How to Make Makhmali Paneer Recipe at Home? घर पर मखमली पनीर

How to Make Makhmali Paneer Recipe at Home? घर पर मखमली पनीर रेसिपी कैसे बनाएं?

Here’s a Delightful Recipe for Making Makhmali Paneer at Home.

Ingredients

In a bowl, combine yogurt, cream, ginger-garlic paste, lemon juice, garam masala, red chili powder, turmeric powder, salt, and chopped herbs. Mix well.

2. Marinate the Paneer:–

Add the paneer cubes to the marinade, ensuring they are well coated. Cover and let it marinate in the refrigerator for at least 1-2 hours (or overnight for best results).

3. Sauté the Onions:–

Heat oil or ghee in a pan over medium heat. Add the chopped onions and sauté until golden brown.

4. Add Tomatoes and Peppers:–

Add the pureed tomatoes and cook until the mixture thickens. Stir in the chopped bell peppers and cook for a few minutes.

5. Cook the Paneer:–

Add the marinated paneer to the pan, along with slit green chilies. Mix gently to coat the paneer in the sauce. Cook for about 5-7 minutes until heated through.

6. Garnish and Serve:–

Drizzle with fresh cream and garnish with additional chopped coriander and mint leaves.

Serve Makhmali Paneer hot with naan, roti, or rice. Enjoy your rich and creamy Makhmali Paneer.

यहाँ घर पर मखमली पनीर बनाने की एक स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है।

एक कटोरे में दही, क्रीम, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।

पनीर के टुकड़ों को मैरीनेट में डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लेपित हों। इसे ढककर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1-2 घंटे (या सर्वोत्तम परिणामों के लिए रात भर) के लिए मैरीनेट होने दें।

मध्यम आँच पर एक पैन में तेल या घी गरम करें। कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ। कटी हुई शिमला मिर्च डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।

पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर और कटी हुई हरी मिर्च डालें। पनीर को सॉस में कोट करने के लिए धीरे से मिलाएँ। लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।