How to Make Avocado Paratha at Home?घर पर एवोकैडो पराठा कैसे बनाएं?
Make Avocado Paratha
How to Make Avocado Paratha at Home?घर पर एवोकैडो पराठा कैसे बनाएं?
Avocado Paratha is a Delicious and Nutritious Twist on Traditional Parathas. Here’s a Simple Recipe to Make them at Home.
Ingredients
For the Dough:–
2 Cups whole wheat Flour (Atta)
1 Ripe Avocado (Mashed)
Water (As Needed)
Salt (To Taste)
For Seasoning (optional):–
1 Teaspoon Cumin Powder
1/2 Teaspoon Red chili Powder (Adjust to Taste)
1 Tablespoon Chopped Fresh Cilantro (Optional)
Instructions, Make Avocado Paratha
Step 1:- Prepare the Dough
In a large mixing bowl, combine the whole wheat flour and salt.
Add the mashed avocado and mix well until crumbly.
Gradually add water as needed to knead the mixture into a soft and pliable dough.
Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 15-30 minutes.
Step 2:- Divide the Dough, Make Avocado Paratha
After resting, divide the dough into small balls (about the size of a golf ball).
Step 3:- Roll the Parathas
Take one dough ball and flatten it slightly on a floured surface.
Roll it out into a circle, about 6-7 inches in diameter.
If using seasoning, you can sprinkle a little cumin powder, red chili powder, and chopped cilantro on the rolled-out dough before folding it over and rolling it again for more flavor.
Step 4:- Cook the Parathas
Heat a tawa or skillet over medium heat.
Place the rolled paratha on the hot tawa.
Cook for about 1-2 minutes until you see bubbles forming.
Flip it over and cook for another minute, adding a little ghee or oil around the edges if desired.
Flip again and press gently with a spatula to ensure even cooking.
Cook until both sides are golden brown and crisp.
Step 5:- Serve, Make Avocado Paratha
Serve hot with yogurt, chutney, or any side dish of your choice.
Enjoy your healthy and tasty Avocado Paratha.
एवोकैडो पराठा पारंपरिक पराठों का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप है। इन्हें घर पर बनाने की सरल विधि यहाँ दी गई है।
सामग्री, Make Avocado Paratha
आटे के लिए:-
2 कप गेहूं का आटा
1 पका हुआ एवोकैडो (मैश किया हुआ)
पानी (आवश्यकतानुसार)
नमक (स्वादानुसार)
मसालेदार बनाने के लिए (वैकल्पिक):-
1 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार समायोजित करें)
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया (वैकल्पिक)
निर्देश, Make Avocado Paratha
चरण 1:- आटा तैयार करें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, गेहूं का आटा और नमक मिलाएँ।
मैश किया हुआ एवोकैडो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह टुकड़े-टुकड़े न हो जाए।
धीरे-धीरे आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए मिश्रण को नरम और लचीला आटा बनाएँ।
आटे को एक नम कपड़े से ढँक दें और इसे लगभग 15-30 मिनट के लिए रख दें।
चरण 2:- आटे को बाँट लें, Make Avocado Paratha
आराम करने के बाद, आटे को छोटी-छोटी लोइयों (लगभग गोल्फ़ बॉल के आकार की) में बाँट लें।
चरण 3:- पराठे बेल लें, Make Avocado Paratha
एक लोई लें और उसे आटे की सतह पर थोड़ा चपटा करें।
इसे लगभग 6-7 इंच व्यास में गोल आकार में बेल लें।
अगर मसाला इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आप बेले हुए आटे पर थोड़ा जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कटा हुआ धनिया छिड़क सकते हैं और फिर इसे मोड़कर और ज़्यादा स्वाद के लिए फिर से बेल सकते हैं।
चरण 4:- पराठे पकाएँ, Make Avocado Paratha
मध्यम आँच पर तवा या कड़ाही गरम करें।
बेले हुए पराठे को गरम तवे पर रखें।
लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि आपको बुलबुले बनते न दिखें।
इसे पलटें और एक और मिनट तक पकाएँ, अगर चाहें तो किनारों पर थोड़ा घी या तेल डालें।
इसे फिर से पलटें और एक समान पकाने के लिए स्पैचुला से धीरे से दबाएँ।
दोनों तरफ़ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
चरण 5:- परोसें
दही, चटनी या अपनी पसंद की किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
अपने स्वस्थ और स्वादिष्ट एवोकैडो पराठे का आनंद लें।