Saty Update Go Ahead
The Pipl

How to Make Eggnog Cookies at Home? घर पर एग्नॉग कुकीज़ कैसे बनाएं?

How to Make Eggnog Cookies at Home? घर पर एग्नॉग कुकीज़ कैसे बनाएं?

Eggnog Cookies are a delightful holiday treat that combine the rich, creamy flavors of eggnog with the soft texture of a cookie. These cookies are perfect for the holiday season, with hints of nutmeg, cinnamon, and a touch of vanilla, just like the classic drink. You can even drizzle them with a simple glaze for extra sweetness! Here’s how to make them at home.

Ingredients, Cookies at Home

For the Cookie Dough

  • 2 1/2 cups all-purpose flour
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground nutmeg
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 1 cup granulated sugar
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/4 cup eggnog (use full-fat for richer flavor)
  • 1 tablespoon dark rum or rum extract (optional, for an authentic eggnog flavor)

For the Glaze (optional)

  • 1 cup powdered sugar
  • 2-3 teaspoons eggnog (or milk if you prefer)
  • Pinch of ground nutmeg or cinnamon for sprinkling on top (optional)

Instructions, Cookies at Home

1. Prepare Your Oven and Baking Sheets

  • Preheat your oven to 350°F (175°C).
  • Line two baking sheets with parchment paper or silicone baking mats.

2. Mix Dry Ingredients

  • In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, nutmeg, and cinnamon. Set this aside.

3. Cream Butter and Sugar

  • In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together with an electric mixer on medium speed until the mixture is light and fluffy (about 2-3 minutes).

4. Add Wet Ingredients

  • Beat in the egg, vanilla extract, eggnog, and rum (if using). Mix until well combined. The dough will have a slightly soft, creamy consistency.

5. Combine Wet and Dry Ingredients

  • Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until the dough just comes together. Be careful not to overmix.

6. Scoop the Dough

  • Use a tablespoon or a cookie scoop to portion out the dough. Roll the dough into balls and place them about 2 inches apart on the prepared baking sheets. You can gently flatten each dough ball with the back of a spoon or your fingers to ensure they spread evenly while baking.

7. Bake the Cookies

  • Bake the cookies in the preheated oven for 10-12 minutes, or until the edges are lightly golden and the centers are set. The cookies will firm up as they cool.

8. Cool the Cookies

  • Let the cookies cool on the baking sheets for 5 minutes, then transfer them to wire racks to cool completely.

9. Optional Glaze

  • While the cookies cool, prepare the glaze. In a small bowl, whisk together the powdered sugar and eggnog (or milk) until smooth and pourable. You want the glaze to be thick but easy to drizzle.
  • Drizzle the glaze over the cooled cookies and sprinkle a little ground nutmeg or cinnamon on top for extra flavor and a festive touch.

10. Store the Cookies

  • Once the cookies are fully cooled and glazed, store them in an airtight container at room temperature for up to 1 week. They also freeze well for up to 3 months.

Tips for Success, Cookies at Home

  • Use Full-Fat Eggnog: For a richer, more flavorful cookie, use full-fat eggnog. If you want to lighten them up, you can use a lower-fat version, but full-fat will give you a more authentic eggnog flavor.
  • Chill the Dough (Optional): If the dough seems too soft to handle or scoop, chill it in the fridge for 30 minutes before baking. This helps the cookies keep their shape.
  • Customize the Flavor: You can experiment with adding other holiday spices like cloves or allspice to the dough for extra depth of flavor.
  • Drizzle vs. Dip: You can either drizzle the glaze over the cookies with a spoon or dip the tops of the cookies in the glaze for a thicker coating.

Variations

  • Rum or Bourbon Flavor: If you enjoy a stronger boozy flavor, you can increase the amount of rum or use bourbon instead for a different twist on the classic eggnog flavor.
  • Chocolate Eggnog Cookies: Add a handful of mini chocolate chips to the dough for a chocolatey twist on eggnog cookies.
  • Eggnog Sandwich Cookies: If you want a more decadent treat, you can make eggnog sandwich cookies by spreading a thick layer of frosting or a flavored cream filling between two cookies.

Why You’ll Love These Cookies, Cookies at Home

  • Soft and Chewy: These cookies have a soft, melt-in-your-mouth texture that’s perfect for the holiday season.
  • Eggnog Flavor: They perfectly capture the cozy flavors of eggnog with spices like cinnamon and nutmeg, and the richness of eggnog itself.
  • Easy to Make: The dough is simple to mix, and the cookies bake quickly, making them a great option for holiday baking sessions.

These Eggnog Cookies are perfect for any holiday occasion, from family gatherings to cookie swaps. The combination of spiced flavors and eggnog goodness will definitely get you into the holiday spirit! Enjoy!

एगनोग कुकीज़ एक मज़ेदार हॉलिडे ट्रीट है जो एगनोग के समृद्ध, मलाईदार स्वाद को कुकी के नरम बनावट के साथ जोड़ती है। ये कुकीज़ छुट्टियों के मौसम के लिए एकदम सही हैं, जिनमें जायफल, दालचीनी और वेनिला का स्वाद है, बिल्कुल क्लासिक ड्रिंक की तरह।

सामग्री, Cookies at Home

कुकी आटा के लिए

  • 2 1/2 कप मैदा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1 कप बिना नमक वाला मक्खन, नरम किया हुआ
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • 1/4 कप एगनोग (अधिक स्वाद के लिए फुल-फैट का उपयोग करें)
  • 1 बड़ा चम्मच डार्क रम या रम एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक, प्रामाणिक एगनोग स्वाद के लिए)

