How to Make Delicious Onion Paratha at Home? घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा कैसे बनाएं?

How to Make Delicious Onion Paratha at Home? घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा कैसे बनाएं?

It is very easy to make delicious onion paratha at home. Here is a simple recipe.

Ingredients, Delicious Onion Paratha

For the dough:-

• 2 cups wheat flour
• 1/2 tsp salt (to taste)
• Water (as required)
• 1 tbsp oil (optional)

For the stuffing:-

• 2-3 Medium onions (finely chopped)
• 1-2 Green chillies (finely chopped, to taste)
• 1 tsp ginger (grated, optional)
• 1 tsp cumin or ajwain
• 1/2 tsp red chilli powder (optional)
• Salt (to taste)
• Coriander leaves (finely chopped, optional)
• Method

Step 1:- Dough Preparation, Delicious Onion Paratha

Mixing the dough:- Combine the wheat flour and salt in a large bowl.

Kneading:- Add water gradually and knead to a soft dough. You can also add a tbsp of oil if you want.

Resting:- Cover the dough with a wet cloth and keep it aside for 20-30 minutes.

Step 2:- Preparing the stuffing, Delicious Onion Paratha

• Making the mixture:- In a bowl, add finely chopped onions, green chilies, ginger, cumin seeds, and other spices. Do not forget to add salt.
• Mix well:- Mix all the ingredients well and prepare the stuffing.

Step 3:- Rolling the paratha, Delicious Onion Paratha

• Dividing the dough:- Divide the kneaded dough into small portions (in the shape of a ball).
• Rolling pin:- Take one portion and roll it a little flat with a rolling pin.
• Putting the stuffing:- Put the onion stuffing in the center.
• Sealing:- Lift the edges to close the stuffing inside and again shape it into a ball.
• Rolling:- Slowly roll this ball into a 6-7 inch diameter.

Step 4:- Baking the paratha, Delicious Onion Paratha

• Heat the tawa:- Heat a tawa or a non-stick pan on medium flame.
• Toast:- Place the rolled paratha on a hot griddle. Flip after 1-2 minutes when small bubbles start forming.
• Oiling:- Apply oil or ghee on the other side and bake for another 1-2 minutes, then flip.
• Cook until golden on both sides:- Remove when both sides are golden and crispy.
• Repeat:- Repeat the same process with the rest of the dough and stuffing.

Step 5:- Serving,Delicious Onion Paratha

Serve hot Pyaaz Paratha with curd, pickle or salad.

Tips, Delicious Onion Paratha

• You can add some garam masala or dry mango powder to the stuffing to make the paratha more delicious.
• The remaining parathas can be wrapped in plastic and kept in the fridge, and can be heated and eaten later.

Hope you Like This Pyaaz Paratha Recipe.

घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा बनाना बहुत आसान है। यहाँ एक सरल विधि दी गई है |

सामग्री, Delicious Onion Paratha

आटे के लिए:-

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
• पानी (जरूरत अनुसार)
• 1 बड़ा चम्मच तेल (वैकल्पिक)

भरावन के लिए:-

• 2-3 मध्यम प्याज (बारीक कटे हुए)
• 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार)
• 1 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)
• 1 चम्मच जीरा या अजवाइन
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
• नमक (स्वादानुसार)
• हरा धनिया (बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक)

विधि, Delicious Onion Paratha

कदम 1:- आटा तैयार करना

1. आटा मिलाना: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
2. गूंधना: धीरे-धीरे पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें। अगर चाहें तो एक बड़ा चम्मच तेल भी मिला सकते हैं।
3. आराम देना: आटे को गीले कपड़े से ढककर 20-30 मिनट के लिए रख दें।

कदम 2:- भरावन तैयार करना

1. मिश्रण बनाना: एक बर्तन में बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, और अन्य मसाले मिलाएं। नमक मिलाना न भूलें।
2. अच्छी तरह मिलाएं: सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर भरावन तैयार करें।

कदम 3:- पराठा बेलना

1. आटे को बांटना: गूंथे हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें (गेंद के आकार में)।
2. बेलन का आकार: एक भाग को लेकर उसे बेलन से थोड़ी चपटी बेलें।
3. भरावन डालना: बीच में प्याज का भरावन डालें।
4. सील करना: किनारों को उठाकर भरावन को अंदर बंद करें और फिर से गेंद का आकार दें।
5. बेलना: धीरे-धीरे इस गेंद को बेलकर 6-7 इंच के व्यास में बेलें।

कदम 4:- पराठे को सेंकना

1. तवा गर्म करें: एक तवा या नॉन-स्टिक कढ़ाई को मध्यम आंच पर गर्म करें।
2. सेंकना: बेलें हुए पराठे को गरम तवे पर रखें। 1-2 मिनट बाद पलटें जब छोटे बुलबुले बनने लगें।
3. तेल लगाना: दूसरी तरफ तेल या घी लगाएं और 1-2 मिनट और सेंकें, फिर पलटें।
4. दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं: जब दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तब निकालें।
5. दोहराएं: बाकी आटे और भरावन के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।

कदम 5:- परोसना

घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा बनाना बहुत आसान है। यहाँ एक सरल विधि दी गई है |

आशा है आपको ये प्याज पराठा बनाने की विधि पसंद आएगी |

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