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How to Make Christmas Sugar Cookies at Home? घर पर क्रिसमस चीनी कुकीज़ कैसे बनाएं?

How to Make Christmas Sugar Cookies at Home? घर पर क्रिसमस चीनी कुकीज़ कैसे बनाएं?

Making Christmas sugar cookies at home is a fun and festive activity that yields delicious results. Here’s a step-by-step guide to making soft, sweet sugar cookies that are perfect for decorating.

Ingredients, Cookies at Home

  • 2 3/4 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 1 1/2 cups granulated sugar
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon almond extract (optional)
  • 1/4 teaspoon salt
  • Sprinkles or colored sugar (optional, for decorating)

Instructions

1. Prep Your Kitchen

  • Preheat the oven to 375°F (190°C).
  • Line two baking sheets with parchment paper or silicone baking mats to prevent sticking.

2. Mix the Dry Ingredients

  • In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda, baking powder, and salt. Set aside.

3. Cream the Butter and Sugar

  • In a large bowl, use an electric mixer or stand mixer to cream the softened butter and granulated sugar together. Beat on medium speed until light and fluffy, about 3-4 minutes.

4. Add the Egg and Extracts

  • Add the egg, vanilla extract, and almond extract (if using) to the butter-sugar mixture. Beat until smooth and well-combined.

5. Combine Wet and Dry Ingredients

  • Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until just combined. Be careful not to overmix, as this can make the cookies tough.

6. Chill the Dough (Optional, but recommended)

  • Cover the dough with plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes. Chilling helps the dough firm up and prevents the cookies from spreading too much while baking.

7. Roll and Cut the Dough

  • Once chilled, lightly flour a clean surface and rolling pin. Roll the dough out to about 1/4 inch thickness.
  • Use cookie cutters to cut out your desired shapes. Traditional Christmas shapes like stars, trees, and gingerbread men work great, but you can get creative!
  • Transfer the cut-out cookies to your prepared baking sheets. If you want to add sprinkles or colored sugar, sprinkle them on top before baking.

8. Bake the Cookies

  • Bake the cookies in the preheated oven for 8-10 minutes or until the edges are slightly golden. Keep an eye on them to ensure they don’t overbake.
  • Let the cookies cool on the baking sheets for a couple of minutes before transferring them to wire racks to cool completely.

9. Decorate (Optional)

  • Once the cookies are completely cool, you can decorate them with royal icing, buttercream frosting, or simple sprinkles for a festive touch.

Tips, Cookies at Home

  • For Soft Cookies: Don’t overbake them! A light golden edge is perfect.
  • For Crisp Cookies: Roll the dough thinner and bake a minute or two longer.
  • Storage: Store your cooled cookies in an airtight container at room temperature for up to a week. You can also freeze the dough for up to 3 months and bake them later.

Enjoy your homemade Christmas sugar cookies! They’re perfect for sharing with family, friends, or even leaving out for Santa!

घर पर क्रिसमस शुगर कुकीज़ बनाना एक मज़ेदार और उत्सवपूर्ण गतिविधि है जो स्वादिष्ट परिणाम देती है। यहाँ नरम, मीठी शुगर कुकीज़ बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है जो सजाने के लिए एकदम सही हैं।

सामग्री, Cookies at Home

  • 2 3/4 कप मैदा
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
  • 1 1/2 कप दानेदार चीनी
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • 1/2 चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)
  • 1/4 चम्मच नमक
  • स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी (वैकल्पिक, सजाने के लिए)

निर्देश

  1. अपनी रसोई तैयार करें
  • ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
  • चिपकने से बचाने के लिए दो बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज़ या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछाएँ।
  1. सूखी सामग्री मिलाएँ
  • एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें। एक तरफ रख दें।
  1. मक्खन और चीनी को मिलाएँ
  • एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और दानेदार चीनी को एक साथ मिलाने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें। लगभग 3-4 मिनट तक मध्यम गति पर फेंटें।
  1. अंडा और अर्क मिलाएँ
  • अंडा, वेनिला अर्क और बादाम अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मक्खन-चीनी मिश्रण में मिलाएँ। चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।
  1. गीली और सूखी सामग्री मिलाएँ
  • गीले मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री मिलाएँ, धीमी गति पर मिलाएँ जब तक कि मिश्रण ठीक से मिल न जाए। ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलाएँ, क्योंकि इससे कुकीज़ सख्त हो सकती हैं।
  1. आटे को ठंडा करें (वैकल्पिक, लेकिन अनुशंसित)
  • आटे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। ठंडा करने से आटा सख्त हो जाता है और कुकीज़ को पकाते समय बहुत ज़्यादा फैलने से रोकता है।
  1. आटे को बेलें और काटें
  • ठंडा होने के बाद, एक साफ सतह और बेलन पर हल्का आटा लगाएँ। आटे को लगभग 1/4 इंच मोटा बेल लें।
  • कुकी कटर का उपयोग करके अपनी मनचाही आकृतियाँ काटें। पारंपरिक क्रिसमस आकृतियाँ जैसे सितारे, पेड़ और जिंजरब्रेड मैन बढ़िया काम करते हैं, लेकिन आप रचनात्मक हो सकते हैं!
  • कटी हुई कुकीज़ को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें। अगर आप स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी डालना चाहते हैं, तो बेक करने से पहले उन्हें ऊपर से छिड़क दें।
  1. कुकीज़ बेक करें
  • कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 8-10 मिनट या किनारों के हल्के सुनहरे होने तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए उन पर नज़र रखें कि वे ज़्यादा न पक जाएँ।
  • कुकीज़ को बेकिंग शीट पर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए ट्रांसफर करें।
  1. सजाएँ (वैकल्पिक)
  • कुकीज़ के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, आप उन्हें रॉयल आइसिंग, बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग या सिंपल स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं ताकि त्यौहारी टच मिल सके।

टिप्स, Cookies at Home

  • सॉफ्ट कुकीज़ के लिए: उन्हें ज़्यादा न पकाएँ! हल्का सुनहरा किनारा एकदम सही है।
  • क्रिस्प कुकीज़ के लिए: आटे को पतला बेलें और एक या दो मिनट तक बेक करें।
  • भंडारण: अपनी ठंडी कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें। आप आटे को 3 महीने तक फ़्रीज़ भी कर सकते हैं और बाद में बेक कर सकते हैं।
  • अपने घर पर बनी क्रिसमस शुगर कुकीज़ का आनंद लें! वे परिवार, दोस्तों के साथ साझा करने या सांता के लिए छोड़ने के लिए एकदम सही हैं!

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