How to Delicious and Healthy Jujube (Dried)? स्वादिष्ट और स्वस्थ बेर (सूखे) कैसे बनाएं?

How to Delicious and Healthy Jujube (Dried)? स्वादिष्ट और स्वस्थ बेर (सूखे) कैसे बनाएं?

Dried Jujube (also known as Ziziphus jujuba or Chinese dates) is a sweet, nutrient-dense fruit with a wide array of health benefits. It is rich in vitamins, antioxidants, and fiber, and can be enjoyed in various delicious and healthy recipes. Below are some easy and tasty ways to incorporate dried jujube into your meals and snacks.

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1. Jujube and Almond Energy Balls, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 5 dried jujube fruits (pitted and chopped)
• 1/2 cup almonds (chopped or ground)
• 1 tablespoon chia seeds (optional)
• 1 tablespoon shredded coconut (optional)
• 1 tablespoon honey or maple syrup
• A pinch of cinnamon (optional)

Instructions

1. Soak and Chop Jujubes:- Soak the dried jujubes in warm water for 10-15 minutes until they soften, then chop them into small pieces and remove the seeds.
2. Process the Mixture:- In a food processor, combine the chopped jujubes, almonds, chia seeds, shredded coconut, and cinnamon. Pulse until the mixture sticks together.
3. Form the Balls:- Roll the mixture into small balls, about 1 inch in diameter.
4. Chill: Place the energy balls in the refrigerator for about 30 minutes to firm up.
5. Serve:- These nutrient-packed energy balls make a great snack or pre-workout boost.

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2. Jujube Infused Tea, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 4 dried jujubes (pitted and chopped)
• 1 cinnamon stick (optional)
• 2 cups water
• 1 teaspoon honey (optional)

Instructions

1. Prepare the Jujubes:- Chop the dried jujubes into small pieces and place them in a teapot or saucepan.
2. Boil Water:- Add the cinnamon stick and water to the saucepan. Bring it to a boil.
3. Simmer:- Once the water starts boiling, reduce the heat and let it simmer for about 10-15 minutes.
4. Strain and Serve:- Strain the tea into a cup and sweeten with honey if desired. Enjoy the soothing and health-boosting benefits of this tea.

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3. Jujube and Oatmeal Porridge, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 3 dried jujubes (pitted and chopped)
• 1/2 cup rolled oats
• 1 cup milk or almond milk
• 1 tablespoon honey or maple syrup (optional)
• 1/4 teaspoon cinnamon (optional)

Instructions

1. Soak and Chop Jujubes:- Soak the dried jujubes in warm water for 10-15 minutes. After soaking, chop them into small pieces.
2. Cook the Oats:- In a saucepan, bring the milk to a boil. Add the oats and cook over low heat, stirring occasionally for 5-7 minutes.
3. Add Jujubes:- Stir in the chopped jujubes, cinnamon, and honey (if using). Let it cook for an additional 2-3 minutes.
4. Serve:- Serve the porridge warm, topped with additional nuts or fruits if desired. This makes a nutritious and satisfying breakfast.

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4. Jujube and Walnut Salad, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 4 dried jujubes (pitted and chopped)
• 1/2 cup walnuts (chopped)
• 1 cup mixed greens (e.g., spinach, arugula)
• 1 tablespoon olive oil
• 1 tablespoon balsamic vinegar
• Salt and pepper to taste

Instructions

1. Prepare the Salad:- In a bowl, combine the mixed greens, chopped walnuts, and chopped jujubes.
2. Make the Dressing:- In a small bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar, salt, and pepper.
3. Toss and Serve:- Drizzle the dressing over the salad, toss to combine, and serve. This light and refreshing salad is perfect for a healthy lunch or side dish.

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5. Jujube and Date Smoothie, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 3 dried jujubes (soaked and chopped)
• 1/2 cup pitted dates
• 1/2 cup almond milk (or any milk of your choice)
• 1/2 banana (optional)
• 1 tablespoon chia seeds (optional)
• A pinch of cinnamon or vanilla extract (optional)

Instructions

1. Soak the Jujubes:- Soak the dried jujubes in warm water for 10-15 minutes, then chop them.
2. Blend the Smoothie:- In a blender, combine the soaked jujubes, dates, almond milk, banana, chia seeds, and cinnamon/vanilla extract (if using).
3. Blend Until Smooth:- Blend until creamy and smooth.
4. Serve:- Pour the smoothie into a glass and enjoy the natural sweetness and energy boost from this nutrient-packed drink.