ग्लेज़ के लिए (वैकल्पिक)

  • 1 कप पाउडर चीनी
  • 2-3 चम्मच एगनोग (या दूध यदि आप चाहें)
  • ऊपर छिड़कने के लिए पिसी हुई जायफल या दालचीनी की एक चुटकी (वैकल्पिक)

निर्देश, Cookies at Home

  1. अपना ओवन और बेकिंग शीट तैयार करें
  • अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
  • दो बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछाएँ।
  1. सूखी सामग्री मिलाएँ
  • एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, जायफल और दालचीनी को एक साथ फेंटें। इसे एक तरफ रख दें।
  1. मक्खन और चीनी को क्रीम करें
  • एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, नरम मक्खन और दानेदार चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए (लगभग 2-3 मिनट)।
  1. गीली सामग्री डालें
  • अंडा, वेनिला एक्सट्रैक्ट, एगनोग और रम (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालकर फेंटें। अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ। आटा थोड़ा नरम, मलाईदार स्थिरता वाला होगा।
  1. गीली और सूखी सामग्री मिलाएँ
  • धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में मिलाएँ, धीमी गति पर तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए। ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलाएँ।
  1. आटा गूंथें
  • आटे को भागों में बाँटने के लिए एक बड़ा चम्मच या कुकी स्कूप का इस्तेमाल करें। आटे को बॉल्स में रोल करें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें। आप प्रत्येक आटे की गेंद को चम्मच के पीछे या अपनी उंगलियों से धीरे से चपटा कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे पकाते समय समान रूप से फैलें।
  1. कुकीज़ बेक करें
  • कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएँ और बीच में सेट न हो जाएँ। कुकीज़ ठंडी होने पर सख्त हो जाएँगी।
  1. कुकीज़ को ठंडा करें
  • कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें।
  1. वैकल्पिक ग्लेज़
  • जब कुकीज़ ठंडी हो जाएँ, तो ग्लेज़ तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, पाउडर चीनी और एगनोग (या दूध) को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह चिकना और डालने लायक न हो जाए। आप चाहते हैं कि ग्लेज़ गाढ़ा हो लेकिन छिड़कने में आसान हो।
  • ठंडी कुकीज़ पर ग्लेज़ छिड़कें और अतिरिक्त स्वाद और उत्सव के स्पर्श के लिए ऊपर से थोड़ा पिसा हुआ जायफल या दालचीनी छिड़कें।
  1. कुकीज़ को स्टोर करें
  • जब कुकीज़ पूरी तरह से ठंडी हो जाएँ और उन पर ग्लेज़ लग जाए, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 1 हफ़्ते तक स्टोर करें. वे 3 महीने तक अच्छी तरह से फ़्रीज़ भी हो सकती हैं.

सफलता के लिए सुझाव

  • फुल-फ़ैट एग्गनॉग का इस्तेमाल करें: ज़्यादा स्वादिष्ट और ज़्यादा स्वादिष्ट कुकीज़ के लिए, फुल-फ़ैट एग्गनॉग का इस्तेमाल करें. अगर आप उन्हें हल्का करना चाहते हैं, तो आप कम वसा वाले वर्शन का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन फुल-फ़ैट एग्गनॉग का स्वाद ज़्यादा प्रामाणिक होगा.
  • आटे को ठंडा करें (वैकल्पिक): अगर आटा संभालने या स्कूप करने के लिए बहुत नरम लगता है, तो बेक करने से पहले इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें. इससे कुकीज़ अपना आकार बनाए रखती हैं.
  • स्वाद को कस्टमाइज़ करें: आप स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए आटे में लौंग या ऑलस्पाइस जैसे अन्य हॉलिडे मसाले मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं.
  • छिड़कना बनाम डुबोना: आप या तो कुकीज़ पर चम्मच से ग्लेज़ छिड़क सकते हैं या कुकीज़ के ऊपरी हिस्से को ग्लेज़ में डुबोकर गाढ़ा लेप बना सकते हैं.

विविधताएँ, Cookies at Home

  • रम या बॉर्बन फ्लेवर: अगर आपको ज़्यादा शराबी फ्लेवर पसंद है, तो आप रम की मात्रा बढ़ा सकते हैं या क्लासिक एगनॉग फ्लेवर को अलग बनाने के लिए बॉर्बन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • चॉकलेट एगनॉग कुकीज: एगनॉग कुकीज को चॉकलेटी बनाने के लिए आटे में मुट्ठी भर मिनी चॉकलेट चिप्स डालें।
  • एगनॉग सैंडविच कुकीज: अगर आप ज़्यादा स्वादिष्ट ट्रीट चाहते हैं, तो आप दो कुकीज के बीच फ्रॉस्टिंग या फ्लेवर्ड क्रीम फिलिंग की मोटी परत फैलाकर एगनॉग सैंडविच कुकीज बना सकते हैं।

आपको ये कुकीज क्यों पसंद आएंगी

  • नरम और चबाने लायक: इन कुकीज में मुलायम, मुंह में पिघल जाने वाली बनावट होती है जो छुट्टियों के मौसम के लिए एकदम सही है।
  • एगनॉग फ्लेवर: ये दालचीनी और जायफल जैसे मसालों के साथ एगनॉग के आरामदायक फ्लेवर और एगनॉग की समृद्धि को पूरी तरह से कैप्चर करते हैं।
  • बनाने में आसान: आटा मिलाना आसान है और कुकीज जल्दी पक जाती हैं, जिससे ये छुट्टियों के बेकिंग सेशन के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाती हैं।

Social Media & Share Market Link

Follow us on:-