How to Make Restaurant Style Chilli Paneer Dry?

How to Make Restaurant Style Chilli Paneer Dry ?

Chilli Paneer Dry:-

Making restaurant-style dry chili paneer at home is quite simple.

Coat the Paneer: In a bowl, mix cornflour, all-purpose flour (if using), and salt. Add just enough water to make a thick batter.
Fry the Paneer: Heat oil in a pan. Dip the paneer cubes in the batter and fry them until golden brown. Drain on paper towels and set aside.

Sauté Aromatics: In a separate pan, heat oil. Add cumin seeds, then add minced garlic, ginger, and green chilies. Sauté for a minute until fragrant.
Add Vegetables: Toss in the sliced onions and bell peppers. Stir-fry for 2-3 minutes until they start to soften.
Add Sauces: Mix in the soy sauce, chili sauce, tomato ketchup, and vinegar. Stir well and let it cook for a minute.
Combine with Paneer: Add the fried paneer cubes to the sauce and toss gently to coat the paneer evenly. Cook for an additional 2-3 minutes.

Enjoy your delicious homemade chili paneer!

घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ड्राई चिली पनीर बनाना बहुत आसान है |

1.पनीर के लिए:–

2.सॉस के लिए:-

पनीर को कोट करें :- एक कटोरे में, मिक्स करें कॉर्नफ्लोर, मैदा (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और नमक। गाढ़ा घोल बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
पनीर तलें:- एक पैन में तेल गरम करें। पनीर के टुकड़ों को घोल में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें। कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और अलग रख दें।

सुगंधित सामग्री भूनें:- एक अलग पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें, फिर कटा हुआ लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें।
सब्जियाँ डालें:- कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। 2-3 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें।
सॉस डालें:- सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो केचप और सिरका मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकने दें।
पनीर के साथ मिलाएँ:- तले हुए पनीर के टुकड़ों को सॉस में डालें और पनीर को समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएँ। अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएँ।