How to Make Adrak Doodh Chai Recipe at Home?

How to Make Adrak Doodh Chai Recipe at Home?

Absolutely! 🫖💛 Here’s how to make the comforting and classic Adrak Doodh Chai (Ginger Milk Tea) — perfect for rainy days, sore throats, or just that soothing kick of warmth.

☕ Adrak Doodh Chai (Ginger Milk Tea)

🧂 Ingredients (for 2 cups), Adrak Doodh Chai

• 1 cup water
• 1 cup milk (full cream recommended, but any milk works)
• 2 tsp black tea leaves (or 2 tea bags – Assam/Darjeeling are great)
• 1.5 tbsp sugar (adjust to taste)
• 1 to 1.5 inches fresh ginger (crushed or grated)

🍳 Instructions

1. Crush the ginger using a mortar-pestle or grate it. More ginger = stronger kick!
2. In a saucepan, bring 1 cup of water to a boil and add the crushed ginger.
3. Let the ginger boil for 2–3 minutes to release all that lovely flavor.
4. Add tea leaves or bags and boil for another 1–2 minutes, depending on how strong you like your chai.
5. Pour in 1 cup of milk and add sugar to taste.
6. Let the chai simmer for 3–5 minutes, stirring occasionally. Watch the color turn a creamy golden-brown.
7. Once it reaches your desired strength, strain and serve hot. Best enjoyed with biscuits, rusk, or pakoras! 😋

🔁 Optional Add-Ins, Adrak Doodh Chai

• A pinch of cardamom (for that extra warmth)
• Dash of black pepper (boosts immunity)
• Jaggery instead of sugar for a rustic flavor

बिल्कुल! 🫖💛 यहाँ बताया गया है कि कैसे आरामदायक और क्लासिक अदरक दूध चाय (अदरक दूध चाय) बनाई जाती है – बरसात के दिनों, गले में खराश या गर्मी के उस सुखदायक झोंके के लिए एकदम सही।

☕ अदरक दूध चाय (अदरक दूध चाय)

🧂 सामग्री (2 कप के लिए)

• 1 कप पानी
• 1 कप दूध (फुल क्रीम की सलाह दी जाती है, लेकिन कोई भी दूध काम करता है)
• 2 चम्मच काली चाय की पत्तियाँ (या 2 चाय की थैलियाँ – असम/दार्जिलिंग बढ़िया हैं)
• 1.5 बड़ा चम्मच चीनी (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 1 से 1.5 इंच ताज़ा अदरक (कुचल या कसा हुआ)

🍳 निर्देश, Adrak Doodh Chai

• अदरक को मूसल से कुचलें या कद्दूकस करें। ज़्यादा अदरक = ज़्यादा तेज़ झोंका!
• एक सॉस पैन में, 1 कप पानी उबालें और कुचला हुआ अदरक डालें।
• अदरक को 2-3 मिनट तक उबलने दें ताकि उसका सारा प्यारा स्वाद निकल जाए।
• चाय की पत्ती या बैग डालें और 1-2 मिनट तक उबालें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको चाय कितनी तीखी पसंद है।
• 1 कप दूध डालें और स्वादानुसार चीनी डालें।
• चाय को 3-5 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। इसका रंग क्रीमी सुनहरा-भूरा होता हुआ देखें।
• जब यह आपकी मनचाही तीव्रता पर पहुँच जाए, तो छान लें और गरमागरम परोसें। बिस्किट, रस्क या पकौड़े के साथ इसका मज़ा लेना सबसे अच्छा है! 😋

🔁 वैकल्पिक ऐड-इन्स

• एक चुटकी इलायची (अतिरिक्त गर्मी के लिए)
• थोड़ी सी काली मिर्च (प्रतिरक्षा को बढ़ाती है)
• एक देहाती स्वाद के लिए चीनी की जगह गुड़

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