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How to Make Diwali Special Coconut Barfi at Home? घर पर नारियल बर्फी कैसे बनाएं?

Diwali Special Coconut Barfi

Making Coconut Barfi For Diwali is a Delightful Way to Celebrate. Here’s a Simple Recipe For You.

Ingredients

2 Cups Grated Fresh Coconut (or Desiccated Coconut)
1 Cup Condensed Milk
1/2 Cup Milk Powder (Optional For Texture)
1/4 Cup Ghee (Clarified Butter)
1/2 Tsp Cardamom Powder
Chopped Nuts (Almonds, Pistachios) For Garnish
A Pinch of Saffron (Optional)

Instructions, Diwali Special Coconut Barfi

Prepare the Pan:- Grease a flat tray or plate with ghee and set aside.
Heat Ghee:- In a non-stick pan, heat the ghee over medium heat.
Add Coconut:- Add the grated coconut to the pan and sauté for a few minutes until it’s lightly toasted and fragrant.
Mix in Condensed Milk:- Pour in the condensed milk and mix well. If using, add milk powder for a firmer texture.
Cook the Mixture:- Stir the mixture continuously on medium heat until it thickens and starts to leave the sides of the pan (about 5-7 minutes).
Add Cardamom:- Add the cardamom powder and saffron (if using), and mix thoroughly.
Spread the Mixture:- Pour the mixture onto the greased tray and spread it evenly with a spatula.
Garnish:- Sprinkle chopped nuts on top and gently press them in.
Cool and Cut:- Allow it to cool completely, then cut into pieces or squares.
Serve:- Your coconut barfi is ready to be enjoyed during Diwali!

Tips

For extra flavor, you can add a few drops of vanilla essence.
Store in an airtight container to keep it fresh.

Enjoy Making and Sharing This Delicious Treat.

दिवाली के लिए नारियल की बर्फी बनाना जश्न मनाने का एक शानदार तरीका है। यहाँ आपके लिए एक सरल रेसिपी है।

सामग्री, Diwali Special Coconut Barfi

2 कप कसा हुआ ताज़ा नारियल (या सूखा नारियल)
1 कप गाढ़ा दूध
1/2 कप दूध पाउडर (बनावट के लिए वैकल्पिक)
1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
सजावट के लिए कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)
एक चुटकी केसर (वैकल्पिक)

निर्देश, Diwali Special Coconut Barfi

पैन तैयार करें:- एक सपाट ट्रे या प्लेट को घी से चिकना करें और एक तरफ रख दें।
घी गरम करें:– एक नॉन-स्टिक पैन में, मध्यम आँच पर घी गरम करें।
नारियल डालें:– पैन में कसा हुआ नारियल डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि यह हल्का टोस्ट और सुगंधित न हो जाए।
गाढ़ा दूध मिलाएँ:– गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे और भी ठोस बनाने के लिए इसमें मिल्क पाउडर मिलाएँ।
मिश्रण को पकाएँ:- मिश्रण को मध्यम आँच पर लगातार चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग होने लगे (लगभग 5-7 मिनट)।
इलायची मिलाएँ:– इलायची पाउडर और केसर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण फैलाएँ:- मिश्रण को ग्रीस की हुई ट्रे पर डालें और इसे एक स्पैचुला से समान रूप से फैलाएँ।
सजावट:- ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें और उन्हें धीरे से दबाएँ।
ठंडा करें और काटें:– इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर टुकड़ों या चौकोर टुकड़ों में काट लें।
परोसें:– आपकी नारियल की बर्फी दिवाली के दौरान आनंद लेने के लिए तैयार है!