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Daliya Manufacturing Unit

How to Setup a Plant of Daliya Manufacturing Unit?

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How to Setup a Plant of Daliya Manufacturing Unit?

Setting up a Daliya (Broken Wheat) Manufacturing Unit requires a comprehensive Detailed Project Report (DPR) that includes all aspects of the business: planning, infrastructure, raw material, equipment, manpower, and financials.

1. Executive Summary For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Purpose: Establish a unit for producing high-quality Daliya, a popular food product in India.
  • Scope: Catering to the rising demand for healthy and convenient food products.
  • Key highlights: Project cost, production capacity, and expected profitability.
  • Estimated cost: ₹20–₹50 lakh, depending on the scale of the unit.

2. Market Analysis For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Industry overview: Daliya is widely consumed as a healthy, high-fiber breakfast or meal option.
  • Target market: Retail consumers, wholesalers, institutional buyers (hotels, restaurants, caterers).
  • Market demand: Growing due to rising health awareness and urbanization.

3. Business Model For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Product types:
    • Regular Daliya
    • Fortified Daliya (with added nutrients)
    • Packaged Daliya (500g, 1kg, etc.)
  • Market differentiation:
    • Hygienic and high-quality processing.
    • Attractive, tamper-proof packaging.

4. Location and Infrastructure

  • Location: Semi-urban or rural areas with access to raw materials (wheat) and good transport connectivity.
  • Space required: 2,000–3,000 sq. ft.
    • Processing area: Cleaning, grinding, grading, and packaging sections.
    • Storage: Wheat stock and finished goods.
    • Office space: For administration and marketing.
  • Estimated cost:
    • Rent/land purchase: ₹10,000–₹50,000/month or ₹10–₹20 lakh (if purchased).
    • Building construction: ₹5–₹10 lakh.

5. Machinery and Equipment

  • Required machinery:
    1. Grain cleaning machine: ₹1–₹2 lakh.
    2. Grain dehusking machine: ₹2–₹3 lakh.
    3. Wheat crushing (grinding) machine: ₹3–₹5 lakh.
    4. Sieving and grading machine: ₹1–₹2 lakh.
    5. Packaging machine: ₹2–₹3 lakh.
    6. Weighing scales: ₹10,000–₹20,000.
    7. Miscellaneous equipment (conveyors, moisture meters, etc.): ₹1–₹2 lakh.
  • Total machinery cost: ₹10–₹15 lakh.

6. Raw Materials For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Primary raw material: Whole wheat grains.
  • Other materials:
    • Packaging material (plastic bags, pouches, labels).
    • Additives (if producing fortified Daliya).
  • Cost:
    • Wheat: ₹2,000–₹2,500 per quintal.
    • Packaging material: ₹50,000–₹1 lakh per month.
  • Monthly raw material cost: ₹2–₹5 lakh (depending on production volume).

7. Workforce For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Employees required:
    • Machine operators (2–3): ₹12,000–₹15,000/month each.
    • Helpers (2–3): ₹8,000–₹10,000/month each.
    • Supervisors/technicians: ₹15,000–₹20,000/month.
    • Administrative and marketing staff: ₹15,000–₹25,000/month.
  • Total monthly salary: ₹1–₹2 lakh.

8. Production Process

  1. Raw material procurement: Whole wheat sourced from local farmers or traders.
  2. Cleaning: Removal of impurities using cleaning machines.
  3. Dehusking: Removing husk and bran from the grains.
  4. Crushing/Grinding: Breaking the wheat into smaller granules.
  5. Sieving/Grading: Ensuring uniform size and quality of Daliya.
  6. Packaging: Hygienic packaging in various sizes (500g, 1kg, 2kg).
  7. Storage: Finished goods are stored for dispatch.

