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How to Make Coconut Ice Cream at Home? घर पर नारियल आइसक्रीम कैसे बनाएं?

How to Make Coconut Ice Cream at Home? घर पर नारियल आइसक्रीम कैसे बनाएं?

Homemade Coconut Ice Cream Recipe

This rich, creamy, and tropical coconut ice cream is super easy to make! It’s dairy- free and can be made with or without an ice cream maker.

Ingredients, Coconut Ice Cream

  • 2 cups coconut milk (full-fat)
  • 1 cup coconut cream (for extra creaminess)
  • 3/4 cup granulated sugar (or honey/maple syrup)
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/2 cup shredded coconut (optional, for texture)
  • A Pinch of salt

Instructions, Coconut Ice Cream

Step 1: Prepare the Ice Cream Base

  1. In a saucepan, Whisk together coconut milk, coconut cream, and salt over medium heat.
  2. Heat until the sugar dissolves (do not boil).
  3. Remove from heat and stir in vanilla extract.
  4. Let the mixture cool completely.

Step 2: Churn the Ice Cream

With an Ice Cream Maker

  • Pour the mixture into an ice cream maker and chum for 20- 30 minutes until thick and creamy.

Without an Ice Cream Maker

  • Pour the mixture into a freezer-safe container.
  • Stir every 30 minutes for the first 3-4 hours to prevent ice crystals.

Step 3: Freezer & Serve

  1. Transfer the ice cream to an airtight container.
  2. Cover and freeze for 4-6 hours(or overnight).
  3. Let sit for 5 minutes before scooping and enjoy!

घर पर नारियल आइसक्रीम बनाने की विधि

यह स्वादिष्ट, मलाईदार और उष्णकटिबंधीय नारियल आइसक्रीम बनाना बहुत आसान है! यह डेयरी-मुक्त है और इसे आइसक्रीम मेकर के साथ या उसके बिना बनाया जा सकता है।

सामग्री, Coconut Ice Cream

  • 2 कप नारियल का दूध (पूर्ण वसा)
  • 1 कप नारियल क्रीम (अतिरिक्त क्रीमीपन के लिए)
  • 3/4 कप दानेदार चीनी (या शहद/मेपल सिरप)
  • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • 1/2 कप कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक, बनावट के लिए)
  • एक चुटकी नमक

निर्देश, Coconut Ice Cream

  • चरण 1: आइसक्रीम बेस तैयार करें
  • एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर नारियल का दूध, नारियल क्रीम और नमक को एक साथ फेंटें।
  • चीनी के घुलने तक गर्म करें (उबालें नहीं)।
  • आंच से उतारें और वेनिला एक्सट्रैक्ट में मिलाएँ।
  • मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 2: आइसक्रीम को मथें

  • आइसक्रीम मेकर के साथ
  • मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और गाढ़ा और मलाईदार होने तक 20-30 मिनट तक चलाएँ।
  • आइसक्रीम मेकर के बिना
  • मिश्रण को फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालें।
  • बर्फ के क्रिस्टल को रोकने के लिए पहले 3-4 घंटों के लिए हर 30 मिनट में हिलाएँ।

चरण 3: फ्रीजर और सर्व करें, Coconut Ice Cream

  • आइसक्रीम को एयरटाइट कंटेनर में डालें।
  • ढककर 4-6 घंटे (या रात भर) के लिए फ़्रीज़ करें।
  • स्कूप करने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें और आनंद लें!

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