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How to Make Coconut Cream Pie Bars at Home? घर पर नारियल क्रीम पाई बार कैसे बनाएं?

Coconut Cream Pie Bars

Making Coconut Cream Pie Bars at home is a wonderful way to enjoy the classic flavor of coconut cream pie in a convenient bar form. These bars have a rich, creamy coconut filling on top of a buttery graham cracker crust, and they’re perfect for any occasion—whether it’s a holiday, a special treat, or a summer dessert.

Here’s a Simple And Delicious Recipe For Coconut Cream Pie Bars That You Can Easily Make At home.

Coconut Cream Pie Bars Recipe

Ingredients, Coconut Cream Pie Bars

For the crust

1 1/2 cups graham cracker crumbs (about 12 full graham crackers, crushed)
1/4 cup granulated sugar
1/2 cup unsalted butter (melted)

For the filling

1 can (14 oz) full-fat coconut milk (not light coconut milk)
1 cup heavy cream
3/4 cup granulated sugar
3 large egg yolks
1/4 cup cornstarch
1/2 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups shredded unsweetened coconut (for texture)
Pinch of salt

For the topping

1 cup heavy cream (for whipping)
2 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
1/2 cup toasted coconut (for garnish)

Instructions, Coconut Cream Pie Bars

Prepare the crust:-

Preheat your oven to 350°F (175°C).
In a medium bowl, combine the graham cracker crumbs, sugar, and melted butter. Stir until the crumbs are evenly coated and the mixture resembles wet sand.
Press the graham cracker mixture firmly into the bottom of an 8×8-inch (or similar size) baking pan lined with parchment paper, making sure the crust is evenly distributed.
Bake the crust in the preheated oven for 8-10 minutes, or until golden brown. Once baked, remove from the oven and set aside to cool.

2. Make the coconut cream filling:-

In a medium saucepan, combine the coconut milk, heavy cream, sugar, and a pinch of salt. Heat the mixture over medium heat, stirring occasionally until the sugar is dissolved and the mixture starts to steam (don’t bring it to a boil).
In a separate bowl, whisk the egg yolks and cornstarch together until smooth.
Gradually pour a small amount of the hot coconut milk mixture into the egg yolks, whisking constantly to temper the eggs and prevent curdling. Once the egg yolk mixture is warmed up, pour it back into the saucepan with the rest of the coconut milk mixture, whisking constantly.
Continue to cook the mixture over medium heat, stirring constantly, until it thickens to a pudding-like consistency (about 5-7 minutes). You’ll know it’s done when it coats the back of a spoon and holds its shape.
Remove the pan from the heat and stir in the vanilla extract and shredded coconut. Allow the mixture to cool slightly for 10-15 minutes.

3. Assemble the bars:-

Pour the coconut cream filling over the cooled graham cracker crust, spreading it evenly with a spatula.
Place the pan in the fridge and allow the bars to set for at least 4 hours, or overnight, so the filling can firm up.

4. Make the whipped cream topping:-

In a chilled mixing bowl, whip the heavy cream, powdered sugar, and vanilla extract using an electric mixer until soft peaks form. You can also use a hand whisk if you prefer, but it may take a little longer.
Spread the whipped cream over the set coconut cream filling, smoothing it out into an even layer.

5. Garnish and serve:-

Toast the shredded coconut by spreading it out on a baking sheet and baking at 350°F (175°C) for 5-7 minutes, or until it turns golden brown, stirring occasionally to prevent burning. Allow it to cool slightly.
Sprinkle the toasted coconut over the whipped cream topping.
Slice the bars into squares or rectangles and serve!

6. Storage:-
Store leftover Coconut Cream Pie Bars in an airtight container in the refrigerator for up to 3-4 days. You can also freeze the bars for up to 1-2 months. Just be sure to store them in a well-sealed container or wrap them tightly in plastic wrap before freezing.

Tips

For a thicker crust:- You can increase the graham cracker crumbs to 2 cups if you prefer a thicker, more substantial crust.
To toast coconut:- Keep an eye on the shredded coconut when toasting, as it can burn quickly. Stir it around every minute or so for even toasting.
Make it dairy-free:- To make this recipe dairy-free, use coconut cream instead of heavy cream, and substitute with a dairy-free whipped topping for the topping layer.
Coconut milk variation:- You can also use light coconut milk if you want a lighter version, but full-fat coconut milk will give you a creamier texture for the filling.
For extra richness:- Some recipes call for adding a tablespoon or two of unsweetened coconut cream to the filling for a more intense coconut flavor.

These Coconut Cream Pie Bars are rich, creamy, and bursting with coconut flavor. With the buttery graham cracker crust, thick coconut filling, and light whipped topping, they’re the perfect indulgent treat for coconut lovers. Enjoy.

