How to Make Paneer Manchurian Recipe at Home? घर पर पनीर

How to Make Paneer Manchurian Recipe at Home? घर पर पनीर मंचूरियन रेसिपी कैसे बनाएं?

Paneer Manchurian is a Delicious Indo-Chinese Dish That’s Both Spicy and Flavorful. Here’s a Simple Recipe to Make it at Home.

Ingredients

Coat Paneer:- In a bowl, mix cornstarch, all-purpose flour, and salt. Toss the paneer cubes in this mixture until evenly coated.
Fry Paneer:- Heat oil in a pan. Fry the coated paneer cubes until golden and crispy. Remove and drain on paper towels.

Sauté Aromatics:-In the same pan, add oil. Sauté ginger-garlic paste until fragrant.
Add Vegetables:- Add chopped onions, bell pepper, and green chilies. Stir-fry for a few minutes until they are slightly soft.
Mix Sauces:- Add soy sauce, chili sauce, tomato ketchup, vinegar, and sugar. Mix well.
Adjust Seasoning:- Taste and adjust salt if necessary.

Add Paneer:- Gently toss the fried paneer in the sauce until well coated. Cook for another 2-3 minutes to let the flavors blend.

For extra crunch, you can add some chopped vegetables like carrots or baby corn.
Adjust the level of spiciness by modifying the amount of green chilies and chili sauce.

Enjoy your homemade Paneer Manchurian.

पनीर मंचूरियन एक स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज डिश है जो मसालेदार और स्वादिष्ट दोनों है। इसे घर पर बनाने की एक सरल रेसिपी यहाँ दी गई है।

पनीर को कोट करें:- एक कटोरे में कॉर्नस्टार्च, मैदा और नमक मिलाएँ। इस मिश्रण में पनीर के टुकड़ों को अच्छी तरह से कोट होने तक मिलाएँ।
पनीर को तलें:- एक पैन में तेल गरम करें। कोट किए हुए पनीर के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। उन्हें निकालकर कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ।

सुगंधित सामग्री को भूनें:- उसी पैन में तेल डालें। अदरक-लहसुन के पेस्ट को खुशबू आने तक भूनें।
सब्जियाँ डालें:- कटे हुए प्याज़, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। कुछ मिनट तक हिलाते हुए भूनें जब तक कि वे हल्के नरम न हो जाएँ।
सॉस मिलाएँ:- सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो केचप, सिरका और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
मसालों को समायोजित करें:- स्वाद लें और ज़रूरत पड़ने पर नमक को समायोजित करें।

पनीर डालें:- तले हुए पनीर को सॉस में अच्छी तरह कोट होने तक धीरे-धीरे मिलाएँ। स्वाद को घुलने देने के लिए 2-3 मिनट तक पकाएँ।

अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, आप गाजर या बेबी कॉर्न जैसी कुछ कटी हुई सब्ज़ियाँ मिला सकते हैं।
हरी मिर्च और चिली सॉस की मात्रा को बदलकर तीखेपन के स्तर को समायोजित करें।

अपने घर के बने पनीर मंचूरियन का आनंद लें।

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