9. Financial Plan For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Investment:
    • Fixed costs:
      • Land and building: ₹10–₹20 lakh.
      • Machinery and equipment: ₹10–₹15 lakh.
      • Initial marketing and setup: ₹2–₹5 lakh.
    • Working capital:
      • Raw material: ₹2–₹5 lakh.
      • Salaries, utilities, etc.: ₹1–₹2 lakh/month.
  • Revenue:
    • Selling price: ₹40–₹60/kg.
    • Production capacity: 2–5 tons per day.
    • Monthly revenue: ₹8–₹15 lakh.
  • Profitability:
    • Monthly operational cost: ₹3–₹6 lakh.
    • Monthly profit: ₹5–₹9 lakh.
  • Break-even point: 12–18 months (depending on scale).

10. Marketing Strategy For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Product branding: Positioning as a healthy, hygienic, and affordable product.
  • Distribution channels:
    • Local retailers and wholesalers.
    • Online platforms (Amazon, Flipkart, etc.).
    • Institutional sales to hotels and restaurants.
  • Promotion:
    • Digital marketing: ₹10,000–₹20,000/month.
    • Packaging design: ₹1–₹2 lakh (one-time).

11. Legal and Compliance Requirements

  • Registrations and Licenses:
    • FSSAI license (Food Safety and Standards Authority of India).
    • GST registration.
    • MSME/Udyam registration (for subsidies and benefits).
  • Environmental compliance: Dust management and proper waste disposal.
  • Insurance: For machinery, workforce, and inventory.

12. Risk Analysis For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Potential risks:
    • Price fluctuations of raw materials.
    • Competition from established brands.
    • Regulatory issues.
  • Mitigation strategies:
    • Long-term contracts with suppliers.
    • Emphasizing product quality and hygiene.
    • Diversification into related products (flour, suji, etc.).

13. Implementation Schedule

  • Phase 1 (1–2 months): Planning, funding, and location finalization.
  • Phase 2 (3–4 months): Procurement of machinery, setup, and workforce hiring.
  • Phase 3 (5–6 months): Trial production and market entry.

14. Total Estimated Cost For Plant of Daliya Manufacturing Unit

  • Initial setup cost: ₹20–₹40 lakh.
  • Operational cost (monthly): ₹3–₹5 lakh.
  • Revenue potential (monthly): ₹8–₹15 lakh.

दलिया (टूटा हुआ गेहूं) विनिर्माण इकाई स्थापित करने के लिए एक व्यापक विस्तृत परियोजना रिपोर्ट (डीपीआर) की आवश्यकता होती है जिसमें व्यवसाय के सभी पहलू शामिल होते हैं: योजना, बुनियादी ढांचा, कच्चा माल, उपकरण, जनशक्ति और वित्तीय।

  1. दलिया विनिर्माण इकाई के संयंत्र के लिए कार्यकारी सारांश
  • उद्देश्य: भारत में एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद, उच्च गुणवत्ता वाले दलिया के उत्पादन के लिए एक इकाई स्थापित करना।
  • कार्यक्षेत्र: स्वस्थ और सुविधाजनक खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करना।
  • मुख्य विशेषताएं: परियोजना लागत, उत्पादन क्षमता और अपेक्षित लाभप्रदता।
  • अनुमानित लागत: इकाई के पैमाने के आधार पर ₹20-₹50 लाख।
  1. दलिया विनिर्माण इकाई के संयंत्र के लिए बाजार विश्लेषण
  • उद्योग अवलोकन: दलिया का व्यापक रूप से स्वस्थ, उच्च फाइबर वाले नाश्ते या भोजन के विकल्प के रूप में सेवन किया जाता है।
  • लक्षित बाजार: खुदरा उपभोक्ता, थोक विक्रेता, संस्थागत खरीदार (होटल, रेस्तरां, कैटरर्स)।
  • बाजार की मांग: बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता और शहरीकरण के कारण बढ़ रही है।
  1. दलिया निर्माण इकाई के संयंत्र के लिए व्यवसाय मॉडल

उत्पाद प्रकार:

