How to Make Coconut & Nut Energy Bars at Home? घर पर नारियल और अखरोट ऊर्जा बार कैसे बनाएं?
Coconut & Nut Energy Bars
How to Make Coconut & Nut Energy Bars at Home? घर पर नारियल और अखरोट ऊर्जा बार कैसे बनाएं?
Making coconut and nut energy bars at home is simple, and they’re a perfect snack to fuel you through the day. These bars are packed with healthy fats, protein, and fiber, making them a great option for pre- or post-workout energy or just a wholesome snack. Here’s a simple, no-bake recipe to get you started.
Coconut & Nut Energy Bars Recipe
Ingredients
1 Cup Mixed Nuts (such as almonds, cashews, walnuts, or pistachios – roughly chopped)
1 Cup Shredded Unsweetened Coconut (can use dried coconut flakes)
1/2 Cup Rolled Oats (for texture and fiber)
1/4 Cup Chia Seeds (or flaxseeds, optional for extra fiber and omega-3s)
1/4 Cup Almond Butter (or peanut butter, for binding and richness)
1/4 Cup Honey (or maple syrup for a vegan version)
2 Tablespoons coconut oil (melted)
1 Teaspoon vanilla extract
1/4 Teaspoon salt
1-2 Tablespoons water (as needed for consistency)
Optional Add-ins, Coconut & Nut Energy Bars
Dark chocolate chips (for a sweet treat)
Dried fruit (like cranberries, raisins, or apricots for added sweetness and texture)
Cinnamon or cacao powder (for extra flavor)
Instructions
Prepare your pan:- Line an 8×8-inch baking dish or a loaf pan with parchment paper, leaving some overhang on the sides to easily lift the bars out later.
Chop the nuts:- If you’re using whole nuts, roughly chop them into smaller pieces, so they mix well and create a nice texture in the bars.
Combine dry ingredients:- In a large mixing bowl, combine the mixed nuts, shredded coconut, oats, chia seeds (or flaxseeds), and salt. Stir everything together until it’s evenly distributed.
Melt wet ingredients:- In a small saucepan over low heat, melt the coconut oil and almond butter together. Once melted, add the honey and vanilla extract. Stir until smooth and well combined.
Mix everything together:- Pour the wet ingredients into the bowl with the dry ingredients. Stir everything until the mixture is evenly coated and sticky. If the mixture is too dry or crumbly, add 1-2 tablespoons of water at a time until it reaches a sticky, dough-like consistency.
Press into the pan:- Transfer the mixture to the prepared baking pan. Press it down firmly and evenly using a spatula or your hands. You want it to be tightly packed, so the bars hold together well.
Chill: Refrigerate the pan for at least 1-2 hours (or overnight) to let the bars firm up. This step is important to ensure they hold their shape when cut.
Cut into bars:- Once chilled and firm, lift the mixture out of the pan using the parchment paper overhang, and cut into bars or squares.
Store:- Store the bars in an airtight container at room temperature for up to a week, or refrigerate for longer shelf life (up to 2 weeks). These bars can also be frozen for up to 2 months if you want to keep a batch for later!
Tips, Coconut & Nut Energy Bars
Nut variations:- You can mix and match your favorite nuts based on what you have at hand—walnuts, pecans, macadamias, or hazelnuts all work well in this recipe.
For added sweetness:- If you prefer a sweeter bar, you can add a small amount of maple syrup or stevia to taste. You can also mix in some dried fruit like raisins, goji berries, or chopped dried apricots.
Chocolate option:- If you’re craving a chocolatey bar, you can melt dark chocolate and drizzle it over the top of the bars after they’re set, or mix in some chocolate chips before pressing the mixture into the pan.
Customize with spices:- Add cinnamon, nutmeg, or even a pinch of sea salt for a flavor boost!
These coconut and nut energy bars are not only delicious but also packed with protein, healthy fats, and natural sugars to keep you feeling energized. Perfect for a grab-and-go snack or a pre-workout boost.
