Saty Update Go Ahead
The Pipl
Paneer Tikka Skewers

How to Make Paneer Tikka Skewers at Home? घर पर पनीर टिक्का स्किवर्स कैसे बनाएं?

by

How to Make Paneer Tikka Skewers at Home? घर पर पनीर टिक्का स्किवर्स कैसे बनाएं?

Here’s a Straightforward Recipe for Making Delicious Paneer Tikka Skewers at Home.

Ingredients

For the Paneer Tikka:– Paneer Tikka Skewers

  • 250 Grams Paneer, Cut Into Cubes
  • 1 Cup Bell Peppers (capsicum), Cut Into Chunks
  • 1 Cup Onion, Cut Into Chunks
  • 1 cup yogurt (curd)
  • 1-2 Tbsp Ginger-Garlic Paste
  • 1-2 Tsp Red Chili Powder (Adjust to Taste)
  • 1 Tsp Garam Masala
  • 1/2 Tsp Turmeric Powder
  • 1-2 Tbsp Lemon Juice
  • Salt (To Taste)
  • 1 Tbsp Oil (For Marination)
  • 1-2 Tbsp Kasuri Methi (Dried Fenugreek Leaves) (Optional)
  • Skewers (Wooden or Metal)

Instructions, Paneer Tikka Skewers

Step 1:- Prepare the Marinade

  1. Mix Marinade:- In a large mixing bowl, combine yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, garam masala, turmeric powder, lemon juice, oil, salt, and kasuri methi (if using). Mix well.

Step 2:- Marinate the Paneer and Vegetables

  1. Add Paneer and Veggies:- Add the paneer cubes, bell peppers, and onions to the marinade. Toss gently to coat everything evenly.
  2. Marinate:- Cover the bowl and let it marinate for at least 30 minutes. For best results, marinate for 2-3 hours in the refrigerator.

Step 3:- Preheat the Grill or Oven

  1. Preheat:- If using an oven, preheat it to 200°C (400°F). If using a grill, prepare it for medium-high heat.

Step 4:- Skewer the Paneer and Vegetables

  1. Skewer:- Thread the marinated paneer and vegetables onto skewers, alternating between paneer, bell peppers, and onions.

Step 5:- Cook the Paneer Tikka

  1. Grill or Bake:-
  • Grill:- Place the skewers on the grill and cook for about 10-15 minutes, turning occasionally until the paneer is golden and slightly charred.
  • Oven:- Place the skewers on a baking tray lined with aluminum foil or parchment paper. Bake for 15-20 minutes, turning halfway through. For a smoky flavor, you can broil for the last 2-3 minutes.

Step 6:- Serve

  1. Garnish:- Once cooked, remove the skewers from the grill or oven. Garnish with fresh coriander leaves and lemon wedges.
  2. Enjoy:- Serve hot with mint chutney or yogurt dip.

Enjoy your delicious Paneer Tikka Skewers.

यहाँ घर पर स्वादिष्ट पनीर टिक्का स्क्यूअर बनाने की एक सरल विधि बताई गई है।

सामग्री, Paneer Tikka Skewers

पनीर टिक्का के लिए:-

  • 250 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 कप शिमला मिर्च (शिमला मिर्च), टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप दही (दही)
  • 1-2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1-2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1-2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • नमक (स्वादानुसार)
  • 1 बड़ा चम्मच तेल (मैरिनेशन के लिए)
  • 1-2 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी (सूखी मेथी के पत्ते) (वैकल्पिक)
  • कटारे (लकड़ी या धातु के)

निर्देश

चरण 1:- मैरिनेड तैयार करें, Paneer Tikka Skewers

  • मैरिनेड मिलाएँ:- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएँ मसाला, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, तेल, नमक और कसूरी मेथी (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं)। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2:- पनीर और सब्ज़ियों को मैरीनेट करें

  • पनीर और सब्ज़ियाँ डालें:- पनीर के टुकड़े, शिमला मिर्च और प्याज़ को मैरीनेट में डालें। सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
  • मैरीनेट करें:- कटोरे को ढक दें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

चरण 3:- ग्रिल या ओवन को पहले से गरम करें, Paneer Tikka Skewers

  • पहले से गरम करें:- अगर ओवन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें। अगर ग्रिल का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे मध्यम-तेज़ आँच पर रखें।

चरण 4:- पनीर और सब्ज़ियों को कटार पर लगाएँ

  • कटार:- मैरीनेट किए हुए पनीर और सब्ज़ियों को कटार पर पिरोएँ, बारी-बारी से पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालें।

चरण 5:- पनीर टिक्का पकाएं, Paneer Tikka Skewers

ग्रिल या बेक करें:-

  • ग्रिल:- कटार को ग्रिल पर रखें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें जब तक कि पनीर सुनहरा और हल्का जला हुआ न हो जाए।
  • ओवन:- कटार को एल्युमिनियम फॉयल या चर्मपत्र पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। 15-20 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में पलटते रहें। स्मोकी फ्लेवर के लिए, आप आखिरी 2-3 मिनट तक ब्रॉयल कर सकते हैं।

चरण 6:- सर्व करें

  • सजावट:- पकने के बाद, कटार को ग्रिल या ओवन से निकालें। ताज़े धनिया पत्ते और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।
  • आनंद लें:- पुदीने की चटनी या दही की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

अपने स्वादिष्ट पनीर टिक्का कटार का आनंद लें।

How To Open Zerodha Account
https://thepipl.com/how-to-open-zerodha-account/

Zerodha Kite Account Opening Link
https://zerodha.com/open-account?c=XQ6973

Paytm Money Open best demat & trading account zero cost
https://paytmmoney.onelink.me/9L59/l0wfamc1

Groww App Free Account Open
https://groww.app.link/refe/pankaj5870666
https://app.groww.in/v3cO/vr51l4e6

5 Paisa Trading Account
https://5paisa.page.link/8aWhj3KUimZaAJEb8

Upstox Account Opening Link
https://bv7np.app.goo.gl/a6rP

Angel Broking Free Account Opening
https://tinyurl.com/yeneu8y8

Amazon Pay Link
https://amzn.in/d/8fhonLX

Google pay
https://g.co/payinvite/4X28J

Download Cred UPI App and Win Rewards
https://app.cred.club/spQx/tc7fnunh

Follow us on:-

Website:- https://thepipl.com

Facebook:- https://facebook.com/thepipl

Instagram:- https://www.instagram.com/thepipl365/

Twitter:- https://twitter.com/thepipl

YouTube :- https://youtube.com/channel/UCO0sBOdY6bvMOhFTxL35tdg

LinkedIn:- https://www.linkedin.com/mwlite/company/thepipl1

Pinterest:- https://pin.it/5tkQbYD

Leave a Comment