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Paneer Tikka Chakras

How to Make Paneer Tikka Chakras at Home? घर पर पनीर टिक्का चक्र कैसे बनाएं?

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How to Make Paneer Tikka Chakras at Home? घर पर पनीर टिक्का चक्र कैसे बनाएं?

Here’s a Fun and Delicious Recipe For Paneer Tikka Chakras That you can Easily Make at Home.

Ingredients

  • For the Paneer Tikka:–
  • 250 Grams Paneer, Cut into Cubes
  • 1 Cup Bell Peppers (Capsicum), Cut into Cubes
  • 1 Cup Onion, Cut into Cubes
  • 1 Cup yogurt (Curd)
  • 1-2 Tbsp Ginger-Garlic Paste
  • 1-2 Tsp Red Chili Powder (Adjust to Taste)
  • 1 Tsp Garam Masala
  • 1/2 Tsp Turmeric Powder
  • 1-2 Tbsp Lemon Juice
  • Salt (to Taste)
  • 1 Tbsp Oil (For Marination)
  • Skewers (wooden or Metal)
  • For the Chakras:–
  • 2 Cups Puffed Rice (kurmura or Murmura)
  • 1/2 Cup Roasted Peanuts
  • 1/4 Cup Chopped Coriander Leaves
  • 1-2 Green Chilies, Finely Chopped (Optional)
  • 1 Tsp Chaat Masala
  • Salt (To Taste)
  • Lemon wedges (For Serving)

Instructions, Paneer Tikka Chakras

Step 1:- Prepare the Paneer Tikka

  1. Make Marinade:- In a bowl, mix yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, garam masala, turmeric powder, lemon juice, oil, and salt to make a smooth marinade.
  2. Marinate Paneer:- Add the paneer cubes, bell peppers, and onions to the marinade. Mix gently to coat everything well. Cover and let it marinate for at least 30 minutes (or longer in the fridge for more flavor).

Step 2:- Prepare the Chakras

  1. Mix Ingredients:- In a large bowl, combine puffed rice, roasted peanuts, chopped coriander, green chilies, chaat masala, and salt. Mix well to combine.

Step 3:- Skewer and Cook the Paneer Tikka

  1. Preheat Oven/Grill:- Preheat your oven to 200°C (400°F) or prepare a grill or tandoor.
  2. Skewer:- Thread the marinated paneer and vegetables onto skewers, alternating between paneer, bell peppers, and onions.
  3. Cook:- Place the skewers on a baking tray or grill. Cook for about 15-20 minutes, turning occasionally, until the paneer is golden and slightly charred.

Step 4:- Assemble the Chakras

  1. Serve with Chakras:- Once the paneer tikka is done, remove it from the skewers and toss it into the bowl of puffed rice mixture. Gently mix to combine.
  2. Garnish:- Garnish with additional coriander leaves and serve with lemon wedges on the side.

Step 5:- Enjoy

  • Serve your Paneer Tikka Chakras as a delicious snack or appetizer. Enjoy the crispy, spicy flavor!

Enjoy your homemade Paneer Tikka Chakras.

यहाँ पनीर टिक्का चक्रों की एक मज़ेदार और स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

सामग्री, Paneer Tikka Chakras

पनीर टिक्का के लिए:-

  • 250 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 कप शिमला मिर्च (कैप्सिकम), क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 कप प्याज, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 कप दही (दही)
  • 1-2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1-2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1-2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • नमक (स्वादानुसार)
  • 1 बड़ा चम्मच तेल (मैरिनेशन के लिए)
  • कटारे (लकड़ी या धातु के)

चक्रों के लिए:- Paneer Tikka Chakras

  • 2 कप मुरमुरा या मुरमुरा
  • 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
  • 1/4 कप कटा हुआ धनिया पत्ता
  • 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • नमक (स्वादानुसार)
  • नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

निर्देश

चरण 1:- पनीर टिक्का तैयार करें, Paneer Tikka Chakras

  • मैरिनेड बनाएं:- एक कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, तेल और नमक मिलाकर चिकना मैरिनेड बनाएं।
  • पनीर को मैरिनेट करें:- मैरिनेड में पनीर के टुकड़े, शिमला मिर्च और प्याज डालें। सब कुछ अच्छी तरह से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएँ। इसे ढककर कम से कम 30 मिनट (या अधिक स्वाद के लिए फ्रिज में अधिक समय तक) के लिए मैरिनेट होने दें।

चरण 2:- चक्र तैयार करें

  • सामग्री मिलाएँ:- एक बड़े कटोरे में मुरमुरे, भुनी हुई मूंगफली, कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला और नमक मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3:- पनीर टिक्का को सींक पर चढ़ाएं और पकाएं, Paneer Tikka Chakras

  • ओवन/ग्रिल को पहले से गरम करें:- अपने ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें या ग्रिल या तंदूर तैयार करें।
  • सींक:- मैरीनेट किए हुए पनीर और सब्जियों को सींक पर पिरोएं, पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ को बारी-बारी से डालें।
  • पकाएं:- सींक को बेकिंग ट्रे या ग्रिल पर रखें। लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि पनीर सुनहरा और थोड़ा जला हुआ न हो जाए।

चरण 4:- चक्रों को इकट्ठा करें

  • चक्रों के साथ परोसें:- पनीर टिक्का तैयार हो जाने पर, इसे सींक से निकालें और इसे पफ्ड राइस मिश्रण के कटोरे में डालें। धीरे से मिलाएँ।
  • सजावट:- अतिरिक्त धनिया पत्ती से सजाएँ और साइड में नींबू के टुकड़े डालकर परोसें।

चरण 5:- आनंद लें, Paneer Tikka Chakras

  • पनीर टिक्का चक्रों को स्वादिष्ट नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। कुरकुरे, मसालेदार स्वाद का आनंद लें!

अपने घर के बने पनीर टिक्का चक्रों का आनंद लें।

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