घर पर नारियल और अखरोट से बने एनर्जी बार बनाना आसान है और ये दिन भर आपको ऊर्जा देने के लिए एक बेहतरीन स्नैक हैं। ये बार स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो उन्हें प्री- या पोस्ट-वर्कआउट एनर्जी या सिर्फ़ एक पौष्टिक स्नैक के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। यहाँ एक सरल, बिना पकाए जाने वाली रेसिपी दी गई है, जिससे आप शुरुआत कर सकते हैं:
नारियल और नट एनर्जी बार रेसिपी
सामग्री, Coconut & Nut Energy Bars
1 कप मिक्स नट्स (जैसे बादाम, काजू, अखरोट या पिस्ता – मोटे तौर पर कटे हुए)
1 कप कटा हुआ बिना मीठा नारियल (सूखे नारियल के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं)
1/2 कप रोल्ड ओट्स (बनावट और फाइबर के लिए)
1/4 कप चिया सीड (या फ्लैक्ससीड्स, अतिरिक्त फाइबर और ओमेगा-3 के लिए वैकल्पिक)
1/4 कप बादाम मक्खन (या पीनट बटर, बाइन्डिंग और रिचनेस के लिए)
1/4 कप शहद (या शाकाहारी संस्करण के लिए मेपल सिरप)
2 टेबलस्पून नारियल तेल (पिघला हुआ)
1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट
1/4 टीस्पून नमक
1-2 टेबलस्पून पानी (स्थिरता के लिए आवश्यकतानुसार)
वैकल्पिक ऐड-इन्स
डार्क चॉकलेट चिप्स (मीठे ट्रीट के लिए)
सूखे फल (जैसे क्रैनबेरी, किशमिश, या खुबानी अतिरिक्त मिठास और बनावट के लिए)
दालचीनी या कोको पाउडर (अतिरिक्त स्वाद के लिए)
निर्देश
अपना पैन तैयार करें:- 8×8 इंच के बेकिंग डिश या लोफ पैन पर चर्मपत्र कागज़ बिछाएँ, किनारों पर कुछ जगह छोड़ दें ताकि बाद में बार को आसानी से बाहर निकाला जा सके।
नट्स को काटें:- अगर आप साबुत नट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें मोटे तौर पर छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि वे अच्छी तरह से मिल जाएँ और बार में एक अच्छी बनावट बनाएँ।
सूखी सामग्री मिलाएँ:- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मिक्स नट्स, कटा हुआ नारियल, ओट्स, चिया सीड्स (या अलसी) और नमक मिलाएँ। सब कुछ एक साथ मिलाएँ जब तक कि यह समान रूप से वितरित न हो जाए।
गीली सामग्री पिघलाएँ:- कम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में, नारियल तेल और बादाम मक्खन को एक साथ पिघलाएँ। पिघलने के बाद, शहद और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें। चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाएँ।
सब कुछ एक साथ मिलाएँ:- गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ बाउल में डालें। जब तक मिश्रण समान रूप से लेपित और चिपचिपा न हो जाए, तब तक सब कुछ हिलाएँ। यदि मिश्रण बहुत सूखा या भुरभुरा है, तो एक बार में 1-2 बड़े चम्मच पानी डालें जब तक कि यह चिपचिपा, आटे जैसा गाढ़ापन न ले ले।
पैन में दबाएँ:- मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में डालें। इसे एक स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करके मजबूती से और समान रूप से दबाएँ। आप चाहते हैं कि यह कसकर पैक हो जाए, ताकि बार अच्छी तरह से एक साथ रहें।
ठंडा करें:- बार को सख्त होने देने के लिए पैन को कम से कम 1-2 घंटे (या रात भर) के लिए रेफ़्रिजरेटर में रखें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि वे काटे जाने पर अपना आकार बनाए रखें।
बार में काटें:- एक बार ठंडा और सख्त हो जाने पर, चर्मपत्र कागज़ के ओवरहैंग का उपयोग करके मिश्रण को पैन से बाहर निकालें, और बार या चौकोर टुकड़ों में काट लें।
स्टोर करें:- बार को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें, या लंबे समय तक शेल्फ़ लाइफ़ (2 सप्ताह तक) के लिए रेफ़्रिजरेटर में रखें। यदि आप बाद के लिए एक बैच रखना चाहते हैं तो इन बार को 2 महीने तक फ़्रीज़ भी किया जा सकता है!
टिप्स, Coconut & Nut Energy Bars
नट वैरिएशन:- आप अपने पसंदीदा नट्स को अपने पास उपलब्ध नट्स के आधार पर मिक्स और मैच कर सकते हैं- अखरोट, पेकान, मैकाडामिया या हेज़लनट्स सभी इस रेसिपी में अच्छे लगते हैं।
अतिरिक्त मिठास के लिए:- अगर आपको मीठा बार पसंद है, तो आप स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में मेपल सिरप या स्टीविया मिला सकते हैं। आप किशमिश, गोजी बेरी या कटे हुए सूखे खुबानी जैसे कुछ सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।
चॉकलेट विकल्प:- अगर आपको चॉकलेट बार खाने की इच्छा हो रही है, तो आप डार्क चॉकलेट को पिघलाकर बार के ऊपर डाल सकते हैं या मिश्रण को पैन में दबाने से पहले उसमें कुछ चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं।
मसालों के साथ कस्टमाइज़ करें:- स्वाद बढ़ाने के लिए दालचीनी, जायफल या एक चुटकी समुद्री नमक भी डालें!
ये नारियल और अखरोट के एनर्जी बार न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि प्रोटीन, स्वस्थ वसा और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर हैं जो आपको ऊर्जावान महसूस कराते हैं। नाश्ते के लिए या प्री-वर्कआउट बूस्ट के लिए एकदम सही।
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