घर पर नारियल क्रीम पाई बार बनाना एक सुविधाजनक बार के रूप में नारियल क्रीम पाई के क्लासिक स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। इन बार में बटरी ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट के ऊपर एक समृद्ध, मलाईदार नारियल भराई होती है, और वे किसी भी अवसर के लिए एकदम सही हैं – चाहे वह छुट्टी हो, कोई विशेष दावत हो या गर्मियों की मिठाई हो। यहाँ सी कोकोनट क्रीम पाई बार्स की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं:

कोकोनट क्रीम पाई बार्स रेसिपी

सामग्री, Coconut Cream Pie Bars

क्रस्ट के लिए

1 1/2 कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स (लगभग 12 पूरे ग्रैहम क्रैकर्स, कुचले हुए)
1/4 कप दानेदार चीनी
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ)

भरने के लिए

1 कैन (14 औंस) फुल-फैट नारियल का दूध (हल्का नारियल का दूध नहीं)
1 कप हैवी क्रीम
3/4 कप दानेदार चीनी
3 बड़े अंडे की जर्दी
1/4 कप कॉर्नस्टार्च
1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
1 1/2 कप कटा हुआ बिना मीठा नारियल (बनावट के लिए)
चुटकी भर नमक

टॉपिंग के लिए

1 कप हैवी क्रीम (व्हिपिंग के लिए)
2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
1/2 कप टोस्टेड नारियल ( गार्निश)

निर्देश, Coconut Cream Pie Bars

क्रस्ट तैयार करें:-

अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।

एक मध्यम कटोरे में, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, चीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ। तब तक हिलाएँ जब तक क्रम्ब्स समान रूप से लेपित न हो जाएँ और मिश्रण गीली रेत जैसा न दिखने लगे।

ग्रैहम क्रैकर मिश्रण को चर्मपत्र कागज़ से ढके 8×8-इंच (या समान आकार) बेकिंग पैन के तल में मजबूती से दबाएँ, सुनिश्चित करें कि क्रस्ट समान रूप से वितरित हो।

क्रस्ट को पहले से गरम ओवन में 8-10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। बेक होने के बाद, ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

नारियल क्रीम फिलिंग बनाएँ:-

एक मध्यम सॉस पैन में, नारियल का दूध, हैवी क्रीम, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएँ। मिश्रण को मध्यम आँच पर गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण भाप न बनने लगे (उबालें नहीं)।

एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

धीरे-धीरे गर्म नारियल के दूध के मिश्रण की थोड़ी मात्रा अंडे की जर्दी में डालें, अंडे को तड़का लगाने और दही बनने से रोकने के लिए लगातार फेंटें। एक बार अंडे की जर्दी का मिश्रण गर्म हो जाने पर, इसे बाकी नारियल के दूध के मिश्रण के साथ सॉस पैन में डालें, लगातार फेंटें।

मिश्रण को मध्यम आँच पर पकाते रहें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि यह पुडिंग जैसी स्थिरता (लगभग 5-7 मिनट) तक गाढ़ा न हो जाए। आपको पता चल जाएगा कि यह पक गया है जब यह चम्मच के पीछे कोट करता है और अपना आकार बनाए रखता है।

पैन को आँच से हटाएँ और वेनिला अर्क और कसा हुआ नारियल मिलाएँ। मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने दें।

बार को इकट्ठा करें:-

ठंडे हुए ग्राहम क्रैकर क्रस्ट पर नारियल क्रीम फिलिंग डालें, इसे एक स्पैटुला से समान रूप से फैलाएँ।

पैन को फ्रिज में रखें और बार को कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए सेट होने दें, ताकि फिलिंग सख्त हो जाए।

व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग बनाएं:-

एक ठंडे मिक्सिंग बाउल में, हैवी क्रीम, पाउडर चीनी और वेनिला एक्सट्रेक्ट को इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। आप चाहें तो हैंड व्हिस्क का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।

व्हीप्ड क्रीम को सेट कोकोनट क्रीम फिलिंग पर फैलाएँ, इसे एक समान परत में चिकना करें।

गार्निश करें और परोसें:-

कटे हुए नारियल को बेकिंग शीट पर फैलाकर टोस्ट करें और 350°F (175°C) पर 5-7 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग पर टोस्टेड कोकोनट छिड़कें।

बार को चौकोर या आयताकार में काटें और परोसें!

स्टोरेज:-
बचे हुए कोकोनट क्रीम पाई बार को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। आप बार को 1-2 महीने तक फ़्रीज़ भी कर सकते हैं। बस उन्हें एक अच्छी तरह से सील कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें या उन्हें फ्रीज़ करने से पहले प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें।

टिप्स

मोटी परत के लिए:- अगर आप मोटी, ज़्यादा ठोस परत चाहते हैं, तो आप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स को 2 कप तक बढ़ा सकते हैं।

नारियल को टोस्ट करने के लिए:- टोस्ट करते समय कटे हुए नारियल पर नज़र रखें, क्योंकि यह जल्दी जल सकता है। इसे हर मिनट या तो हिलाएँ ताकि यह अच्छी तरह से टोस्ट हो जाए।

इसे डेयरी-मुक्त बनाएँ:- इस रेसिपी को डेयरी-मुक्त बनाने के लिए, भारी क्रीम के बजाय नारियल क्रीम का उपयोग करें, और टॉपिंग परत के लिए डेयरी-मुक्त व्हीप्ड टॉपिंग का उपयोग करें।

नारियल के दूध का बदलाव:- अगर आप हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप हल्के नारियल के दूध का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध से आपको भरने के लिए एक मलाईदार बनावट मिलेगी।

अतिरिक्त समृद्धि के लिए:- कुछ व्यंजनों में अधिक तीव्र नारियल के स्वाद के लिए भरने में एक या दो चम्मच बिना चीनी वाली नारियल क्रीम मिलाने के लिए कहा जाता है।

ये नारियल क्रीम पाई बार समृद्ध, मलाईदार और नारियल के स्वाद से भरपूर हैं। बटरी ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट, गाढ़े नारियल के भरावन और हल्के व्हीप्ड टॉपिंग के साथ, वे नारियल प्रेमियों के लिए एकदम सही स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आनंद लें।