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Chili Mango Snack Bars

How to Make Chili Mango Snack Bars at Home? घर पर चिली मैंगो स्नैक बार कैसे बनाएं?

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How to Make Chili Mango Snack Bars at Home? घर पर चिली मैंगो स्नैक बार कैसे बनाएं?

Making Chili Mango Snack Bars at home is a fun way to enjoy a sweet and spicy snack that’s both healthy and flavorful. These bars combine the tropical sweetness of dried mango with the heat of chili, making them a unique and energizing treat. The oats, nuts, and seeds add texture and nutrients, while the chili powder and lime give the bars an exciting, zesty kick.

Here’s A Simple Recipe to Make Chili Mango Snack Bars at Home.

Chili Mango Snack Bars Recipe

Ingredients, Chili Mango Snack Bars

  • 1 1/2 cups rolled oats (use gluten-free oats if needed)
  • 1/2 cup dried mango (chopped into small pieces)
  • 1/4 cup chopped almonds (or any nuts of your choice, like cashews or pistachios)
  • 1/4 cup pumpkin seeds (or sunflower seeds, or a mix)
  • 1/4 cup shredded coconut (unsweetened)
  • 2 tablespoons chia seeds (optional, for added fiber)
  • 1/4 cup honey (or maple syrup for a vegan version)
  • 1/4 cup coconut oil (melted)
  • 1 teaspoon lime zest (freshly grated)
  • 1 tablespoon lime juice (freshly squeezed)
  • 1/2 teaspoon chili powder (adjust to your spice level)
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional, for extra heat)
  • 1/4 teaspoon salt

Instructions, Chili Mango Snack Bars

  1. Prepare the pan:-
    Line an 8×8-inch (or similar size) baking dish with parchment paper, leaving a little overhang so you can easily lift the bars out once they’re set.
  2. Combine the dry ingredients:-
    In a large mixing bowl, combine the rolled oats, dried mango, chopped almonds, pumpkin seeds, shredded coconut, and chia seeds (if using). Stir everything together until evenly mixed.
  3. Prepare the wet ingredients:-
    In a separate small bowl, whisk together the melted coconut oil, honey (or maple syrup), lime juice, lime zest, chili powder, cayenne pepper (if using), and salt. Stir until everything is well combined and the mixture is smooth.
  4. Combine wet and dry ingredients:-
    Pour the wet mixture over the dry ingredients. Stir well to coat all the ingredients evenly. The mixture should be sticky but hold together when pressed. If it seems too dry, add a little more honey or maple syrup to bind the mixture.
  5. Press the mixture into the pan:-
    Transfer the mixture into the prepared baking dish. Press it down firmly with a spoon or your hands to make sure it’s evenly packed and compacted. This will help the bars hold together after baking.
  6. Chill the bars:-
    Place the pan in the refrigerator and let the bars chill for at least 2-3 hours to set. If you’re in a hurry, you can also place them in the freezer for 30-45 minutes.
  7. Slice and serve:-
    Once the bars are firm and set, lift them out of the pan using the parchment paper overhang and cut them into squares or rectangles.
  8. Store:-
    Store the Chili Mango Snack Bars in an airtight container at room temperature for up to 5-7 days. You can also refrigerate them for a longer shelf life (up to 2 weeks) or freeze them for up to 2 months.

Tips

  • Adjust the spice level:- If you like it spicier, feel free to add more chili powder or cayenne pepper. If you prefer a milder version, reduce the amount of chili powder.
  • Dried mango alternatives:- If you don’t have dried mango, you can substitute it with dried pineapple, apricots, or any other tropical fruit that pairs well with the spicy flavor.
  • Texture variations:- For a smoother texture, pulse the mixture in a food processor before pressing it into the pan. This will break down some of the larger chunks of mango and nuts.
  • Add sweetness:- If you like a sweeter flavor, increase the amount of honey or maple syrup slightly to balance the heat from the chili.
  • Nuts and seeds:- You can use any combination of nuts and seeds based on what you have on hand. Cashews, walnuts, and sesame seeds would also work well in this recipe.

These Chili Mango Snack Bars are perfect for when you’re craving a snack with a bit of a kick. The combination of sweet mango, spicy chili, and tangy lime makes these bars a unique and energizing treat. Enjoy them as a midday snack, a pre-workout bite, or a fun dessert.

घर पर चिली मैंगो स्नैक बार बनाना एक मज़ेदार तरीका है, जिससे आप एक मीठा और मसालेदार स्नैक का आनंद ले सकते हैं, जो सेहतमंद और स्वादिष्ट दोनों है। ये बार सूखे आम की उष्णकटिबंधीय मिठास को मिर्च की तीखेपन के साथ मिलाते हैं, जिससे ये एक अनोखा और ऊर्जा देने वाला व्यंजन बन जाता है। ओट्स, नट्स और बीज बनावट और पोषक तत्व जोड़ते हैं, जबकि मिर्च पाउडर और नींबू बार को एक रोमांचक, चटपटा स्वाद देते हैं।

