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Make Honey Spice Paratha

How to Make Honey Spice Paratha at Home? घर पर हनी स्पाइस पराठा कैसे बनाएं?

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How to Make Honey Spice Paratha at Home? घर पर हनी स्पाइस पराठा कैसे बनाएं?

Making Honey Spice Paratha is a Delightful Way to Enjoy a Sweet and Flavorful Twist on Traditional Paratha.

Ingredients:-

  • For the dough:–
  • Whole wheat Flour (Atta) – 2 Cups
  • Water – As Needed
  • Salt – A Pinch
  • Ghee or Oil – 1 Tablespoon (Optional)
  • For the Filling:–
  • Honey – 2-3 Tablespoons (Adjust To Taste)
  • Ground Cinnamon – 1 Teaspoon
  • Ground Cardamom – 1/2 Teaspoon
  • Ground Nutmeg – A Pinch (Optional)
  • Chopped Nuts (Almonds, walnuts, or Pistachios) – 2 Tablespoons (Optional)

Instructions, Make Honey Spice Paratha

  1. Prepare the Dough:-
  • In a mixing bowl, combine the whole wheat flour and a pinch of salt.
  • Add water gradually and knead to form a soft and smooth dough. You can add a tablespoon of ghee or oil for richness.
  • Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 20-30 minutes.

2. Prepare the Filling:–

    • In a bowl, mix honey, ground cinnamon, ground cardamom, and ground nutmeg. If you’re using chopped nuts, add them in as well.

    3. Roll Out the Parathas:–

      • Divide the rested dough into equal portions (about the size of a golf ball).
      • Take one portion and roll it into a small disc using a rolling pin.
      • Place a spoonful of the honey spice filling in the center.
      • Gather the edges of the dough and seal it to enclose the filling.
      • Gently flatten the stuffed ball and roll it out into a paratha, being careful not to let the filling spill out.

      4. Cook the Parathas:–

        • Heat a tava or skillet over medium heat.
        • Place the rolled paratha on the hot tava and cook for about 1-2 minutes until small bubbles appear.
        • Flip it over and apply a little ghee or oil on the cooked side. Cook for another minute until golden brown.
        • Flip again and repeat with ghee or oil until both sides are well-cooked and crisp.

        5. Serve:–

          • Remove the paratha from the skillet and keep it warm in a covered container.
          • Serve hot with a drizzle of honey on top or alongside yogurt for dipping.

          Enjoy your Delicious Honey Spice Paratha as a Sweet Breakfast or a Special Treat.

          हनी स्पाइस पराठा बनाना पारंपरिक पराठे पर मीठा और स्वादिष्ट ट्विस्ट का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

          सामग्री:- Make Honey Spice Paratha

          आटे के लिए:-

          • गेहूँ का आटा – 2 कप
          • पानी – आवश्यकतानुसार
          • नमक – एक चुटकी
          • घी या तेल – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)

          भरने के लिए:- Make Honey Spice Paratha

          • शहद – 2-3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार समायोजित करें)
          • पिसी हुई दालचीनी – 1 छोटा चम्मच
          • पिसी हुई इलायची – 1/2 छोटा चम्मच
          • पिसी हुई जायफल – एक चुटकी (वैकल्पिक)
          • कटे हुए मेवे (बादाम, अखरोट या पिस्ता) – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

          निर्देश, Make Honey Spice Paratha

          1. आटा तैयार करें:-
          • एक मिक्सिंग बाउल में, गेहूँ का आटा और एक चुटकी नमक मिलाएँ।
          • धीरे-धीरे पानी डालें और नरम और चिकना आटा गूंथ लें। आप इसमें एक बड़ा चम्मच घी या तेल भी मिला सकते हैं।
          • आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 20-30 मिनट के लिए रख दें।
          1. भरावन तैयार करें:-
          • एक कटोरी में शहद, पिसी दालचीनी, पिसी इलायची और पिसा जायफल मिलाएँ। अगर आप कटे हुए मेवे इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें भी मिलाएँ।
          1. पराठे बेलें:-
          • आटे को बराबर भागों में बाँट लें (लगभग गोल्फ़ बॉल के आकार का)।
          • एक भाग लें और उसे बेलन की मदद से एक छोटी डिस्क में बेल लें।
          • बीच में एक चम्मच शहद मसाला भरावन रखें।
          • आटे के किनारों को इकट्ठा करें और भरावन को बंद करने के लिए इसे सील करें।
          • भरे हुए बॉल को धीरे से चपटा करें और इसे पराठे की तरह बेल लें, ध्यान रहे कि भरावन बाहर न गिरे।
          1. पराठे पकाएँ:-
          • मध्यम आँच पर एक तवा या कड़ाही गरम करें।
          • रोल किए हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि छोटे बुलबुले न दिखने लगें।
          • इसे पलटें और पके हुए हिस्से पर थोड़ा सा घी या तेल लगाएँ। सुनहरा भूरा होने तक एक और मिनट तक पकाएँ।
          • फिर से पलटें और घी या तेल लगाकर तब तक दोहराएँ जब तक कि दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक न जाए और कुरकुरा न हो जाए।
          1. परोसें:-
          • पराठे को तवे से निकालें और इसे ढके हुए कंटेनर में गर्म रखें।
          • ऊपर से शहद की कुछ बूँदें डालकर या दही के साथ गरमागरम परोसें।

          मीठे नाश्ते या किसी खास व्यंजन के रूप में अपने स्वादिष्ट हनी स्पाइस पराठे का आनंद लें।

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