How to Make Chocolate Paratha at home?घर पर चॉकलेट पराठा कैसे बनाएं?
Make Chocolate Paratha
How to Make Chocolate Paratha at home?घर पर चॉकलेट पराठा कैसे बनाएं?
Making Chocolate Caratha at Home is a Fun and Delicious treat. Here’s a Simple Recipe for you.
Ingredients
For the dough
2 Cups whole wheat Flour (Atta)
1/2 Teaspoon salt
Water (As Needed)
1 Tablespoon oil (Optional)
For the filling
1/2 Cup Chocolate (Chocolate Chips or Grated Chocolate)
1 Tablespoon Sugar (Optional, Adjust to Taste)
1/2 Teaspoon Cinnamon Powder (Optional)
For cooking
Ghee or butter (for frying)
Instructions, Make Chocolate Paratha
Make the Dough
In a mixing bowl, combine whole wheat flour and salt.
Gradually add water and knead until you get a soft and pliable dough. If desired, add a tablespoon of oil to make it smoother.
Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 20-30 minutes.
Prepare the Filling
In a bowl, mix the chocolate, sugar, and cinnamon powder (if using). Set aside.
Roll the Parathas
Divide the dough into equal portions (about 6-8 balls).
Take one ball, flatten it slightly, and roll it into a small circle (about 4-5 inches in diameter).
Place a tablespoon of the chocolate filling in the center of the circle.
Fold the edges of the dough over the filling to enclose it, pinching to seal.
Gently flatten the filled dough ball and roll it out carefully into a larger circle (about 6-8 inches in diameter). Be gentle to avoid breaking the dough.
Cook the Parathas
Heat a tava or non-stick pan over medium heat.
Place the rolled paratha on the hot pan and cook for about 1-2 minutes, or until you see bubbles forming.
Flip it over and apply a little ghee or butter on the cooked side. Cook for another 1-2 minutes until it’s golden brown.
Flip again, apply ghee/butter on the other side, and cook for a few more seconds.
Repeat with the remaining dough balls.
Serve
Serve the chocolate parathas warm, drizzled with extra chocolate sauce or honey, if desired. They can be enjoyed on their own or with ice cream!
Tips, Make Chocolate Paratha
Experiment with different types of chocolate (dark, milk, or white) for varied flavors.
You can add nuts or dried fruits to the filling for added texture.
Enjoy your delicious chocolate parathas.
घर पर चॉकलेट कैराथा बनाना एक मज़ेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है। यहाँ आपके लिए एक सरल रेसिपी है।
सामग्री, Make Chocolate Paratha
आटे के लिए
2 कप गेहूं का आटा (आटा)
1/2 चम्मच नमक
पानी (आवश्यकतानुसार)
1 बड़ा चम्मच तेल (वैकल्पिक)
भरने के लिए
1/2 कप चॉकलेट (चॉकलेट चिप्स या कसा हुआ चॉकलेट)
1 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक, स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
खाना पकाने के लिए
घी या मक्खन (तलने के लिए)
निर्देश, Make Chocolate Paratha
आटा बनाएँ, Make Chocolate Paratha
एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और नमक मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक गूंधें जब तक आपको नरम और लचीला आटा न मिल जाए। अगर चाहें तो इसे चिकना बनाने के लिए एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
आटे को एक नम कपड़े से ढँक दें और इसे लगभग 20-30 मिनट के लिए आराम दें।
फिलिंग तैयार करें
एक कटोरे में चॉकलेट, चीनी और दालचीनी पाउडर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
पराठे बेलें, Make Chocolate Paratha
आटे को बराबर भागों में बाँट लें (लगभग 6-8 बॉल्स)।
एक बॉल लें, उसे थोड़ा चपटा करें और उसे एक छोटे से गोले (लगभग 4-5 इंच व्यास) में बेल लें।
गोलाकार के बीच में एक बड़ा चम्मच चॉकलेट फिलिंग रखें।
आटे के किनारों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, ताकि वह बंद हो जाए, और उसे बंद करने के लिए चुटकी बजाएँ।
आटे की बॉल को धीरे से चपटा करें और उसे सावधानी से एक बड़े गोले (लगभग 6-8 इंच व्यास) में बेल लें। आटे को टूटने से बचाने के लिए सावधानी बरतें।
पराठे पकाएँ, Make Chocolate Paratha
मध्यम आँच पर एक तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें।
बेले हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ, या जब तक बुलबुले न बनने लगें।
इसे पलटें और पके हुए हिस्से पर थोड़ा घी या मक्खन लगाएँ। इसे सुनहरा भूरा होने तक 1-2 मिनट तक पकाएँ।
फिर से पलटें, दूसरी तरफ घी/मक्खन लगाएँ और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ।
बचे हुए आटे के गोले के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
परोसें, Make Chocolate Paratha
चॉकलेट पराठों को गरमागरम परोसें, अगर चाहें तो अतिरिक्त चॉकलेट सॉस या शहद डालें। इन्हें अकेले या आइसक्रीम के साथ खाया जा सकता है!
सुझाव
विभिन्न स्वादों के लिए अलग-अलग तरह की चॉकलेट (डार्क, मिल्क या व्हाइट) के साथ प्रयोग करें।
आप अतिरिक्त बनावट के लिए फिलिंग में नट्स या सूखे मेवे मिला सकते हैं।