-bottomed pan, dry roast the rava on low heat until it turns light golden and aromatic (about 5-7 minutes). Set aside to cool.
2. Heat Ghee:- In the same pan, melt the ghee over medium heat.
3. Sauté Nuts and Coconut:- Add the chopped nuts and sauté until they turn golden. If using, add grated coconut and sauté for a few minutes until it’s lightly toasted.
4. Combine Ingredients:- Add the roasted rava to the pan, mixing it well with the ghee, nuts, and coconut.
5. Add Sugar and Cardamom:- Lower the heat and stir in the powdered sugar and cardamom powder. Mix until everything is well combined. If the mixture feels too dry, add a little milk for moisture.
6. Cool the Mixture:- Allow the mixture to cool slightly until it’s warm but manageable.
7. Shape the Laddus:- Grease your hands with a little ghee and take small portions of the mixture to roll into small balls (laddus).
8. Let Them Set:- Place the laddus on a plate to cool completely. They will firm up as they cool.
9. Serve:- Enjoy your homemade rava laddus during Diwali!

Tips

• You can customize by adding a pinch of saffron or a few drops of rose water for extra flavor.
• Store the laddus in an airtight container to keep them fresh for up to a week.

Enjoy Your Festive Treat and Have A Wonderful Diwali.

दिवाली के लिए रवा लड्डू बनाना एक मज़ेदार व्यंजन है। यहाँ एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है।

सामग्री, Rava Laddu at Home

• 1 कप रवा (सूजी)
• 1/2 कप घी (शुद्ध मक्खन)
• 1 कप कसा हुआ ताज़ा नारियल (वैकल्पिक)
• 3/4 कप पाउडर चीनी (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 कप कटे हुए मेवे (काजू, बादाम या पिस्ता)
• 2 बड़ा चम्मच किशमिश (वैकल्पिक)
• 1/4 कप दूध (वैकल्पिक, नमी के लिए)

निर्देश, Rava Laddu at Home

रवा भूनना:- एक भारी तले वाले पैन में, धीमी आँच पर रवा को तब तक भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा और सुगंधित न हो जाए (लगभग 5-7 मिनट)। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

घी गरम करें:– उसी पैन में, मध्यम आँच पर घी पिघलाएँ।

मेवे और नारियल भूनें:– कटे हुए मेवे डालें और सुनहरा होने तक भूनें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि यह हल्का टोस्ट न हो जाए।

सामग्री मिलाएँ:- भुना हुआ रवा पैन में डालें, इसे घी, मेवे और नारियल के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

चीनी और इलायची मिलाएँ:– आँच कम करें और पिसी चीनी और इलायची पाउडर मिलाएँ। तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। अगर मिश्रण बहुत सूखा लगे, तो नमी के लिए थोड़ा दूध मिलाएँ।

मिश्रण को ठंडा करें:- मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें जब तक कि यह गर्म लेकिन संभालने लायक न हो जाए।

लड्डू बनाएँ:– अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएँ और मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लेकर छोटी-छोटी बॉल (लड्डू) बनाएँ।

उन्हें जमने दें:- लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए प्लेट में रखें। ठंडा होने पर वे सख्त हो जाएँगे।

परोसें:- दिवाली के दौरान अपने घर के बने रवा लड्डू का आनंद लें!

टिप्स

• आप अतिरिक्त स्वाद के लिए केसर की एक चुटकी या गुलाब जल की कुछ बूँदें डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
• लड्डुओं को एक हफ़्ते तक ताज़ा रखने के लिए उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें।

अपने त्यौहार का मज़ा लें और एक शानदार दिवाली मनाएँ।

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