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6. Jujube and Ginger Stir-Fry, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 4 dried jujubes (pitted and chopped)
• 1 tablespoon ginger (freshly grated)
• 1/2 cup mixed vegetables (e.g., bell peppers, carrots, broccoli)
• 1 tablespoon soy sauce or tamari (for gluten-free)
• 1 tablespoon sesame oil
• A sprinkle of sesame seeds (optional)

Instructions

1. Prepare the Jujubes:- Soak and chop the dried jujubes as desired.
2. Stir-Fry the Vegetables:- Heat sesame oil in a pan over medium heat. Add the grated ginger and sauté for 1-2 minutes. Then, add the mixed vegetables and stir-fry for 5-7 minutes.
3. Add the Jujubes:- Stir in the chopped jujubes and soy sauce, and cook for another 3-5 minutes, allowing the flavors to meld.
4. Serve:- Sprinkle with sesame seeds and serve this savory stir-fry as a side dish or over rice.

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7. Jujube and Coconut Ladoo (Energy Balls), Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 6 dried jujubes (soaked and chopped)
• 1/2 cup shredded coconut
• 1 tablespoon ghee or coconut oil
• 1 tablespoon chia seeds (optional)
• 1 tablespoon honey (optional)
• A pinch of cardamom powder

Instructions

1. Soak and Chop Jujubes:- Soak the dried jujubes in warm water for 15 minutes, then chop them into small pieces.
2. Cook the Mixture:- Heat ghee or coconut oil in a pan. Add the chopped jujubes, shredded coconut, and cardamom powder. Stir for 5-7 minutes.
3. Form Ladoos:- Once the mixture has cooled slightly, roll it into small balls or ladoos.
4. Chill and Serve:- Place the ladoos in the refrigerator for 30 minutes to set. Serve as a healthy, energy-boosting snack.

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8. Jujube and Pumpkin Soup, Healthy Jujube (Dried)

Ingredients

• 5 dried jujubes (soaked and chopped)
• 1 cup diced pumpkin
• 1/2 onion (chopped)
• 2 cloves garlic (minced)
• 2 cups vegetable broth
• 1 tablespoon olive oil
• 1/4 teaspoon turmeric
• Salt and pepper to taste

Instructions

1. Soak and Chop Jujubes:- Soak the dried jujubes in warm water for 15 minutes, then chop them.
2. Prepare the Soup Base:- Heat olive oil in a pot over medium heat. Add the onion and garlic, and sauté until soft.
3. Add the Pumpkin and Spices:- Add the diced pumpkin, turmeric, salt, and pepper. Stir for a few minutes.
4. Simmer the Soup:- Add the vegetable broth and bring it to a boil. Simmer for 15-20 minutes, until the pumpkin is tender.
5. Blend and Serve:- Use an immersion blender to blend the soup until smooth. Add the soaked jujubes and blend again. Serve warm for a comforting, nutrient-packed soup.

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Health Benefits of Dried Jujubes, Healthy Jujube (Dried)

• Rich in Antioxidants:- Jujubes are high in antioxidants, which help protect your cells from damage caused by free radicals.
• Boost Immunity:- Jujubes are a good source of vitamin C, which supports your immune system and helps in healing.
• Supports Digestion:- With their high fiber content, jujubes aid digestion and help maintain bowel regularity.
• Promotes Better Sleep:- Jujubes have natural sedative properties and are often used in traditional medicine to help with sleep and relaxation.
• Improves Skin Health:- The antioxidants and vitamins in jujubes contribute to healthy, glowing skin.

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These recipes provide various ways to enjoy dried jujubes, whether in smoothies, energy balls, salads, or savory dishes. Their natural sweetness and health benefits make them a great addition to your diet!

