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Cheeni Ka Paratha

How to Make Cheeni Ka Paratha at Home? घर पर चीनी का पराठा कैसे बनाएं?

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How to Make Cheeni Ka Paratha at Home? घर पर चीनी का पराठा कैसे बनाएं?

Making Cheeni Ka Paratha (Sugar Paratha) is a Delightful and Sweet Treat. Here’s a simple Recipe to Make it at Home.

Ingredients

  • For the Dough:–
  • 1 Cup whole wheat Flour
  • 1/4 Teaspoon salt
  • Water (As Needed)
  • For the filling:–
  • 1/2 Cup Sugar (Adjust to Taste)
  • 1 Teaspoon Cardamom Powder (Optional)
  • 1-2 Tablespoons Ghee or Butter (For spreading)

Instructions, Cheeni Ka Paratha

Step 1:- Prepare the Dough

  1. In a mixing bowl, combine whole wheat flour and salt.
  2. Gradually add water and knead to form a soft dough. Cover and let it rest for 20-30 minutes.

Step 2:- Prepare the Filling

  1. In a bowl, mix sugar and cardamom powder. Set aside.

Step 3:- Roll Out the Parathas, Cheeni Ka Paratha

  1. Divide the dough into small balls (about the size of a golf ball).
  2. Dust a rolling surface with some flour. Roll out one ball into a small circle (about 4-5 inches).
  3. Sprinkle a generous amount of the sugar mixture in the center.
  4. Fold the edges over the filling to seal it, then roll it out gently into a circle again, making sure the filling doesn’t spill out.

Step 4:- Cook the Parathas, Cheeni Ka Paratha

  1. Heat a tawa (griddle) over medium heat.
  2. Place the rolled paratha on the hot tawa and cook for about 1-2 minutes until small bubbles form.
  3. Flip the paratha and spread a little ghee or butter on top. Cook for another 1-2 minutes, pressing gently with a spatula.
  4. Flip again, adding more ghee if desired. Cook until both sides are golden brown.
  5. Repeat with the remaining dough and filling.

Step 5:- Serve

Serve hot, optionally with a drizzle of honey or a dollop of butter. Enjoy your Cheeni Ka Paratha!

This sweet paratha is perfect for breakfast or as a snack. Enjoy.

चीनी का पराठा (चीनी का पराठा) बनाना एक स्वादिष्ट और मीठा व्यंजन है। इसे घर पर बनाने की सरल विधि इस प्रकार है।

सामग्री, Cheeni Ka Paratha

आटे के लिए:-

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4 चम्मच नमक
  • पानी (आवश्यकतानुसार)

भरने के लिए:-

  • 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
  • 1 चम्मच इलायची पाउडर (वैकल्पिक)
  • 1-2 बड़े चम्मच घी या मक्खन (फैलाने के लिए)

निर्देश

चरण 1:- आटा तैयार करें, Cheeni Ka Paratha

  • एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और नमक मिलाएँ।
  • धीरे-धीरे पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें। इसे ढककर 20-30 मिनट के लिए रख दें।

चरण 2:- भरावन तैयार करें

  • एक बाउल में चीनी और इलायची पाउडर मिलाएँ। एक तरफ रख दें।

चरण 3:- पराठे बेलें, Cheeni Ka Paratha

  • आटे को छोटी-छोटी बॉल्स (लगभग गोल्फ बॉल के आकार की) में बाँट लें।
  • रोलिंग सतह पर थोड़ा आटा छिड़कें। एक लोई को छोटे गोले (लगभग 4-5 इंच) में बेल लें।
  • बीच में चीनी का मिश्रण अच्छी मात्रा में छिड़कें।
  • किनारों को मोड़कर फिलिंग को सील करें, फिर इसे फिर से एक गोले में धीरे से बेलें, ध्यान रखें कि फिलिंग बाहर न गिरे।

चरण 4:- पराठे पकाएं

  • मध्यम आंच पर तवा गरम करें।
  • बेले हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और छोटे बुलबुले बनने तक लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं।
  • पराठे को पलटें और ऊपर थोड़ा घी या मक्खन फैलाएं। एक और 1-2 मिनट के लिए पकाएं, धीरे से स्पैचुला से दबाएं।
  • फिर से पलटें, अगर चाहें तो और घी डालें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  • बचे हुए आटे और फिलिंग के साथ दोहराएं।

चरण 5:- परोसें

  • गरमागरम परोसें, चाहें तो शहद या मक्खन की एक बूंद के साथ। अपने चीनी के पराठे का आनंद लें |

यह मीठा पराठा नाश्ते या स्नैक के तौर पर एकदम सही है। इसका आनंद लें।

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