  • नियमित दलिया
  • फोर्टिफाइड दलिया (अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ)
  • पैकेज्ड दलिया (500 ग्राम, 1 किग्रा, आदि)
  • बाजार में भिन्नता:
  • स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाली प्रसंस्करण।
  • आकर्षक, छेड़छाड़-रोधी पैकेजिंग।
  1. स्थान और बुनियादी ढाँचा
  • स्थान: कच्चे माल (गेहूँ) की पहुँच और अच्छी परिवहन कनेक्टिविटी वाले अर्ध-शहरी या ग्रामीण क्षेत्र।
  • आवश्यक स्थान: 2,000-3,000 वर्ग फीट।
  • प्रसंस्करण क्षेत्र: सफाई, पीसना, ग्रेडिंग और पैकेजिंग अनुभाग।
  • भंडारण: गेहूँ का स्टॉक और तैयार माल।
  • कार्यालय स्थान: प्रशासन और विपणन के लिए।
  • अनुमानित लागत:
  • किराया/भूमि खरीद: ₹10,000-₹50,000/माह या ₹10-₹20 लाख (यदि खरीदा गया हो)।
  • भवन निर्माण: ₹5–₹10 लाख।
  1. मशीनरी और उपकरण

आवश्यक मशीनरी:

  • अनाज साफ करने की मशीन: ₹1–₹2 लाख।
  • अनाज छीलने की मशीन: ₹2–₹3 लाख।
  • गेहूँ पीसने की मशीन: ₹3–₹5 लाख।
  • छानने और ग्रेडिंग करने की मशीन: ₹1–₹2 लाख।
  • पैकेजिंग मशीन: ₹2–₹3 लाख।
  • तौलने का पैमाना: ₹10,000–₹20,000।
  • विविध उपकरण (कन्वेयर, नमी मीटर, आदि): ₹1–₹2 लाख।
  • कुल मशीनरी लागत: ₹10–₹15 लाख।
  1. दलिया निर्माण इकाई के संयंत्र के लिए कच्चा माल
  • प्राथमिक कच्चा माल: साबुत गेहूँ के दाने।
  • अन्य सामग्री:
  • पैकेजिंग सामग्री (प्लास्टिक बैग, पाउच, लेबल)।
  • एडिटिव्स (यदि फोर्टिफाइड दलिया का उत्पादन किया जा रहा है)।
  • लागत:
  • गेहूँ: ₹2,000–₹2,500 प्रति क्विंटल।
  • पैकेजिंग सामग्री: ₹50,000–₹1 लाख प्रति माह।
  • मासिक कच्चे माल की लागत: ₹2–₹5 लाख (उत्पादन मात्रा के आधार पर)।
  1. दलिया निर्माण इकाई के संयंत्र के लिए कार्यबल

आवश्यक कर्मचारी:

  • मशीन ऑपरेटर (2–3): ₹12,000–₹15,000/माह प्रत्येक।
  • हेल्पर (2–3): ₹8,000–₹10,000/माह प्रत्येक।
  • सुपरवाइजर/तकनीशियन: ₹15,000–₹20,000/माह।
  • प्रशासनिक और विपणन कर्मचारी: ₹15,000–₹25,000/माह।
  • कुल मासिक वेतन: ₹1–₹2 लाख।
  1. उत्पादन प्रक्रिया
  • कच्चे माल की खरीद: स्थानीय किसानों या व्यापारियों से प्राप्त साबुत गेहूं।
  • सफाई: सफाई मशीनों का उपयोग करके अशुद्धियों को हटाना।
  • भूसी निकालना: अनाज से भूसी और चोकर निकालना।
  • कुचलना/पीसना: गेहूं को छोटे-छोटे दानों में तोड़ना।
  • छलनी/ग्रेडिंग: दलिया का एक समान आकार और गुणवत्ता सुनिश्चित करना।
  • पैकेजिंग: विभिन्न आकारों (500 ग्राम, 1 किग्रा, 2 किग्रा) में स्वच्छ पैकेजिंग।
  • भंडारण: तैयार माल को प्रेषण के लिए संग्रहीत किया जाता है।
  1. दलिया निर्माण इकाई के संयंत्र के लिए वित्तीय योजना