सूखे बेर (जिज़िफस जुजुबा या चीनी खजूर के रूप में भी जाना जाता है) एक मीठा, पोषक तत्वों से भरपूर फल है जिसमें स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होता है, और इसे विभिन्न स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। नीचे सूखे बेर को अपने भोजन और नाश्ते में शामिल करने के कुछ आसान और स्वादिष्ट तरीके दिए गए हैं।

1. बेर और बादाम एनर्जी बॉल्स

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 5 सूखे बेर के फल (बीज निकाले और कटे हुए)
• 1/2 कप बादाम (कटे हुए या पिसे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच चिया बीज (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप
• एक चुटकी दालचीनी (वैकल्पिक)

निर्देश, Healthy Jujube (Dried)

• बेर को भिगोएँ और काटें:- सूखे बेर को 10-15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ जब तक कि वे नरम न हो जाएँ, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज निकाल दें।
• मिश्रण को प्रोसेस करें:- एक फ़ूड प्रोसेसर में कटे हुए बेर, बादाम, चिया बीज, कसा हुआ नारियल और दालचीनी को मिलाएँ। मिश्रण के एक साथ चिपक जाने तक पल्स करें।
• बॉल्स बनाएँ:- मिश्रण को लगभग 1 इंच व्यास के छोटे-छोटे बॉल्स में रोल करें।
• ठंडा करें:- एनर्जी बॉल्स को जमने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• सर्व करें:- पोषक तत्वों से भरपूर ये एनर्जी बॉल्स एक बेहतरीन स्नैक या प्री-वर्कआउट बूस्ट बनाते हैं।

2. बेर से भरी चाय

सामग्री

• 4 सूखे बेर (बिना बीज निकाले और कटे हुए)
• 1 दालचीनी की छड़ी (वैकल्पिक)
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)

निर्देश, Healthy Jujube (Dried)

• बेर तैयार करें:- सूखे बेर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें चायदानी या सॉस पैन में रखें।
• पानी उबालें:- सॉस पैन में दालचीनी की छड़ी और पानी डालें। इसे उबाल लें।
• उबाल लें:- जब पानी उबलने लगे, तो आँच कम कर दें और इसे लगभग 10-15 मिनट तक उबलने दें।
• छान लें और परोसें:- चाय को एक कप में छान लें और चाहें तो शहद डालकर मीठा करें। इस चाय के सुखदायक और स्वास्थ्यवर्धक लाभों का आनंद लें।

3. बेर और ओटमील दलिया

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 3 सूखे बेर (बीज निकाले और कटे हुए)
• 1/2 कप रोल्ड ओट्स
• 1 कप दूध या बादाम का दूध
• 1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
• 1/4 चम्मच दालचीनी (वैकल्पिक)

निर्देश

• बेर को भिगोएँ और काटें:- सूखे बेर को 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। भिगोने के बाद, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• ओट्स पकाएँ:- एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें। ओट्स डालें और धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएँ।
• बेर डालें:- कटे हुए बेर, दालचीनी और शहद (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) को मिलाएँ। इसे 2-3 मिनट और पकने दें।
• परोसें:- दलिया को गरमागरम परोसें, अगर चाहें तो ऊपर से मेवे या फल डालें। यह पौष्टिक और संतोषजनक नाश्ता बनता है।

4. बेर और अखरोट का सलाद

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 4 सूखे बेर (बीज निकाले और कटे हुए)

• 1/2 कप अखरोट (कटे हुए)
• 1 कप मिश्रित साग (जैसे, पालक, अरुगुला)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश, Healthy Jujube (Dried)

• सलाद तैयार करें:- एक कटोरे में, मिश्रित साग, कटे हुए अखरोट और कटे हुए बेर को मिलाएँ।
• ड्रेसिंग बनाएँ:- एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
• मिलाएँ और परोसें:- सलाद पर ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और परोसें। यह हल्का और ताज़ा सलाद एक स्वस्थ दोपहर के भोजन या साइड डिश के लिए एकदम सही है।

5. बेर और खजूर स्मूदी

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 3 सूखे बेर (भिगोए और कटे हुए)
• 1/2 कप बीज निकाले हुए खजूर
• 1/2 कप बादाम का दूध (या अपनी पसंद का कोई भी दूध)
• 1/2 केला (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच चिया बीज (वैकल्पिक)
• एक चुटकी दालचीनी या वेनिला अर्क (वैकल्पिक)

निर्देश

• बेर को भिगोएँ:- सूखे बेर को 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें काट लें।
• स्मूदी को ब्लेंड करें:- एक ब्लेंडर में, भिगोए हुए बेर, खजूर, बादाम का दूध, केला, चिया बीज और दालचीनी/वेनिला अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएँ।
• चिकना होने तक ब्लेंड करें:- मलाईदार और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
• परोसें:- स्मूदी को एक गिलास में डालें और इस पोषक तत्व से भरपूर पेय से प्राकृतिक मिठास और ऊर्जा बढ़ाने का आनंद लें।

