How to Make Caprese Pasta Salad With Mozzarella and Basil at Home? घर पर मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैप्रीज़ पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Make Caprese Pasta
How to Make Caprese Pasta Salad With Mozzarella and Basil at Home? घर पर मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैप्रीज़ पास्ता सलाद कैसे बनाएं?
Making a Caprese Pasta Salad with mozzarella and basil is an easy, refreshing, and delicious dish that combines the classic flavors of a Caprese salad (tomatoes, mozzarella, and basil) with pasta. Here’s how you can prepare it at home.
Ingredients, Make Caprese Pasta
12 oz pasta (such as rotini, fusilli, or penne)
1 pint cherry tomatoes or grape tomatoes, halved
8 oz fresh mozzarella balls (bocconcini or ciliegine), halved or quartered
1/4 cup fresh basil leaves, roughly chopped or torn
1/4 cup extra-virgin olive oil
2 tbsp balsamic vinegar (or balsamic glaze for a sweeter touch)
1-2 cloves garlic, minced (optional)
Salt and pepper (to taste)
1/4 tsp red pepper flakes (optional for a bit of heat)
Instructions
1. Cook the Pasta
Bring a large pot of salted water to a boil. Add your pasta and cook according to the package instructions until al dente.
Drain the pasta and rinse it briefly under cold water to stop the cooking process and cool it down for the salad. Set it aside to drain completely.
2. Prepare the Vegetables and Cheese
While the pasta is cooking, halve or quarter your cherry tomatoes.
Cut the fresh mozzarella balls into halves or quarters, depending on the size.
Roughly chop or tear the fresh basil leaves.
3. Make the Dressing
In a small bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar (or balsamic glaze), minced garlic (if using), a pinch of salt, and pepper. If you like a little spice, add a pinch of red pepper flakes.
4. Assemble the Salad
In a large mixing bowl, combine the cooked and cooled pasta, halved cherry tomatoes, mozzarella, and basil.
5. Toss with Dressing
Pour the dressing over the salad and toss everything gently to coat evenly. Taste and adjust seasoning with extra salt, pepper, or balsamic vinegar if needed.
6. Chill and Serve
For the best flavor, let the salad sit in the fridge for at least 30 minutes to allow the flavors to meld. If you’re short on time, it’s still delicious right away, but chilling it helps deepen the flavor.
7. Serve
Serve the Caprese pasta salad chilled or at room temperature. Garnish with extra basil leaves, and drizzle with a little more balsamic glaze if you like.
Tips
Cheese Option: If you can’t find fresh mozzarella, you can use regular mozzarella, cut into cubes, or even bocconcini (small mozzarella balls).
Add-ins: Feel free to add extra ingredients like olives, roasted red peppers, or a handful of arugula to customize the salad.
Make-Ahead: This salad is great for meal prep or parties. It keeps well in the fridge for up to 2-3 days.
Balsamic Glaze: If you want a sweeter, thicker dressing, use balsamic glaze instead of vinegar. It adds a nice touch of sweetness that complements the tomatoes.
Enjoy your vibrant and refreshing Caprese Pasta Salad! Perfect for a light lunch, picnic, or BBQ side dish.
मोज़ेरेला और तुलसी के साथ कैप्रीज़ पास्ता सलाद बनाना एक आसान, ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो पास्ता के साथ कैप्रीज़ सलाद (टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी) के क्लासिक स्वादों को मिलाता है। यहाँ बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं।
सामग्री, Make Caprese Pasta
12 औंस पास्ता (जैसे कि रोटिनी, फ्यूसिली या पेने)
1 पिंट चेरी टमाटर या अंगूर टमाटर, आधा
8 औंस ताजा मोज़ेरेला बॉल्स (बोकोनसिनी या सिलीगिन), आधा या चौथाई
1/4 कप ताजा तुलसी के पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए या फटे हुए
1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका (या मीठा स्वाद के लिए बाल्समिक ग्लेज़)
1-2 लौंग लहसुन, कटा हुआ (वैकल्पिक)
नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (थोड़ी गर्मी के लिए वैकल्पिक)
निर्देश
पास्ता पकाएं
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। अपना पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं।
पास्ता को छान लें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने और सलाद के लिए इसे ठंडा करने के लिए इसे ठंडे पानी के नीचे थोड़ी देर के लिए धो लें। इसे पूरी तरह से सूखने के लिए अलग रख दें।
सब्ज़ियाँ और पनीर तैयार करें
जब पास्ता पक रहा हो, तो चेरी टमाटर को आधा या चौथाई काट लें।
ताज़े मोज़ेरेला बॉल्स को आकार के हिसाब से आधा या चौथाई काट लें।
ताज़े तुलसी के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें या फाड़ लें।
ड्रेसिंग बनाएँ
एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका (या बाल्समिक ग्लेज़), कटा हुआ लहसुन (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं), एक चुटकी नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। अगर आपको थोड़ा मसाला पसंद है, तो एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
सलाद को इकट्ठा करें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पका हुआ और ठंडा किया हुआ पास्ता, आधे चेरी टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी को मिलाएँ।
ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ
सलाद पर ड्रेसिंग डालें और सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएँ। स्वाद लें और ज़रूरत पड़ने पर अतिरिक्त नमक, काली मिर्च या बाल्समिक सिरका डालकर सीज़निंग को एडजस्ट करें।
ठंडा करके परोसें
सबसे अच्छे स्वाद के लिए, सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाए। अगर आपके पास समय कम है, तो भी यह तुरंत स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन इसे ठंडा करने से स्वाद और भी गहरा हो जाता है।
परोसें
कैप्रीज़ पास्ता सलाद को ठंडा करके या कमरे के तापमान पर परोसें। अतिरिक्त तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और अगर आप चाहें तो थोड़ा और बाल्समिक ग्लेज़ डालें।
टिप्स, Make Caprese Pasta
पनीर विकल्प:– अगर आपको ताज़ा मोज़ेरेला नहीं मिल रहा है, तो आप नियमित मोज़ेरेला, क्यूब्स में कटा हुआ या बोकोनसिनी (छोटे मोज़ेरेला बॉल्स) का उपयोग कर सकते हैं।
ऐड-इन्स:– सलाद को कस्टमाइज़ करने के लिए जैतून, भुनी हुई लाल मिर्च या मुट्ठी भर अरुगुला जैसी अतिरिक्त सामग्री डालें।
पहले से बना लें:- यह सलाद भोजन की तैयारी या पार्टियों के लिए बहुत बढ़िया है। यह 2-3 दिनों तक फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है।
बाल्सामिक ग्लेज़:- अगर आप ज़्यादा मीठी और गाढ़ी ड्रेसिंग चाहते हैं, तो सिरके की जगह बाल्सामिक ग्लेज़ का इस्तेमाल करें। यह टमाटर के साथ मिठास का एक अच्छा स्पर्श जोड़ता है।
अपने जीवंत और ताज़ा कैप्रीज़ पास्ता सलाद का आनंद लें! हल्के लंच, पिकनिक या BBQ साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।