Saty Update Go Ahead
The Pipl
Cookies at Home

How to Make Nutella-Stuffed Cookies at Home? घर पर नुटेला-स्टफ्ड कुकीज़ कैसे बनाएं?

by

How to Make Nutella-Stuffed Cookies at Home? घर पर नुटेला-स्टफ्ड कुकीज़ कैसे बनाएं?

Nutella-stuffed cookies are a decadent treat that combine a soft, chewy cookie exterior with a gooey, rich Nutella center. They’re incredibly easy to make and perfect for chocolate and hazelnut lovers. Here’s a simple recipe to make Nutella-stuffed cookies at home.

Ingredients, Cookies at Home

For the Cookie Dough

  • 1 cup (2 sticks) unsalted butter (softened)
  • 3/4 cup granulated sugar
  • 3/4 cup packed brown sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 2 large eggs
  • 2 1/2 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 cup semi-sweet chocolate chips (optional, for added chocolate flavor)

For the Nutella Filling

  • 1/2 cup Nutella (or other hazelnut spread)

Instructions

1. Chill the Nutella

  • Spoon 1 teaspoon of Nutella onto a parchment paper-lined tray or plate, and freeze the dollops of Nutella for at least 30 minutes. This step will make it easier to stuff the cookies and prevent the Nutella from oozing out too much during baking.

2. Preheat the oven

  • Preheat your oven to 350°F (175°C). Line two baking sheets with parchment paper or silicone baking mats.

3. Make the cookie dough

  • In a large bowl, cream together the butter, granulated sugar, and brown sugar using a hand mixer or stand mixer until light and fluffy (about 3-4 minutes).
  • Add the eggs one at a time, mixing well after each addition. Stir in the vanilla extract.
  • In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, and salt. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing on low speed until just combined.
  • If desired, fold in chocolate chips for extra chocolatey goodness.

4. Assemble the cookies

  • Scoop about 1 1/2 tablespoons of cookie dough and roll it into a ball.
  • Flatten the dough ball slightly in the palm of your hand, then place a chilled dollop of Nutella in the center.
  • Carefully fold the dough around the Nutella to encase it, pinching the edges to seal the Nutella inside. Roll the dough back into a ball, making sure there are no cracks.
  • Repeat with the remaining dough and Nutella dollops, placing the stuffed dough balls on the prepared baking sheets about 2 inches apart.

5. Bake the cookies

  • Bake in the preheated oven for about 10-12 minutes, or until the edges of the cookies are lightly golden and the centers are soft. The Nutella may slightly ooze out, but that’s part of the fun!
  • Allow the cookies to cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Tips, Cookies at Home

  • Nutella substitutes: If you don’t have Nutella, you can use any chocolate hazelnut spread. You can even use peanut butter if you want a different flavor, though it won’t be quite as gooey.
  • Chill the dough: If your cookie dough is too soft to handle, you can chill it for 15-20 minutes before forming the dough balls to make it easier to work with.
  • Extra texture: If you like a bit of crunch, add chopped hazelnuts or toasted chopped almonds to the dough for a nutty texture to complement the Nutella filling.
  • Storage: Store these Nutella-stuffed cookies in an airtight container at room temperature for up to 5 days. You can also freeze them for up to 3 months. Just make sure to freeze the cookies before baking if you’re storing them long-term.

These Nutella-stuffed cookies are a perfect treat for chocolate lovers, with their chewy exterior and gooey, rich Nutella center. Enjoy them fresh from the oven, or store them for an indulgent snack anytime!

नुटेला-स्टफ्ड कुकीज एक शानदार व्यंजन है, जिसमें कुकी का मुलायम, चबाने वाला बाहरी हिस्सा और नुटेला का चिपचिपा, समृद्ध केंद्र होता है। इन्हें बनाना बेहद आसान है और चॉकलेट और हेज़लनट पसंद करने वालों के लिए यह एकदम सही है। घर पर नुटेला-स्टफ्ड कुकीज बनाने की एक सरल विधि यहां दी गई है।

सामग्री, Cookies at Home

कुकी के आटे के लिए

  • 1 कप (2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
  • 3/4 कप दानेदार चीनी
  • 3/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 1/2 कप मैदा
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक, अतिरिक्त चॉकलेट स्वाद के लिए)

नुटेला फिलिंग के लिए

  • 1/2 कप नुटेला (या कोई अन्य हेज़लनट स्प्रेड)

निर्देश

  1. नुटेला को ठंडा करें
  • एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली ट्रे या प्लेट पर 1 चम्मच नुटेला डालें और नुटेला के टुकड़ों को कम से कम 30 मिनट के लिए फ़्रीज़ करें। इस कदम से कुकीज़ को भरना आसान हो जाएगा और बेकिंग के दौरान नुटेला को बहुत ज़्यादा बाहर निकलने से रोका जा सकेगा।
  1. ओवन को पहले से गरम करें
  • अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। दो बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज़ या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछाएँ।
  1. कुकी आटा बनाएँ
  • एक बड़े कटोरे में, मक्खन, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को हाथ के मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके हल्का और फूला हुआ होने तक (लगभग 3-4 मिनट) मिलाएँ।
  • एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएँ।
  • एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएँ। धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएँ, धीमी गति पर मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एक जैसा न हो जाए।
  • अगर चाहें, तो अतिरिक्त चॉकलेटी स्वाद के लिए चॉकलेट चिप्स मिलाएँ।
  1. कुकीज़ को इकट्ठा करें
  • कुकी आटे के लगभग 1 1/2 चम्मच लें और इसे एक बॉल में रोल करें।
  • आटे की लोई को अपनी हथेली में थोड़ा सा चपटा करें, फिर बीच में नुटेला की ठंडी लोई रखें।
  • आटे को नुटेला के चारों ओर सावधानी से मोड़ें, किनारों को चुटकी से दबाकर नुटेला को अंदर सील करें। आटे को वापस एक लोई में रोल करें, सुनिश्चित करें कि कोई दरार न हो।
  • बचे हुए आटे और नुटेला की लोई के साथ दोहराएँ, तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर भरवां आटे की लोई रखें।
  1. कुकीज़ बेक करें
  • पहले से गरम ओवन में लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कुकीज़ के किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएँ और बीच नरम न हो जाएँ। नुटेला थोड़ा बाहर निकल सकता है, लेकिन यह मज़ेदार है!
  • कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।

टिप्स, Cookies at Home

  • नुटेला के विकल्प: यदि आपके पास नुटेला नहीं है, तो आप किसी भी चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक अलग स्वाद चाहते हैं, तो आप पीनट बटर का भी उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि यह उतना चिपचिपा नहीं होगा।
  • आटे को ठंडा करें: अगर आपकी कुकी का आटा बहुत नरम है, तो आप आटे की बॉल बनाने से पहले इसे 15-20 मिनट के लिए ठंडा कर सकते हैं, ताकि इसे इस्तेमाल करना आसान हो जाए।
  • अतिरिक्त बनावट: अगर आपको थोड़ा सा कुरकुरापन पसंद है, तो आटे में कटे हुए हेज़लनट्स या टोस्ट किए हुए कटे हुए बादाम डालें, ताकि नुटेला फिलिंग के साथ एक नट जैसी बनावट मिल सके।
  • भंडारण: इन नुटेला-भरवां कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर करें। आप इन्हें 3 महीने तक फ़्रीज़ भी कर सकते हैं। अगर आप इन्हें लंबे समय तक स्टोर कर रहे हैं, तो बेक करने से पहले कुकीज़ को फ़्रीज़ करना सुनिश्चित करें।
  • ये नुटेला-भरवां कुकीज़ चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन ट्रीट हैं, इनका बाहरी भाग चबाने वाला और अंदर से चिपचिपा, भरपूर नुटेला है। इन्हें ओवन से निकालकर ताज़ा खाएं, या किसी भी समय एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में स्टोर करें!

Social Media & Share Market Link

Follow us on:-