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How to Make Paneer Popcorn Recipe at Home? घर पर पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी कैसे बनाएं?

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How to Make Paneer Popcorn Recipe at Home? घर पर पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी कैसे बनाएं?

Paneer Popcorn is a Delightful Snack That’s Crispy on The Outside and Soft on The Inside. Here’s a simple Recipe to Make it at Home.

Ingredients

  • For the Paneer:–
  • 200g Paneer, Cut into Small Cubes
  • 1 Cup Buttermilk (or yogurt Mixed with water)
  • 1 Teaspoon Ginger-Garlic Paste
  • 1 Teaspoon Red Chili Powder
  • 1/2 Teaspoon Turmeric Powder
  • 1/2 Teaspoon Cumin Powder
  • Salt, To Taste
  • For Coating:–
  • 1 Cup All-Purpose Flour (Or Cornflour For a Lighter Texture)
  • 1 Teaspoon Red chili Powder
  • 1/2 Teaspoon Black Pepper Powder
  • 1/2 Teaspoon Garlic Powder (Optional)
  • Salt, To Taste
  • Breadcrumbs (Optional, For Extra Crunch)
  • For Frying:–
  • Oil, For Deep Frying

Instructions, Make Paneer Popcorn Recipe

Step 1:- Marinate the Paneer

  1. Prepare Marinade:-In a bowl, mix buttermilk, ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric powder, cumin powder, and salt.
  2. Marinate Paneer:- Add the paneer cubes to the marinade, ensuring they are well coated. Cover and let it sit for at least 30 minutes (or up to 2 hours in the fridge for more flavor).

Step 2:- Prepare the Coating, Make Paneer Popcorn Recipe

  1. Mix Coating Ingredients:- In a separate bowl, combine all-purpose flour, red chili powder, black pepper powder, garlic powder, and salt. You can add breadcrumbs for extra crunch.

Step 3:- Coat the Paneer

  1. Coat Cubes:- Take each marinated paneer cube and dip it into the flour mixture. Make sure it’s fully coated. For extra crispiness, you can double coat by dipping it back into the buttermilk and then into the flour mixture again.

Step 4:- Fry the Paneer, Make Paneer Popcorn Recipe

  1. Heat Oil:- In a deep frying pan, heat oil over medium heat.
  2. Fry Paneer:- Once the oil is hot, carefully add the coated paneer cubes in batches. Fry until they are golden brown and crispy, about 3-4 minutes.
  3. Drain:- Remove and drain on paper towels to remove excess oil.

Step 5:- Serve

  1. Garnish:- Serve hot, garnished with chopped coriander or spring onions if desired.
  2. Accompaniments:- Pair with a spicy dip or ketchup.

Tips

  • You can adjust the spice levels according to your preference.
  • For a healthier version, consider baking the paneer instead of frying.

Enjoy your delicious Paneer Popcorn.

पनीर पॉपकॉर्न एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। इसे घर पर बनाने की सरल विधि यहां दी गई है।

सामग्री, Make Paneer Popcorn Recipe

पनीर के लिए:-

  • 200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 कप छाछ (या दही पानी के साथ मिलाया हुआ)
  • 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • नमक, स्वादानुसार

कोटिंग के लिए:- Make Paneer Popcorn Recipe

  • 1 कप मैदा (या हल्का टेक्सचर के लिए कॉर्नफ्लोर)
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)
  • नमक, स्वादानुसार
  • ब्रेडक्रंब (वैकल्पिक, अतिरिक्त क्रंच के लिए)

तलने के लिए:-

  • तेल, डीप फ्राई करने के लिए

निर्देश

चरण 1:- पनीर को मैरीनेट करें, Make Paneer Popcorn Recipe

  • मैरीनेड तैयार करें:- एक कटोरे में छाछ, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक।
  • पनीर को मैरीनेट करें:- पनीर के क्यूब्स को मैरीनेट में डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लेपित हैं। इसे ढककर कम से कम 30 मिनट (या अधिक स्वाद के लिए फ्रिज में 2 घंटे तक) के लिए रख दें।

चरण 2:- कोटिंग तैयार करें

कोटिंग सामग्री मिलाएँ:- एक अलग कटोरे में, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएँ। आप अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए ब्रेडक्रंब भी डाल सकते हैं।

चरण 3:- पनीर को कोट करें, Make Paneer Popcorn Recipe

  • कोट क्यूब्स:- प्रत्येक मैरीनेट किए हुए पनीर क्यूब को लें और इसे आटे के मिश्रण में डुबोएँ। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से लेपित हो। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, आप इसे वापस छाछ में डुबोकर और फिर से आटे के मिश्रण में डुबोकर डबल कोट कर सकते हैं।

चरण 4:- पनीर को तलें

  • तेल गरम करें:- एक गहरे फ्राइंग पैन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें।
  • पनीर तलें:- तेल गरम होने पर, सावधानी से पनीर के टुकड़ों को बैचों में डालें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, लगभग 3-4 मिनट।
  • निथारें:- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें और सुखाएँ।

चरण 5:- परोसें, Make Paneer Popcorn Recipe

  • सजावट:- गरमागरम परोसें, अगर चाहें तो कटा हुआ हरा धनिया या हरी प्याज़ से सजाएँ।
  • साथ में:- मसालेदार डिप या केचप के साथ परोसें।

सुझाव

  • आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
  • स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए, पनीर को तलने के बजाय बेक करने पर विचार करें।

अपने स्वादिष्ट पनीर पॉपकॉर्न का आनंद लें।

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