6. बेर और अदरक को स्टिर-फ्राई करें

सामग्री

• 4 सूखे बेर (बीज निकाले और कटे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच अदरक (ताज़ा कसा हुआ)
• 1/2 कप मिश्रित सब्जियाँ (जैसे, शिमला मिर्च, गाजर, ब्रोकली)
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस या तमरी (ग्लूटेन-मुक्त के लिए)
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• तिल के बीज छिड़कें (वैकल्पिक)

निर्देश, Healthy Jujube (Dried)

• बेर तैयार करें:- सूखे बेर को भिगोएँ और इच्छानुसार काटें।
• सब्जियों को स्टिर-फ्राई करें:- मध्यम आँच पर एक पैन में तिल का तेल गरम करें। कसा हुआ अदरक डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। फिर, मिश्रित सब्जियाँ डालें और 5-7 मिनट तक भूनें।
• बेर डालें:- कटे हुए बेर और सोया सॉस डालें और 3-5 मिनट तक पकाएँ, ताकि स्वाद मिल जाए।
• परोसें:- तिल छिड़कें और इस स्वादिष्ट स्टिर-फ्राई को साइड डिश या चावल के साथ परोसें।

7. बेर और नारियल के लड्डू (एनर्जी बॉल्स)

बेर और नारियल के लड्डू (एनर्जी बॉल्स)

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 6 सूखे बेर (भिगोए और कटे हुए)
• 1/2 कप कसा हुआ नारियल
• 1 बड़ा चम्मच घी या नारियल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच चिया बीज (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
• एक चुटकी इलायची पाउडर

निर्देश

• बेर को भिगोएँ और काटें:- सूखे बेर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• मिश्रण को पकाएँ:- एक पैन में घी या नारियल का तेल गरम करें। कटे हुए बेर, कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालें। 5-7 मिनट तक हिलाएँ।
• लड्डू बनाएँ:- मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने पर, इसे छोटे-छोटे बॉल या लड्डू में रोल करें।
• ठंडा करें और परोसें:– लड्डू को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। एक स्वस्थ, ऊर्जा बढ़ाने वाले नाश्ते के रूप में परोसें।

8. बेर और कद्दू का सूप

सामग्री, Healthy Jujube (Dried)

• 5 सूखे बेर (भिगोए और कटे हुए)
• 1 कप कटा हुआ कद्दू
• 1/2 प्याज (कटा हुआ)
• 2 लौंग लहसुन (कटा हुआ)
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 चम्मच हल्दी
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश

• बेर को भिगोएँ और काटें:– सूखे बेर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें काट लें।
• सूप बेस तैयार करें:- मध्यम आँच पर एक बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें।
• कद्दू और मसाले डालें:- कटा हुआ कद्दू, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें। कुछ मिनट तक हिलाएँ।
• सूप को उबालें:- सब्जी शोरबा डालें और इसे उबाल लें। कद्दू के नरम होने तक 15-20 मिनट तक उबालें।
• ब्लेंड करें और सर्व करें:- सूप को चिकना होने तक ब्लेंड करने के लिए इमर्शन ब्लेंडर का इस्तेमाल करें। भीगे हुए बेर डालें और फिर से ब्लेंड करें। आरामदायक, पोषक तत्वों से भरपूर सूप के लिए गर्मागर्म सर्व करें।

सूखे बेर के स्वास्थ्य लाभ, Healthy Jujube (Dried)

• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर:– बेर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो आपकी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
• प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें:- बेर विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और उपचार में मदद करता है।
• पाचन में सहायता करता है:- अपने उच्च फाइबर सामग्री के साथ, बेर पाचन में सहायता करते हैं और आंत्र नियमितता बनाए रखने में मदद करते हैं।
• बेहतर नींद को बढ़ावा देता है:- बेर में प्राकृतिक शामक गुण होते हैं और अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में नींद और आराम में मदद करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है:– बेर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन स्वस्थ, चमकदार त्वचा में योगदान करते हैं।
• ये रेसिपी आपको स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करती हैं।

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