निवेश:

  • निश्चित लागत:
  • भूमि और भवन: ₹10–₹20 लाख।
  • मशीनरी और उपकरण: ₹10–₹15 लाख।
  • प्रारंभिक विपणन और सेटअप: ₹2–₹5 लाख।
  • कार्यशील पूंजी:
  • कच्चा माल: ₹2–₹5 लाख।
  • वेतन, उपयोगिताएँ, आदि: ₹1–₹2 लाख/माह।
  • राजस्व:
  • बिक्री मूल्य: ₹40–₹60/किग्रा।
  • उत्पादन क्षमता: 2–5 टन प्रतिदिन।
  • मासिक राजस्व: ₹8–₹15 लाख।
  • लाभप्रदता:
  • मासिक परिचालन लागत: ₹3–₹6 लाख।
  • मासिक लाभ: ₹5–₹9 लाख।
  • ब्रेक-ईवन पॉइंट: 12–18 महीने (पैमाने के आधार पर)।
  1. दलिया विनिर्माण इकाई के संयंत्र के लिए विपणन रणनीति
  • उत्पाद ब्रांडिंग: एक स्वस्थ, स्वच्छ और किफायती उत्पाद के रूप में स्थिति बनाना।
  • वितरण चैनल:
  • स्थानीय खुदरा विक्रेता और थोक विक्रेता।
  • ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म (अमेज़ॅन, फ्लिपकार्ट, आदि)।
  • होटल और रेस्तराँ को संस्थागत बिक्री।
  • प्रचार:
  • डिजिटल मार्केटिंग: ₹10,000–₹20,000/माह।
  • पैकेजिंग डिज़ाइन: ₹1–₹2 लाख (एक बार)।
  1. कानूनी और अनुपालन आवश्यकताएँ

पंजीकरण और लाइसेंस:

  • FSSAI लाइसेंस (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण)।
  • जीएसटी पंजीकरण।
  • एमएसएमई/उद्यम पंजीकरण (सब्सिडी और लाभ के लिए)।
  • पर्यावरण अनुपालन: धूल प्रबंधन और उचित अपशिष्ट निपटान।
  • बीमा: मशीनरी, कार्यबल और इन्वेंट्री के लिए।
  1. दलिया निर्माण इकाई के संयंत्र के लिए जोखिम विश्लेषण

संभावित जोखिम:

  • कच्चे माल की कीमत में उतार-चढ़ाव।
  • स्थापित ब्रांडों से प्रतिस्पर्धा।
  • नियामक मुद्दे।
  • शमन रणनीतियाँ:
  • आपूर्तिकर्ताओं के साथ दीर्घकालिक अनुबंध।
  • उत्पाद की गुणवत्ता और स्वच्छता पर जोर देना।
  • संबंधित उत्पादों (आटा, सूजी, आदि) में विविधीकरण।
  1. कार्यान्वयन अनुसूची
  • चरण 1 (1-2 महीने): योजना, वित्तपोषण और स्थान का अंतिम निर्धारण।
  • चरण 2 (3-4 महीने): मशीनरी की खरीद, सेटअप और कार्यबल की भर्ती।
  • चरण 3 (5-6 महीने): परीक्षण उत्पादन और बाजार में प्रवेश।
  1. दलिया विनिर्माण इकाई के संयंत्र के लिए कुल अनुमानित लागत
  • प्रारंभिक सेटअप लागत: ₹20-₹40 लाख।
  • परिचालन लागत (मासिक): ₹3-₹5 लाख।
  • राजस्व क्षमता (मासिक): ₹8-₹15 लाख।

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