How to Make Diwali Special Moong Ka Halwa at Home? घर पर दिवाली स्पेशल मूंग का हलवा कैसे बनाएं?
Moong ka Halwa is A Delightful and Aromatic Dessert Perfect For Diwali Celebrations. Here’s A Simple Recipe to Make it at Home.
Enjoy Making and Sharing This Delicious Halwa During Diwali.
मूंग का हलवा एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई है जो दिवाली के जश्न के लिए एकदम सही है। इसे घर पर बनाने की एक सरल विधि यहाँ दी गई है।
मूंग दाल को भिगोएँ:- मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ। पानी को छानकर अलग रख दें।
दाल को ब्लेंड करें:– एक ब्लेंडर में, भीगी हुई मूंग दाल को दरदरा पीस लें, ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा पानी मिलाएँ।
घी गरम करें:– एक भारी तले वाले पैन में मध्यम आंच पर घी गरम करें।
मूंग पेस्ट को पकाएं:- पैन में मूंग दाल का पेस्ट डालें और इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरा भूरा और खुशबूदार न हो जाए (लगभग 10-15 मिनट)।
दूध और पानी डालें:– धीरे-धीरे दूध और पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएँ। मिश्रण को हल्का उबाल आने दें।
चीनी डालें:- एक बार जब यह उबलने लगे, तो चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
गाढ़ा होने तक पकाएँ:- आंच कम करें और लगातार हिलाते हुए पकाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग न होने लगे (लगभग 15-20 मिनट)।
इलायची और केसर डालें:- इलायची पाउडर और केसर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
सजावट:– आंच से उतारें और हलवे को परोसने के बर्तन में डालें। चाहें तो कटे हुए मेवे और कसा हुआ नारियल से सजाएँ।
परोसें:- अपने मूंग के हलवे का आनंद गर्म या कमरे के तापमान पर लें!
दिवाली के दौरान इस स्वादिष्ट हलवे को बनाकर और बाँटकर आनंद लें।
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