घर पर चिली मैंगो स्नैक बार बनाने की एक सरल विधि यहाँ दी गई है।

चिली मैंगो स्नैक बार रेसिपी

सामग्री, Chili Mango Snack Bars

  • 1 1/2 कप रोल्ड ओट्स (ज़रूरत पड़ने पर ग्लूटेन-फ्री ओट्स का इस्तेमाल करें)
  • 1/2 कप सूखा आम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1/4 कप कटे हुए बादाम (या अपनी पसंद के कोई भी मेवे, जैसे काजू या पिस्ता)
  • 1/4 कप कद्दू के बीज (या सूरजमुखी के बीज, या इनका मिश्रण)
  • 1/4 कप कसा हुआ नारियल (बिना मीठा किया हुआ)
  • 2 बड़े चम्मच चिया बीज (वैकल्पिक, अतिरिक्त फाइबर के लिए)
  • 1/4 कप शहद (या शाकाहारी संस्करण के लिए मेपल सिरप)
  • 1/4 कप नारियल का तेल (पिघला हुआ)
  • 1 चम्मच नींबू का छिलका (ताज़ा कसा हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (ताज़ा निचोड़ा हुआ)
  • 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर (अपने मसाले के स्तर के अनुसार समायोजित करें)
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक, अतिरिक्त तीखेपन के लिए)
  • 1/4 चम्मच नमक

निर्देश, Chili Mango Snack Bars

पैन तैयार करें:-
पैन में तेल डालें और उसमें नमक डालें 8×8-इंच (या समान आकार) बेकिंग डिश पर चर्मपत्र कागज़ रखें, थोड़ा सा खुला छोड़ दें ताकि बार्स के सेट होने के बाद आप उन्हें आसानी से उठा सकें।

सूखी सामग्री मिलाएँ:-
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, रोल्ड ओट्स, सूखे आम, कटे हुए बादाम, कद्दू के बीज, कसा हुआ नारियल और चिया बीज (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएँ। सभी चीज़ों को समान रूप से मिश्रित होने तक एक साथ मिलाएँ।

गीली सामग्री तैयार करें:-
एक अलग छोटे बाउल में, पिघला हुआ नारियल का तेल, शहद (या मेपल सिरप), नींबू का रस, नींबू का छिलका, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक को एक साथ मिलाएँ। तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

गीली और सूखी सामग्री मिलाएँ:-
गीले मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें। सभी सामग्री को समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण चिपचिपा होना चाहिए लेकिन दबाने पर एक साथ रहना चाहिए। अगर यह बहुत सूखा लगता है, तो मिश्रण को बाँधने के लिए थोड़ा और शहद या मेपल सिरप मिलाएँ।

मिश्रण को पैन में दबाएँ:-
मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें। इसे चम्मच या अपने हाथों से मजबूती से दबाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह समान रूप से पैक और कॉम्पैक्ट हो गया है। इससे बेकिंग के बाद बार्स को एक साथ रखने में मदद मिलेगी।

बार्स को ठंडा करें:-
पैन को रेफ्रिजरेटर में रखें और बार्स को कम से कम 2-3 घंटे तक ठंडा होने दें। अगर आप जल्दी में हैं, तो आप उन्हें 30-45 मिनट के लिए फ्रीजर में भी रख सकते हैं।

स्लाइस करें और सर्व करें:-
जब बार्स सख्त और सेट हो जाएं, तो उन्हें चर्मपत्र पेपर ओवरहैंग का उपयोग करके पैन से बाहर निकालें और उन्हें चौकोर या आयताकार में काट लें।

स्टोर करें:-
चिली मैंगो स्नैक बार्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 5-7 दिनों तक स्टोर करें। आप उन्हें लंबे समय तक (2 सप्ताह तक) रखने के लिए रेफ्रिजरेट भी कर सकते हैं या उन्हें 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।

टिप्स, Chili Mango Snack Bars

मसालों के स्तर को समायोजित करें:– अगर आपको यह ज़्यादा मसालेदार पसंद है, तो बेझिझक ज़्यादा मिर्च पाउडर या लाल मिर्च डालें। अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो मिर्च पाउडर की मात्रा कम करें।

सूखे आम के विकल्प:– अगर आपके पास सूखा आम नहीं है, तो आप इसकी जगह सूखे अनानास, खुबानी या कोई अन्य उष्णकटिबंधीय फल इस्तेमाल कर सकते हैं जो मसालेदार स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता हो।

बनावट में बदलाव:- एक चिकनी बनावट के लिए, पैन में दबाने से पहले मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में चलाएँ। इससे आम और मेवों के कुछ बड़े टुकड़े टूट जाएँगे।

मिठास डालें:- अगर आपको मीठा स्वाद पसंद है, तो मिर्च की तीक्ष्णता को संतुलित करने के लिए शहद या मेपल सिरप की मात्रा थोड़ी बढ़ाएँ।

मेवे और बीज:– आप अपने पास मौजूद चीज़ों के आधार पर मेवे और बीजों का कोई भी संयोजन इस्तेमाल कर सकते हैं। इस रेसिपी में काजू, अखरोट और तिल भी अच्छे रहेंगे।

जब आपको थोड़े चटपटे नाश्ते की तलब हो, तो ये चिली मैंगो स्नैक बार आपके लिए एकदम सही हैं। मीठे आम, तीखी मिर्च और तीखे नींबू का मिश्रण इन बार को एक अनोखा और स्फूर्तिदायक ट्रीट बनाता है। इन्हें दोपहर के नाश्ते, कसरत से पहले के नाश्ते या मज़ेदार मिठाई के रूप में खाएँ।

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