Categories: Food Recipes

How to Make Delicious Onion Paratha at Home? घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा कैसे बनाएं?

Delicious Onion Paratha

It is very easy to make delicious onion paratha at home. Here is a simple recipe.

Ingredients, Delicious Onion Paratha

Mixing the dough:- Combine the wheat flour and salt in a large bowl.

Kneading:- Add water gradually and knead to a soft dough. You can also add a tbsp of oil if you want.

Resting:- Cover the dough with a wet cloth and keep it aside for 20-30 minutes.

Making the mixture:- In a bowl, add finely chopped onions, green chilies, ginger, cumin seeds, and other spices. Do not forget to add salt.
Mix well:- Mix all the ingredients well and prepare the stuffing.

Dividing the dough:- Divide the kneaded dough into small portions (in the shape of a ball).
Rolling pin:- Take one portion and roll it a little flat with a rolling pin.
Putting the stuffing:- Put the onion stuffing in the center.
Sealing:- Lift the edges to close the stuffing inside and again shape it into a ball.
Rolling:- Slowly roll this ball into a 6-7 inch diameter.

Heat the tawa:- Heat a tawa or a non-stick pan on medium flame.
Toast:- Place the rolled paratha on a hot griddle. Flip after 1-2 minutes when small bubbles start forming.
Oiling:- Apply oil or ghee on the other side and bake for another 1-2 minutes, then flip.
Cook until golden on both sides:- Remove when both sides are golden and crispy.
Repeat:- Repeat the same process with the rest of the dough and stuffing.

Serve hot Pyaaz Paratha with curd, pickle or salad.

You can add some garam masala or dry mango powder to the stuffing to make the paratha more delicious.
The remaining parathas can be wrapped in plastic and kept in the fridge, and can be heated and eaten later.

Hope you Like This Pyaaz Paratha Recipe.

घर पर स्वादिष्ट प्याज पराठा बनाना बहुत आसान है। यहाँ एक सरल विधि दी गई है |

आटा मिलाना: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
गूंधना: धीरे-धीरे पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें। अगर चाहें तो एक बड़ा चम्मच तेल भी मिला सकते हैं।
आराम देना: आटे को गीले कपड़े से ढककर 20-30 मिनट के लिए रख दें।

मिश्रण बनाना: एक बर्तन में बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, और अन्य मसाले मिलाएं। नमक मिलाना न भूलें।
अच्छी तरह मिलाएं: सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर भरावन तैयार करें।

आटे को बांटना: गूंथे हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें (गेंद के आकार में)।
बेलन का आकार: एक भाग को लेकर उसे बेलन से थोड़ी चपटी बेलें।
भरावन डालना: बीच में प्याज का भरावन डालें।
सील करना: किनारों को उठाकर भरावन को अंदर बंद करें और फिर से गेंद का आकार दें।
बेलना: धीरे-धीरे इस गेंद को बेलकर 6-7 इंच के व्यास में बेलें।

तवा गर्म करें: एक तवा या नॉन-स्टिक कढ़ाई को मध्यम आंच पर गर्म करें।
सेंकना: बेलें हुए पराठे को गरम तवे पर रखें। 1-2 मिनट बाद पलटें जब छोटे बुलबुले बनने लगें।
तेल लगाना: दूसरी तरफ तेल या घी लगाएं और 1-2 मिनट और सेंकें, फिर पलटें।
दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं: जब दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तब निकालें।
दोहराएं: बाकी आटे और भरावन के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।